Die Güte von Chia Seeds

Sie haben wahrscheinlich eine Menge Hype um Chiasamen gehört. Dieses sogenannte Super-Food wird seinem Ruf wirklich gerecht. Die Samen, die von einer blühenden Pflanze aus der Familie der Lippenblütler stammen, verpacken einen gesunden Protein-, Kalzium-, Faser- und Omega-3-Fettsäure-Schlag! Die Samen absorbieren auch bis zu 12-fach ihr Gewicht in Wasser, was eine bessere Hydratation während des ganzen Tages nach dem Backen gewährleistet, sie auf Salate und Getreide streut und sie zu Smoothies mischt.

Hier sind acht innovative Möglichkeiten, Chiasamen in Ihre tägliche Ernährung zu integrieren ...

1. Mischen Sie in Chia Samen

Wahrscheinlich ist der beliebteste Weg, um Ihre tägliche Dosis von Chia-Samen-Güte ist in Ihrem Frühstück oder Post-Workout-Smoothie. Fügen Sie einfach einen Esslöffel oder zwei zusammen mit Ihren normalen Smoothie Zutaten (dh Banane, gefrorene Früchte, Gemüse, Mandelmilch) und Mischung, bis sie glatt sind.

2. Sprinkle auf dem Chia

Wenn Sie den leicht nussigen Geschmack und das zusätzliche Crunch von Chiasamen mögen, versuchen Sie, einen Esslöffel über Ihren Morgenhafer, Müsli oder Joghurt und Obstbecher zu streuen. Seien Sie gewarnt, dass das Saatgut zu matschig wird, wenn Sie zu lange in Flüssigkeit gelassen werden.

3. Top mit Chia Samen

Fügen Sie ein wenig Crunch, gesundes Fett und Ballaststoffe zu Ihren Sommersalaten hinzu, indem Sie eine großzügige Portion Chiasamen hinzufügen. Viele Leute streuen nur ein paar Esslöffel auf Grüns, aber ich vermische meine Samen direkt in meine Olivenöl und Balsamico-Essig-Salat-Dressing, so dass sie etwas von dem Geschmack aufzusaugen.

4. Backen Sie in Chia Samen

Willst du deinem Backen etwas Gute hinzufügen? Probieren Sie eine Tasse Chia-Samen in eine Reihe von gesunden Muffins oder Energieriegel zusammen mit rohen Nüssen, getrockneten Früchten, Zimt und Vanille. Wenn Sie kein begeisterter Bäcker sind, entscheiden Sie sich für ein No-Bake Energieriegelrezept. Zerschneide es in eine einzelne Bar und stecke es in den Kühlschrank, um es dir morgens oder vor dem Training zu schnappen.

5. Canning mit Chia Samen

Wenn Sie Marmeladen oder gesündere Fruchtpürees mögen, sind Chiasamen der perfekte Zusatzstoff für die Gesundheit - dank Ballaststoffen, Kalzium, Protein und guten Fetten. Außerdem ersetzt Chia in den meisten Pektin-Rezepten die Süße (mit rohem Honig oder echtem Ahornsirup) ohne die leeren Kalorien.

6. Schlürfen Chia

Wenn ich vergesse, meine Chiasamen zu mischen oder zu bestreuen, mache ich die einfachste Sache und mische sie mit Wasser. Sie können auch dieses mexikanisch inspirierte "Fresca" (oder frische) Rezept genießen, das einen Teelöffel Chiasamen mit kaltem Wasser, einem Hauch Honig und einem Schuss frischer Limette oder Zitronensaft mischt. Lass es nicht zu lange stehen, die Chiasamen werden sich zu einer teigigen Konsistenz ausdehnen, wenn sie Wasser absorbieren.

7. Mische Chia ein

Das Großartige an Chia ist, dass der Geschmack nicht überwältigend ist, was bedeutet, dass man seine Güte leicht in Aufläufe, Pfannengerichte und sogar Pfannkuchenteig integrieren kann, ohne dass die Kinder klüger sind.

8. Panieren mit Chia

Hinzufügen von Chia-Samen zu Ihrem Abendessen Vorspeisen ist einfach, wenn Sie eine schnelle und gesunde Paniermix (mit Eiweiß, Vollkorn-Getreide und Chia-Samen) für im Ofen gebackenen Fisch, Huhn, Truthahn, Tofu, Tempeh, oder sogar panieren für gegrillt Gemüse.