10 Sweet Surprise Fakten und Verwendung für Ahornsirup

Allerdings, wenn Sie für Sirup einkaufen, es gibt viele Gründe, warum sollten Sie in die flüssige Gold 100 Prozent Ahorn-Version für mehr Gründe, dass nur der Geschmack dieses perfekte Pfannkuchen Topping investieren. Ahornsirup hat mehr Nutzen und ernährungsphysiologische Vorteile als etwas, das nur aromatisierten Zucker ist (im Grunde, Maissirup und eine Menge anderer Mist). Hier sind einige süße Fakten und Anwendungen für Ahornsirup, die Sie überraschen können ...

1. Es ist teuer aus gutem Grund

Ahornsirup ist nicht nur etwas, das teuer ist, weil es eine heiße Ware ist. Ahornsirup ist unglaublich arbeitsintensiv zu machen, sowie eine heiße Ware zu sein. In einer Saison liefert ein einzelner Ahornholz etwa 35 bis 55 Liter Saft, wenn er angezapft wird.

Um nur einen Liter Sirup herzustellen, werden 40 Liter Saft benötigt. Denken Sie einmal darüber nach, in einer Saison wird ein Baum wahrscheinlich nur einen Liter Sirup produzieren.

2. Hoch in Antioxidantien

Ahornsirup ist unglaublich reich an Antioxidantien, sowie Mineralien. 100 percent of your recommended daily allowance of manganese, as well at 37 percent of riboflavin, 18 percent of zinc, 7 percent of magnesium, and 5 percent of calcium and potassium. Jede Viertel Tasse Ahornsirup enthält etwa 100 Prozent Ihrer empfohlenen Tagesmenge an Mangan, sowie bei 37 Prozent Riboflavin, 18 Prozent Zink, 7 Prozent Magnesium und 5 Prozent Calcium und Kalium.

Was die antioxidativen Faktoren in Ahornsirup angeht, ist es vergleichbar mit Superfoods wie Bananen und Brokkoli! Willkommen in den großen Ligen, Ahorn!

3. Zwei Drittel kommt aus Quebec

Quebec hat sozusagen den Ahornsirupmarkt in der Dose. Mit zwei Dritteln der Ahornsirup-Population wird in Quebec produziert. reportedly produces approximately 6.5 million gallons of maple syrup per year. Quebec produziert angeblich etwa 6, 5 ​​Millionen Gallonen Ahornsirup pro Jahr.

Zweitplatzierter in der Produktion von Ahornsirup ist Vermont, der pro Jahr etwa eine halbe Million Gallonen Ahornsirup produziert. Sie sind die höchsten Produzenten in den Vereinigten Staaten. Der Rest kommt von einer Liste kleinerer Produktionsstätten in Nordamerika wie Ontario und Maine.

4. Es ist eine saubere Zuckeralternative

Wenn Sie eine "sauberere" weniger verarbeitete Form von Süßstoff für alles von Backwaren bis zu Ihrem Morgenkaffee wählen, sollten Sie den Wechsel zu Ahornsirup in Erwägung ziehen. Der Prozess der Herstellung von Ahornsirup ist einfach Kochen Taped Saft zu einem Konzentrat. Essen "sauber" bezieht sich auf die Aufnahme von Lebensmitteln, die wenig oder keine Verarbeitung haben, und Ahornsirup passt zu dieser Kategorie.

Wie für Zucker, ist es in der Regel aus Maischen und Zuckerrohr oder Rüben schlagen. Livestrong.com , it's then mixed with hot water, boiled and mashed, releasing juices. Laut Livestrong.com wird es dann mit heißem Wasser gemischt, gekocht und püriert, Säfte freisetzend. Chemikalien können während der Raffination hinzugefügt werden. Diese Chemikalien können Kalk, Diatomeenerde und Phosphorsäure enthalten. Die Säfte werden dann gefiltert und gebleicht, wobei Kohlenstoff, Knochenkohle oder ein Ionenaustauschsystem verwendet werden. Schließlich wird Kristallzucker durch Verdampfen des Wassers aus dem Saft hergestellt. Das ist eine Menge Verarbeitung.

5. Es gibt Kategorien und Noten

Ahornsirup wird basierend auf seiner Farbe und seinem Geschmack eingestuft. In Kanada gibt es drei verschiedene Benotungskategorien. Kategorie 1 bezieht sich auf extra helle (AA), leichte (A) und mittlere (B) Qualitäten. Kategorie 2 ist eine Bernsteinklasse (C). Kategorie 3 ist jedoch die dunkelste Note (D). In Quebec, wo der meiste Ahornsirup produziert wird, ist er nur für industrielle Zwecke zugelassen.

In den Vereinigten Staaten arbeiten sie unter einem anderen Grading-System, wo es nur zwei Kategorien gibt - A und B. "A" bezieht sich auf einen leichteren Sirup, der hauptsächlich als Belag verwendet wird, beispielsweise für Pfannkuchen. "B" bezieht sich auf die dunklere Art, die mehr zum Backen und Kochen verwendet wird.

6. Krankheitspräventiv

revealed that maple syrup has 54 beneficial compounds. Eine Studie von 2011 der Universität von Rhode Island ergab, dass Ahornsirup 54 nützliche Verbindungen hat. Was bedeutet das genau? fight cancer, diabetes, and bacterial illnesses. Es bedeutet, dass Forscher anfangen zu glauben, dass Ahornsirup tatsächlich ein Meisterfutter ist und Krebs, Diabetes und bakterielle Krankheiten bekämpfen kann .

Ironisch, dass ein Süßstoff wie Ahornsirup tatsächlich bei Diabetes-Management für Typ-2-Diabetes nützlich sein kann, aber der Forscher Navindra Seeram erklärte: "Nicht alle Süßstoffe sind gleich".

7. Niedriger glykämischer Index

cale that ranks carbohydrate-rich foods by how much they raise blood glucose (sugar) levels compared to a standard food. Der glykämische Index (GI) bezieht sich auf einen Cale-Wert, der kohlenhydratreiche Nahrungsmittel so einordnet, dass sie den Blutzuckerspiegel (Zucker) im Vergleich zu einem Standardfutter erhöhen. Niedriger glykämischer Index ist alles mit einem GI-Wert von 55 oder niedriger, Medium GI ist Lebensmittel 55-70, während High GI alles mit einem Grad von 70+ ist.

Ahornsirup, hat einen glykämischen Index von nur 54, in der niedrig-glykämischen Index Ende der Skala zu halten. Canadian Diabetes Association , enjoying foods with a low GI can lower your blood glucose (sugar) level, control your cholesterol level, control your appetite, lower your risk of developing heart disease as well as lower your risk of developing type 2 diabetes. Tabelle Zucker hat einen glykämischen Index von 63. Honig hat einen GI von 58. Laut der Canadian Diabetes Association , Genuss von Lebensmitteln mit einem niedrigen GI kann Ihren Blutzuckerspiegel (Zucker) senken, kontrollieren Sie Ihren Cholesterinspiegel, kontrollieren Sie Ihren Appetit, senken Sie Ihre Risiko der Entwicklung von Herzerkrankungen sowie das Risiko für Typ-2-Diabetes zu senken.

8. Macht eine große Gesichtsmaske

Genau wie Honig ist Ahorn, der reich an Antioxidantien ist, eine großartige Gesichtsmaske. Einfach mit anderen großartigen Zutaten wie Joghurt und Haferflocken mischen, können Sie Ihre Haut mit einer feuchtigkeitsspendenden, reinigenden Maske aus gesunden Zutaten behandeln.

Die Mischung auf das ganze Gesicht auftragen, ungefähr 15 Minuten lang fest sitzen lassen und abspülen. Sie sollten sofort feststellen, dass Ihre Haut sich weicher und glatter anfühlt, mit Feuchtigkeit versorgt und die Entzündung reduziert, wenn Sie welche haben.

9. Ahornsirup-Überfall

Das ist nur eine lustige Tatsache! Global Strategic Maple Syrup Reserve, in Quebec, discovered nearly 1000 barrels of pure maple syrup had been stolen. Im Jahr 2012 entdeckte ein Mann, der in der Global Strategic Maple Syrup Reserve in Quebec Inventur machte , dass fast 1000 Fässer reinen Ahornsirups gestohlen worden waren. Ahornsirup wird flüssiges Gold für seinen Geschmack genannt, und es ist Wert, und dieser Ahornsiruphieb war ein Raub von fast $ 18 Million. Es war einer der größten Diebstähle in der kanadischen Geschichte.

Im Jahr 2013 wurden 30 Festnahmen durchgeführt, und etwa zwei Drittel des gestohlenen Ahornsirups wurden wiedergefunden. Der Rest wurde nie gefunden, da er bereits auf den Markt gekommen war, nicht unähnlich seinen Schweinchenfreunden, denn Pfannkuchen und Frühstückswurst ... mmmm ...

10. Es gibt auch Maple Water

Bei der Herstellung von Sirup beginnt alles mit Saft. Oder ein anderes Wort für Ahornbaumsaft ist Ahornwasser. Heutzutage, genau wie Kokoswasser, ist Ahornwasser auf dem Vormarsch. Ahornwasser hat einen geringeren Zuckergehalt als Kokoswasser. Dies macht es zu einer noch besseren Wahl.

Im Einklang mit allen Vorteilen von Ahornsirup ist Ahornwasser eine feuchtigkeitsspendende Alternative zu natürlichem Wasser oder Sportgetränken. Shape.com suggests that since maple water contains abscisic acid (ABA), it can aid in moving sugar through the bloodstream, as well as stimulating immune function. Darüber hinaus schlägt Shape.com vor, dass, da Ahornwasser Abscisinsäure (ABA) enthält, es helfen kann, Zucker durch den Blutkreislauf zu bewegen, sowie die Immunfunktion zu stimulieren.