Essen Avocados könnte helfen, Cholesterin zu senken

Die Studie umfasste 45 übergewichtige oder übergewichtige Personen zwischen 21 und 70 Jahren. In den ersten zwei Wochen der Studie wurde den Teilnehmern gesagt, dass sie etwa ein Drittel ihrer täglichen Kalorien aus Fettquellen, die Hälfte aus Kohlenhydraten und 16 Prozent aus Protein verzehren. Laut den Forschern hinter der Studie stellt dies eine ziemlich typische amerikanische Diät dar.

Nach Ablauf dieser zwei Wochen wurden die Teilnehmer gebeten, fünf Wochen lang eine von drei cholesterinsenkenden Diäten zu versuchen. Nur einer der drei Diätpläne beinhaltete jeden Tag eine Avocado.

Forscher fanden heraus, dass die Gruppe, die regelmäßig Avocados aß, den signifikantesten Abfall des "schlechten Cholesterins" oder des Low-Density-Lipoproteins (LDL) sah. Insbesondere die Avocado-Gruppe verzeichnete einen durchschnittlichen Rückgang von 13, 5 mg / dL, während die anderen Gruppen moderatere Reduktionen von 8, 3 mg / dL und 7, 4 mg / dL aufwiesen.

Kris Etherton, einer der Hauptautoren der Studie und Vorsitzender des Nutrition Committee der American Heart Association und renommierte Professor für Ernährung an der Pennsylvania State University, sagt die Ergebnisse sind faszinierend, besteht aber darauf, dass mehr Forschung durchgeführt werden muss.

"Dies war eine kontrollierte Fütterungsstudie, aber das ist nicht die reale Welt", sagte Etherton. "Es handelt sich also um eine Machbarkeitsstudie. Wir müssen uns darauf konzentrieren, die Menschen dazu zu bringen, eine herzgesunde Ernährung zu essen, zu der auch Avocados und andere nährstoffreiche Nahrungsquellen für bessere Fette gehören. "