GERD Diät: 8 schlechteste Nahrungsmittel für sauren Rückfluss

Die gastroösophageale Refluxkrankheit (GERD) ist eine Verdauungsstörung, die durch schweren, anhaltenden Säurereflux (oft als Sodbrennen bezeichnet) gekennzeichnet ist. Es betrifft etwa einen von fünf Amerikanern und wird häufig durch Faktoren wie Fettleibigkeit, undichter Darmsyndrom und hohe Stresslevel verursacht.

Während zur Behandlung von GERD Medikamente zur Verfügung stehen, kann deren Langzeitanwendung zu einer Vielzahl von Nebenwirkungen und Risiken führen. Daher entscheiden sich viele Menschen dafür, ihre Symptome zu lindern, indem sie bestimmte auslösende Nahrungsmittel aus ihrer Ernährung entfernen - einschließlich dieser acht.

1. High Fat Lebensmittel

Laut Healthline.com "Säurereflux tritt auf, wenn Säure Rückfluss aus dem Magen in die Speiseröhre ist", die aufgrund einer geschwächten oder beschädigten unteren Ösophagussphinkters (LES) passiert. Das Essen von fettreichen Nahrungsmitteln ist eine solche Ursache für diese Schwächung, da die Quelle sagt, dass sie "bewirken können, dass sich das LES entspannt und mehr Magensäure in die Speiseröhre absaugt".

Außerdem deutet die Quelle darauf hin, dass fettreiche Nahrungsmittel die Entleerung des Magens verlangsamen, wodurch mehr Zeit für die Aufnahme von Säure in die Speiseröhre bleibt. Einige Beispiele für Lebensmittel zu vermeiden sind gebratene Lebensmittel wie Pommes Frites und Zwiebelringe, Vollfett-Milchprodukte und fettes Fleisch wie Rindfleisch und Schweinefleisch.

2. Tomaten und Zitrusfrüchte

Aufgrund ihres hohen Säuregehaltes, sagt WebMD, dass Zitrusfrüchte wie Orangen und Grapefruits als "klassische Sodbrennen" gelten, besonders wenn sie auf nüchternen Magen konsumiert werden. Andere Beispiele für Zitrusfrüchte sind Zitronen, Limonen und Pomelos.

Während keine Zitrusfrucht, Tomaten sind ein anderes Essen, das Menschen mit GERD vermeiden sollten zu essen. Sie enthalten Zitronensäure und Apfelsäure, die Livestrong.com angibt, "kann den Magen zu viel Magensäure produzieren", und wenn Säuregehalt zu hoch ist, kann es zu Sodbrennen führen.

3. Schokolade

Leider sagt Health.com für diejenigen, die Schokolade lieben "scheint mehr Reflux als jedes andere Essen zu verursachen." Es gibt ein paar Gründe dafür, die erste davon ist, weil es Koffein und andere Stimulanzien wie Theobromin und Methylxanthin enthält, die sind dafür bekannt, den LES zu entspannen und Rückfluß zu verursachen.

Außerdem ist Schokolade fetthaltig, was, wie bereits erwähnt, die Magenentleerung verzögert. Und schließlich sagt die Quelle, dass das Kakaopulver in Schokolade auch Sodbrennen verursachen kann, da es als sauer gilt.

4. Zwiebeln, Knoblauch und scharfe Speisen

Während dies bei vielen Menschen nicht der Fall ist, können Zwiebeln bei vielen Menschen einen sauren Rückfluss auslösen. Im Gespräch mit Livestrong.com sagt Jeremy Tian, ​​Ph.D., MD, dass sie "den Druck senken, mit dem der untere Schließmuskel der Speiseröhre (LES) schließt, um den Magen von der Speiseröhre zu trennen", und auch, dass sie die Menge erhöhen von Zeit sind die Magensäurespiegel hoch, was "Sodbrennen und Aufstoßen verschlimmert".

Knoblauch und stark gewürzte Speisen gelten auch für einige Menschen als auslösende Nahrung, besonders wenn sie viele davon konsumieren. Um festzustellen, ob sie für Sie ein Problem darstellen oder nicht, schlägt Healthline.com vor, ein Ernährungstagebuch zu führen, um die Reaktion Ihres Körpers nach dem Essen zu verfolgen.

5. Kaffee

Wie Schokolade enthält Kaffee Koffein und, wie bereits erwähnt, Koffein entspannt die LES, so dass Magensäure zurück in die Speiseröhre bewegen kann. Zum Glück sagt WebMD, dass Sie es nicht vollständig aufgeben müssen; Es geht vielmehr darum, den Verbrauch zu reduzieren und auf die Portionsgrößen zu achten.

Wenn Sie mit Sodbrennen kämpfen, gibt die Quelle an, dass Sie "wahrscheinlich jeden Morgen eine Tasse Kaffee ohne Probleme trinken können." Wenn Sie jedoch den ganzen Tag über konsumieren, können Probleme auftreten.

6. Minze

Es mag eine kleine Überraschung sein, aber Minze - wie Pfefferminz oder Minze - kann bei einigen Menschen saurem Reflux verursachen. Dazu gehören Kräutertees sowie Produkte mit Minzgeschmack wie Pfefferminz und Kaugummi.

Während Pfefferminz häufig verwendet wird, um Verdauungsstörungen zu lindern, sagt Livestrong.com, dass es Sodbrennen bei Menschen mit GERD auslösen kann, weil das Menthol den LES entspannt und Magensäure in die Speiseröhre gelangen lässt.

7. Alkohol

Wie die anderen Lebensmittel auf dieser Liste, entspannt Alkohol die LES, was zu saurem Reflux führt. Auch wenn Sie nach der Einnahme von ein oder zwei alkoholischen Getränken möglicherweise keine Probleme mit Sodbrennen haben, sagt WebMD, dass es problematisch sein kann, wenn es zusammen mit einer großen Mahlzeit konsumiert wird - insbesondere wenn diese Mahlzeit einen der zuvor genannten Auslöser enthält.

Wenn Sie sich gelegentlich für ein alkoholisches Getränk entscheiden, schlägt Livestrong.com vor, kohlensäurehaltige Getränke wie Bier oder Champagner zu meiden, ebenso wie Mixer wie Orangensaft und Soda, von denen bekannt ist, dass sie Sodbrennen verursachen.

8. Kohlensäurehaltige Getränke

Kohlensäurehaltige Getränke wie Soda können sich für Menschen mit GERD als problematisch erweisen. Im Gespräch mit Livestrong.com erklärt Jeremy Tian, ​​Ph.D., MD, dass dies darauf zurückzuführen ist, dass "das aus kohlensäurehaltigen Getränken freigesetzte Gas den Magendruck erhöht", wodurch die LES geöffnet und Säure in die Speiseröhre gelangen kann.

Zusätzlich enthalten kohlensäurehaltige Getränke oft Koffein, welches sauer ist und einen bekannten Sodbrennen-Auslöser auslöst. Die Quelle fügt hinzu, dass Diätprodukte bei saurem Reflux noch schlechter sein können, "typischerweise mit einem pH zwischen 2, 5 und 3, 7".