Gesund und lecker "Kochen für einen" Tipps

Wenn Sie die Idee haben, für einen zu kochen, ist eine Mikrowelle, Tiefkühlpizza oder Dosensuppe - denken Sie nochmal!

Während Fertiggerichte (z. B. Tiefkühl- oder Fertiggerichte) die schnellste Option für ein Abendessen zu Hause sind, sind sie nicht die gesündesten. Es ist möglich, gesunde, schmackhafte und preiswerte Mahlzeiten zu Hause für eine Person zu kochen, unabhängig von Ihrem kulinarischen Können.

Hier sind zehn inspirierende Tipps zum Kochen für einen ...

1. Portion Rezepte in mehrere Mahlzeiten

Warum verbringst du Zeit damit, eine Mahlzeit zu kochen, wenn du mehrere Mahlzeiten aus einem Rezept bekommen kannst? Es ist wirklich ein Kinderspiel! Machen Sie einfach ein Rezept für 2 oder 4 und teilen Sie die Portionen für den Rest der Woche in mikrowellensichere Behälter für Mittag- und Abendessen. Nun, das ist eine großartige Möglichkeit, Zeit und Geld zu sparen!

2. Lernen Sie Ihren Gefrierschrank kennen

Wenn Sie mehrmals pro Woche nicht die gleiche Mahlzeit zu sich nehmen möchten, sollten Sie Ihren Gefrierschrank kennenlernen. Oft sind hausgemachtes Essen am besten in gefrierfähige Portionen für den Monat aufgeteilt. Wenn Sie also das nächste Mal einen großen Topf mit Chili- oder Pastasauce machen, frieren Sie den Rest in kleineren Vorratsbehältern ein und erhitzen Sie ihn nach Bedarf.

3. Kochen Sie Protein für die ganze Woche

Als ich anfing, alleine zu leben, hatte ich die Angewohnheit, ein Protein (dh eine ganze Schweinelende, Hühnchen oder magerer Schinken) zu wählen und es einmal (gewöhnlich an Sonntagen) vorzubereiten, um es während der Woche in verschiedene Rezepte zu integrieren . Ich vermischte den Rest der Mahlzeiten mit braunem Reis, Gemüse, Nudeln und verschiedenen Soßen, machte Sandwiches, Wraps, Salate und Omelettes und fror sogar ein, was später übrig blieb.

4. Kaufen Sie in der Masse

Sie können immer Artikel in der Masse statt verpackt kaufen, wenn Sie nur kleine Portionen essen. Zum Beispiel kaufe ich alle meine verderblichen Früchte und Gemüse in großen Mengen auf dem Bauernmarkt, also kaufe ich nur, was ich verwenden werde. Haben Sie keine Angst, nur 2 Maiskolben, 1 Portabella-Pilz, 1 Süßkartoffel oder 4 Bananen oder Äpfel für die Woche zu kaufen.

5. Mahlzeiten der Gastgebergruppe

Nur weil du alleine lebst, bedeutet das nicht, dass du deine Mahlzeiten nicht teilen kannst. Ich lade ständig Freunde und Familienmitglieder ein, eine Mahlzeit zu essen, die ich liebevoll zubereitet habe. Im Gegenzug laden mich Leute aus meinem sozialen Umfeld oft zu gemeinsamen Mahlzeiten ein. Dies verringert nicht nur den Stress und die Isolation am Wochentag, sondern reduziert auch Lebensmittelverschwendung.

6. Holen Sie sich eine Farm für eins

Ich habe mich vor 3 Jahren für eine Farm-Aktie von unserer örtlichen Farm angemeldet und nie zurückgeschaut. Ich bekomme nicht nur das frischeste, saisonale Obst und Gemüse an meiner Haustür - die Frau, die jede Woche meinen Korb ablegt, fragt immer, was ich mag und wie viel ich konsumiere, um meine Bestellung speziell für mich anzupassen.

7. Die Eintopf Mahlzeit

Wenn Sie sich Sorgen um all die Gerichte machen, die Sie nach dem Solo kochen haben, probieren Sie das berühmte Eintopfgericht! Zum Beispiel mache ich einen riesigen Eintopf, Chili, Pfanne oder Suppe in einem Topf und habe minimale Aufräumarbeiten! Glaub mir, du bist Slow Cooker wird dein neuer bester Freund sein!

8. Eat Frühstück zum Abendessen

Auch wenn ich mich zum Abendessen mit Vollkornmüsli und frischem Obst auf eine Schüssel geschubst habe, rede ich davon, Eier zu machen! Ein Omelette oder Ei Sandwich ist oft die beste und ausgewogenste Single-Portion Mahlzeit, die Sie machen können. Zwei Stücke Vollkorntoast mit 2 Eiern, Avocado, Tomate und magerem Truthahn sind eine proteinreiche Mahlzeit, die mit komplexen Kohlenhydraten und gesunden Fetten gefüllt ist!

9. Erstellen Sie einen Mahlzeitenplan

Wenn Sie sich Sorgen machen über Essen und Geldverschwendung, schreiben Sie einen Plan für die Woche. Beginnen Sie mit einem Protein und fügen Sie die restlichen Körner (Reis, Quinoa, Nudeln), Gemüse (Sie können größere gefrorene oder kleine frische Portionen verwenden), Gewürze, Suppenbasen und Soßen hinzu, die Sie schnell und bequem für Frühstück, Mittagessen umfunktionieren können und Abendessen während der Woche.

10. Mahlzeiten tauschen

Wenn Sie Freunde haben, die auch alleine leben, laden Sie sie zum Essenswechsel ein. Wie ein Cookie-Tausch bereitet jeder einzelne Portionen in mikrowellengeeigneten Portionen zum Einfrieren vor, um sich mit Freunden auszutauschen. Auf diese Weise erhält jeder mehrere Mahlzeiten für die Woche und Ideen für zukünftige Rezepte!