E.coli Ausbruch breitet sich über Staatslinien aus
Berichten zufolge basiert der Ausbruch auf dem Nordwesten der USA mit drei Fällen in Idaho und sieben weiteren im Bundesstaat Washington. Die Hälfte der Erkrankten wurde ins Krankenhaus eingeliefert.
Die Quelle des Ausbruchs scheint Rohkohlsprossen zu sein, die von Evergreen Fresh Sprouts LLC aus Moyie Springs, Idaho, verkauft werden. Die Sprossen wurden in Idaho und Washington an mehrere Lebensmittelgeschäfte verkauft - darunter Pita Pit und Jimmy Johns Gourmet Sandwiches. Evergreen hat bestätigt, dass mehr infizierte Sprossen da draußen sein könnten.
Die FDA hat bereits eine Untersuchung eingeleitet, "um so viel wie möglich zu lernen und zu verhindern, dass zusätzliche Menschen erkranken". Ein Vertreter der FDA erklärte weiter, dass die Behörde anerkenne, "dass die Menschen über diesen Ausbruch besorgt sein werden" und versprach es "Weiterhin Updates und Ratschläge geben."
E.coli Symptome sind Durchfall und Bauchkrämpfe, mit schweren Fällen, die zu einer Form von Nierenversagen, bekannt als HUS (hämolytisch-urämisches Syndrom) führen. Zum Glück hat keiner der Menschen, die in Idaho oder Washington krank geworden sind, HUS entwickelt.
Leider sind Evergreen-Sprossen nicht das einzige Lebensmittelprodukt, das untersucht wird. Lansal Inc. hat kürzlich einen Rückruf von fast 15.000 Pfund seiner Dip-Produkte, einschließlich Humus, wegen einer möglichen bakteriellen Kontamination bekannt gegeben. Dann gibt es Sherman Produce, die gezwungen war, Massen- und abgepackte Walnüsse, die ein ernsthaftes Gesundheitsrisiko darstellen könnten, zurückzurufen.