8 Stücke des achtsamen Essens von Weisheit

Unabhängig davon, ob Sie zu viele Kalorien oder zu wenig konsumieren. Egal, ob Sie 2 große Mahlzeiten am Tag oder 5 kleine Mahlzeiten am Tag essen. Egal ob Sie unter saurem Reflux oder Verdauungsstörungen leiden. Und wenn Sie das sind, was Sie persönlich als Übergewicht, Untergewicht oder genau richtig ansehen würden - das Wichtigste an gesunder Ernährung für uns alle ist, sich daran zu erinnern, dass Essen alles in Ihrem Kopf ist - und damit meine ich, wir sollten mehr essen achtsam.

Achtsames Essen ist für mich auch ziemlich neu. Für Experten wie Doktor Melanie Greenberg, eine klinische Psychologin und Achtsamkeits- und Essstörungsspezialistin, ist achtsames Essen die Praxis, jede sensorische Erfahrung, die mit Essen assoziiert wird, bewusst zur Kenntnis zu nehmen - während gleichzeitig Emotionen (besonders wenn sie kritisch oder beurteilend sind) zurückgelassen werden aus der Erfahrung insgesamt essen. Nach Dr. Greenberg, Essen mehr bewusst, tatsächlich "Re-Drähte das Gehirn ... [und] stellt intuitive Weisheit um das Essen", um die Erfahrung noch angenehmer machen, "ergibt bessere Kontrolle der Angst ... reduziert Stress und Depressionen rund um Essen und hilft den Menschen beizubehalten sind eine positivere Beziehung zum Essen und ein gesünderes Körpergewicht.

Lassen Sie uns in Gedanken die Grundlagen des achtsamen Essens erforschen ...

1. Schalten Sie das Gerät aus und stellen Sie es ein

Wir sind alle dazu geneigt, ein paar zu viele Snacks vor dem Fernseher zu verstecken. Und Studien verknüpfen die Tendenz, fast 25 Prozent mehr Kalorien zu verbrauchen, um vom Fernseher, Laptop, Smartphone oder Tablet abgelenkt zu werden. Sei dir also bewusst, worauf du gerade stehst, indem du den Stecker herausziehst und dich darauf konzentrierst, was du in deinen Körper machst. Auf diese Weise werden Sie tatsächlich das Signal aufnehmen, dass Ihr Körper gesättigt ist, bevor Sie zu viel essen.

2. Essen mit Zweck

Haben Sie sich jemals gefragt, warum Sie diese Fahrt zum Automaten um 15 Uhr wirklich brauchen? Fragen Sie beim nächsten Mal nach dem Grund für das Essen und Sie werden überrascht sein, dass Sie nicht wirklich hungrig sind - Sie sind tatsächlich gelangweilt oder gestresst. Wenn es Stress oder Langeweile ist, wird vielleicht ein kurzer Ausflug von Ihrem Schreibtisch eine vorübergehende Erleichterung bringen.

3. Konzentriere dich darauf, was du isst

Nächste Mahlzeit, statt gedankenlos schlucken, die Rühren braten, verwenden Sie alle Ihre Sinne und konzentrieren sich auf das, was Sie essen. Gehen Sie voran - riechen, sehen, berühren und schmecken Sie jedes gedämpfte Gemüse. Untersuchen Sie die Farben jedes Bissens, versuchen Sie, die einzigartigen Aromen des Ingwers, der Sojasauce und der Zitrone zu unterscheiden, und kauen Sie langsam, damit Sie es schmecken können. Der Punkt ist, dass wir unsere Mahlzeiten oft mit überflüssigen Belägen und Zutaten überschwemmen, von denen wir gar nicht bemerken, dass wir sie überhaupt konsumieren.

4. Verlangsamen

Versuchen Sie, neben den äußeren Impulsen - wie beim Fernsehen - langsamer zu essen. Das könnte bedeuten, dass Sie Ihre Utensilien zwischen den Bissen ablegen, um Ihr Gesicht mit einer Serviette abzuwischen, aber wirklich, was Sie tun, kauen Sie Ihre Nahrung gründlich, was es viel einfacher zu verdauen macht. Sie werden auch bemerken, wenn Sie voll sind, so dass Sie von übermäßiges Essen Abstand nehmen und Verdauungsbeschwerden und Blähungen vorbeugen.

5. Iss nicht und lauf nicht

Anstatt an der Küchentheke im Stehen zu essen (ich bin schuldig); versuchen Sie, Ihre Mahlzeiten mit ein wenig Atmosphäre und Routine zu markieren. Das bedeutet, die Umgebung für das Essen einzurichten - den Fernseher abzuschalten, sich am Tisch zu versammeln, das Essen zu überziehen und am Tisch zu sitzen, um alles zu essen. Dies wird Ihnen helfen, sich auf den Akt des Essens zu konzentrieren. Es ist vergleichbar damit, Ihr Schlafzimmer einer besseren Nachtruhe zu widmen, indem Sie den Fernseher nixen, keine elektronischen Geräte ins Bett bringen und einen Zufluchtsort für Komfort und Schlaf schaffen.

6. Lassen Sie sich fühlen

Fühlst du ein Schuldgefühl, das mit dem Essen verbunden ist? Vielleicht ist Essen für dich stressig? Der Akt des achtsamen Essens wird dir helfen, diese Gefühle zu erkennen und sie zu akzeptieren. Laut Dr. Greenberg kann Essen sehr emotional sein, aber achtsames Essen "bedeutet nicht, sich vor dem zu verstecken, was du fühlst ... diese Emotionen zu bemerken und zu akzeptieren ... ohne sie zu bekämpfen, mag erkennen, dass deine Gefühle dich letztendlich nicht kontrollieren."

7. Zeigen Sie Dankbarkeit

Die meisten von uns nehmen ein Steak oder eine Hühnerbrust im örtlichen Lebensmittelgeschäft auf, ohne jemals das Tier, von dem es kam, die Bauern, die es aufzogen, oder die Maschinerie, die dieses Stück Fleisch berührte, bevor es in Plastik verpackt wurde, in Betracht zu ziehen. Wenn Sie jedoch wirklich an die Reise denken, ist es schwierig, für jeden Bissen, jede Mahlzeit ein Gefühl der Dankbarkeit und überwältigenden Zufriedenheit zu empfinden.

8. Legen Sie einen Abendessenplan fest

Wenn Sie der ganzen Familie helfen möchten, achtsamer zu essen, legen Sie eine Familienessenzeit fest, in der niemand den Tisch verlässt, bis das Abendessen beendet ist. Dies kann eine Stunde jeden Abend sein, an der sich die Familie versammelt, um gemeinsam zu essen, aber es ist wirklich so, dass sich jeder auf den Geruch, die Beschaffenheit und den Geschmack des Essens konzentriert und das Ganze genießt und bezahlt Erfahrung der Mahlzeiten.