Leute, die ganze Körner essen, leben länger, Studienshows

Die Studie, die von Forschern der Harvard Medical School durchgeführt wurde und jetzt in der Zeitschrift BMC Medicine verfügbar ist, zeigt, dass regelmäßiges Verzehr von Vollkornprodukten das Sterberisiko durch eine Vielzahl von Ursachen wie Krebs und Diabetes mindern kann. Tatsächlich zeigte die Studie, dass in diesen beiden Bereichen das Verzehr von Vollkornprodukten das Sterberisiko um unglaubliche 20 Prozent reduzierte.

Wenn Sie mit ihnen nicht vertraut sind, sind Vollkornprodukte Körner, die in ihrer natürlichsten Form konsumiert werden, was bedeutet, dass sie immer noch das Gehirn und den Keim der Pflanze enthalten. Diese sehr gesunden Komponenten werden oft entfernt, wenn die Körner verarbeitet und verfeinert werden. Sobald dieser Prozess abgeschlossen ist, verlieren Lebensmittel viel von ihren Vitaminen, Ballaststoffen und Eisen.

Dies ist möglicherweise die am weitesten fortgeschrittene Studie seiner Art. Harvard-Forscher verfolgten über einen Zeitraum von vierzehn Jahren mehr als 367.000 Menschen. Nur gesunde Menschen wurden in die Studie eingeschlossen, die herausfanden, dass Menschen, die täglich 1, 2 Unzen Vollkorn pro Tag zu sich nahmen, ein 17 Prozent geringeres Todesrisiko hatten als Menschen, die täglich weniger Vollkornprodukte aßen.

Die Studie zeigte, dass regelmäßiges Verzehr von Vollkornprodukten das Risiko, an Diabetes zu sterben, besonders wirksam reduziert. Insbesondere Menschen, die regelmäßig diese Nahrungsmittel zu sich nahmen, hatten ein um 48 Prozent reduziertes Risiko, an Diabetes zu sterben.