Orthorexia Nervosa: Wenn gesunde Ernährung besessene Proportionen nimmt

Gesunde Ernährung beginnt typischerweise an einem Ort mit guten Absichten. Wenn jedoch unser Versuch, gesund zu essen, uns einschränkt, bestimmte essentielle Nahrungsgruppen (dh Fett und Kohlenhydrate) oder religiös nach einer Modeerscheinung (dh Paleo-Diät oder Atkins-Diät), kann unsere Mission, gesund zu essen, eine Obsession und eine Essstörung werden für sich.

Einführung von Orthorexia nervosa - ein medizinischer Begriff, der 1997 von Dr. Steven Bratman geprägt wurde. Dr. Bratman dient nun als medizinischer Direktor der Angestelltengesundheit im California Pacific Medical Center in San Francisco, Kalifornien und charakterisiert die neueste Essstörung als ungesundes, sauberes Essen Obsession…

1. Was ist Orthorexia Nervosa?

Der Begriff "Orthorexie" wurde von den Begriffen "ortho" abgeleitet, was rechts bedeutet, und "Anorexie", einer Essstörung, die durch extreme Nahrungsrestriktion und die Obsession mit niedrigem Körpergewicht gekennzeichnet ist. Obwohl Orthorexia nervosa im Diagnostischen und Statistischen Handbuch der Psychischen Störungen noch als offizielle Bedingung anerkannt wird, glauben viele Mediziner, dass es jetzt an der Zeit ist.

In seinem Buch sagt Health Food Junkies, Dr. Bratman, dass bei Orthorexie die Obsession nicht bei der Einschränkung der Nahrung besteht, um ein niedriges Körpergewicht zu erreichen, sondern bei der Einschränkung bestimmter Lebensmittel oder Zutaten, die als ungesund, unrein oder unhygienisch angesehen werden Proteine ​​oder Kohlenhydrate).

2. Wie entwickelt sich Orthorexie?

Während eine Vielzahl von Individuen eine Diätänderung versuchen, um bessere Gesundheit zu erreichen, ohne jemals othorexic zu werden, behauptet Sondra Kronberg, Sprecher der nationalen Essstörungen-Vereinigung und Direktor der Behandlung der Essstörungen-Zusammenarbeit, dass einige persönliche und Umweltfaktoren bestimmte Leute prädisponieren können zu dem Zustand.

Zum Beispiel kann eine Person anfangen, sauberer zu essen, indem sie raffinierten Zucker und weiße Kohlenhydrate (dh, Weißbrot für Vollkorn) durch sehr gute Absichten schneidet. Bei Personen, die zur Sucht neigen (oder Dinge extremieren), in Verbindung mit Angstproblemen und mit verringertem Selbstwertgefühl, kann sauberes Essen jedoch im Laufe der Zeit obsessiv, restriktiv und geradezu ungesund werden.

3. Welche anderen Faktoren prädisponieren uns zu orthorexischen Tendenzen?

Zusätzlich zu der Tendenz, Dinge auf die Spitze zu treiben, kann eine orthorhexische Veranlagung auch bei Personen auftreten, die extrem zwanghaft sind oder die dazu neigen, die Welt in sehr schwarzen und weißen Begriffen zu sehen.

Laut einer Untersuchung der Orthorexie von der National Eating Disorder Association ist ein niedriger Selbstwert ein großer Faktor in einer Kultur, die fälschlicherweise dünn mit glücklich und erfolgreich gleichgesetzt wird. Sich unsicher zu fühlen, kann daher dazu führen, dass Menschen sich ernähren und eine Essstörung auslösen.

4. Der moralische Gerechtigkeitsfaktor

In die Falle der Orthorexie zu geraten, wird normalerweise durch die Belohnung, die mit einem tiefen Gefühl der Selbstbeherrschung einhergeht, angeheizt. Nach Dr. Edward Abramson, emeritierter Professor für Psychologie an der California State University in Chico, stigmatisiert die Gesellschaft im Großen und Ganzen die Fettleibigen und verurteilt sie grob für schlechte Ernährungsgewohnheiten.

Orthorexics dagegen neigen dazu, eine auf moralischer Tugend basierende Haltung zu entwickeln, die sie (nach ihrer eigenen Ansicht) von denen mit mangelnder Willenskraft unterscheidet. Orthorexics glauben, dass sie, wenn sie über eine religiös restriktive Diät Kontrolle über ihre Ernährung ausüben können, im Vergleich zum Rest der Gesellschaft tugendhafter und psychologisch fortschrittlicher sind.

5. Orthorexie und Gesundheit

Viele von uns verstehen die restriktiven Gefahren für Diäten. Dr. Ramani Durvasula, ein klinischer Psychologe und Professor für Psychologie an der California State University in Los Angeles, sagt jedoch, dass Essenspläne, die sich auf die Vermeidung bestimmter Lebensmittelgruppen (dh vegan und Paleo) konzentrieren, uns häufig an essentiellen Vitaminen und Vitamin E verlieren Nährstoffe, die benötigt werden, um grundlegende Stoffwechselfunktionen zu fördern.

Als Folge kann ein Dominoeffekt von schlechter Gesundheit auftreten - einschließlich chronischer Entzündungen, Verdauungsproblemen, Depressionen, erhöhter Angst und Panikattacken, Schilddrüsenproblemen, Haarausfall, unregelmäßiger Menstruation, Akne, starkem Gewichtsverlust und eventueller Organabschaltung (dh Nieren ).

6. Orthorexie Symptome

Zusammen mit vielen negativen gesundheitlichen Folgen nimmt Orthorexie auch persönliche und soziale Beziehungen in Anspruch. Oftmals wird die Auswahl an sauberem Essen so einschränkend, dass sich der Einzelne von seinen Einladungen mit Freunden, Partnern und seiner Familie zurückzieht.

Zum Beispiel können Orthorexics extreme Angst um Essen in Restaurants, Naschen auf Partys, sozialen Trinken oder Datteln entwickeln und soziale Anlässe aus Angst vor mangelnder Nahrungsauswahl weitergeben. Der gelegentliche Nahrungsmittelfehler kann schwere und zerstörerische Gefühle der Selbsthassion verursachen, die nur den Zustand antagonisieren.

7. Hilfe und Behandlung für Orthorexie

Dr. Durvasula versichert, dass, obwohl Orthorexie noch nicht offiziell anerkannt ist, die psychologische und registrierte Diätassistentin im Allgemeinen weiß, wie das Streben nach sauberem Essen alles verschlingen kann. Hilfe ist verfügbar durch Essstörung Therapeuten und Psychologen, die Ihnen helfen können, eine gesunde, ausgewogene Beziehung mit Lebensmitteln wieder herzustellen, während Sie die strikte Einhaltung einer Essgewohnheit loslassen. Während ein registrierter Ernährungsberater oder Ernährungsberater Ihnen helfen kann, einen personalisierten, ausgewogenen Ernährungsplan zu erstellen, der für Ihren Körper und Ihre Ziele funktioniert.

Dr. Durvasula sagt, "Gesundes Essen ist über Beziehungen und Balance ... frisches Obst und Gemüse, weniger Zucker, Multigrain statt Weißbrot, magere Proteine, mehr Wasser, weniger Limonaden, achtsam sein, und eine gelegentliche Tasse Eis oder Burger ist gerade gut. "Sie können auch mehr Informationen über Orthorexie über die National Eating Disorder Website finden.