7 Vielseitige und gesunde Möglichkeiten, Chia Seeds zu genießen

Chiasamen können winzig sein, aber sie enthalten eine große Menge an Nährstoffen, wie Magnesium, Kalium, gesunde Herzfasern und gesunde Omega-3-Fettsäuren. Darüber hinaus können Chia-Samen auf Müsli und Salate für einen befriedigenden Crunch bestreut oder mit Flüssigkeit vermischt werden, in denen sie binden, um Sie zu füllen und zwischen Heißhunger zu verhindern.

Hier sind sieben vielseitige und überraschende Möglichkeiten, Chia Samen zu genießen ...

1. Salat Topper

Wie erwähnt, können Chiasamen in Flüssigkeit für eine puddingähnliche Textur absorbiert werden oder auf Teller gestreut werden, um Müsli, Fruchtsalat, Joghurt und frischen Gemüsesalaten einen zufriedenstellenden Crunch zu verleihen.

Ein 1 Teelöffel Chiasamen wiegt weniger als 60 Kalorien, plus 3 Gramm Protein und 5 Gramm Ballaststoffe. Der Schlüssel zum Knirschen ist es, Ihre Chiasamen kurz vor dem Mähen zu besprühen, damit die Samen keine Flüssigkeit aufnehmen und gummiartig und gallertartig werden.

2. Backe in glutenfreies Brot

Wenn Sie sich für einen glutenfreien Lebensstil entschieden haben oder Zöliakie haben, werden Sie unsere glutenfreie Brotempfehlung mit Chiasamen lieben! Viele Gluten genießen eine knusprige Scheibe von samengefülltem Brot, das mit ein wenig natürlicher Nussbutter (dh Mandel- oder Erdnussbutter) geschmiert wird.

Ein ernährungsphysiologisch glutenfreies Brot, das mit dem herzhaften Munch aus Chiasamen, Sesamsamen, Mohnsamen, Kümmel, Sonnenblumenkernen und Leinsamen gepackt ist, kann auch als Sternbrotbrot verwendet werden.

3. Fleischige Panade

Es gibt nichts Besseres als das herzhafte Knirschen eines Fischstückes oder eines Hühnerfingers. Nun, selbst wenn Sie sich für einen glutenfreien Lebensstil entscheiden, können Sie Fleisch in einer köstlichen pikanten Panade mit Chiasamen genießen.

Chia-Samen können verwendet werden, um Fischfilets, Hähnchenstreifen, Hähnchenflügel und sogar Gemüse (z. B. Paprika oder Blumenkohlröschen) zu beschichten. Kombinieren Sie einfach 1/2 Teelöffel Chiasamen mit ein paar Esslöffeln fettarmer Mayo (oder Eiweiß), 3/4-Tasse Maismehl, und würzen Sie mit Knoblauchpulver und Salz und Pfeffer abschmecken.

4. Chiasamenpudding

Ob Sie es glauben oder nicht, winzige Chiasamen haben super absorbierende Kräfte. Das heißt, wenn Sie sie über Nacht (oder sogar für einige Stunden) in einer gesunden Flüssigkeit (dh Kuhmilch, Mandelmilch, Joghurt) einweichen, werden sie anschwellen und Ihrem Gericht eine Tapioka-ähnliche Textur verleihen.

Um sicherzustellen, dass Ihr Chia-Pudding nicht mit raffiniertem Zucker und leeren Kalorien vollgestopft ist, verwenden Sie einen natürlichen Süßstoff (z. B. Honig, Johannisbrot, Vanille oder echten Ahornsirup), streuen Sie frische Beeren und rohe Nüsse und lassen Sie die Chiasamen arbeite ihre absorbierende Magie für einen Pudding, der reich an Protein und Ballaststoffen ist.

5. Jam mit Chia

Wir haben bereits erwähnt, dass Super Chia die Fähigkeit hat, Flüssigkeiten und andere Zutaten in einer puddingähnlichen Konsistenz zu verbinden. Wenn Sie eine gesündere Marmelade suchen, kann Chia Ihre Schlüsselzutat sein.

Dank Chia-Samen können Sie Ihre Lieblingsfrische oder gefrorene Früchte (Heidelbeeren, Himbeeren, Kirschen, Aprikosen) mit ein wenig Süßungsmittel mischen und sie werden wegbinden ... kein Pektin! Streuen Sie die Chiasamen mit den gekochten Früchten und dem Süßstoff in den Topf, bis sich die Mischung auf natürliche Weise zu einer Marmelade verdichtet.

6. Sub für andere Samen beim Backen

Wenn du keine Leinsamen, Sesamsamen oder Mohnsamen hast, die praktisch sind für dein Lieblingsgebäck mit Keksen, Müsli oder Muffins, dann tausche die Samen gegen Chia!

Chia-Samen bieten nicht nur einen ernährungsphysiologischen Kick mit Omega-3-Fettsäuren, Proteinen und Ballaststoffen, diese winzigen schwarzen Samen sind auch extrem vielseitig, was bedeutet, dass sie nahtlos ineinander übergehen und die Aromen von Backwaren annehmen, während sie einen super zufriedenstellenden Crunch ergeben!

7. Chia Smoothie

Manchmal stillt ein Smoothie, egal wie groß, am Morgen keinen herzlichen Appetit. Ich weiß, dass meine grünen Smoothies mit einer Banane, einer Handvoll Spinat, griechischem Joghurt (oder Mandelmilch) und frischer Ananas meinen Magen oft nicht bis zum Mittagessen zufrieden stellen.

Versuchen Sie, einen Teelöffel Chiasamen hinzuzufügen (denken Sie daran, weniger ist mehr) und lassen Sie Chia die Flüssigkeiten in Ihrem Smoothie absorbieren und machen Sie daraus ein herzhaftes Frühstück. Für natürliche Süßstoffe entscheiden Sie sich für einen harten Honig oder Ahornsirup oder einen Spritzer 100-prozentigen Orangensaft.