7 süße Alternativen zu raffiniertem Zucker

Raffinierter Zucker findet seinen Weg in eine Vielzahl von Lebensmittelprodukten wie Kuchen, Kekse, Fruchtsäfte und sogar weniger offensichtliche Quellen wie Getreide und Barbecue-Soße.

Livestrong.com stellt fest, dass Amerikaner durchschnittlich 350 Kalorien pro Tag in Zuckern konsumieren, und dass das Verzehren von hohem Gehalt an raffiniertem Zucker sich negativ auf Ihre Gesundheit auswirken kann (und zu Diabetes führen kann). Sie können jedoch immer noch eine süße Belohnung genießen, die natürlichen Zucker enthält - und hier sind sieben "gute" Zuckerquellen, um das nächste Mal, wenn Sie ein Verlangen haben, zu wenden.

1. Honig

SheKnows.com erklärt, dass Honig tatsächlich süßer als raffinierter Zucker ist, was bedeutet, dass Sie nicht so viel davon brauchen, wenn Sie es zu einem Rezept für Süße hinzufügen. "Seien Sie sich jedoch bewusst, dass Honig noch eine erhebliche Menge an Zucker enthält und in Maßen verwendet werden sollte", fügt er hinzu.

Healthline.com fügt noch ein weiteres Plus zum Essen von Honig hinzu - während es hauptsächlich Fructose und Glukose (Zucker) ist, enthält es "Spurenmengen" an gesunden Komponenten einschließlich Aminosäuren, B-Vitaminen, Vitamin C, Mineralien und Antioxidantien.

2. Agavennektar

BestHealthMag.ca Hinweise Agaven-Nektar, der aus Agavenpflanzen in Südmexiko gewonnen wird, wird immer beliebter als Zuckerersatz. Wie Honig ist es tatsächlich süßer als Haushaltszucker, was bedeutet, dass Sie weniger davon benötigen, um beispielsweise Ihren Kaffee zu genießen.

Während der hohe Fructosegehalt der Agave in der Gesundheitswelt als ungesund diskutiert wird, stellt die Quelle fest, dass Fructose, die in ihrer natürlichen Form konsumiert wird, immer noch eine bessere Wahl ist als der Maissirup mit hohem Fructosegehalt, den man in vielen Produkten im Supermarkt findet.

3. Frucht

Das sollte keine Überraschung sein, aber Obst ist ein großartiger und gesunder Weg, um Ihre Naschkatzen zu befriedigen, während Sie auch einige ernährungsphysiologische Vorteile erhalten. Es gibt natürliche Zucker in Früchten, und Sie werden auch die Vorteile von Ballaststoffen bekommen - die helfen können, das Zuckerabsturzgefühl zu verhindern, das Sie von einem Schokoriegel bekommen könnten.

Allerdings sollten Sie immer noch vorsichtig sein, wie viel Zucker tatsächlich in den Früchten ist, die Sie verbrauchen. Shape.com bietet einen Vergleich verschiedener Früchte basierend auf dem Zuckergehalt und zeigt, dass Brombeeren und Erdbeeren nur 7 Gramm Zucker pro 1 Tasse haben, während Trauben 23 Gramm pro 1 Tasse wiegen.

4. Gemüse

Während Gemüse nicht so süß schmecken - seien wir ehrlich, einige sind ein bisschen langweilig - sie packen immer noch eine gesunde Dosis Zucker, nach SheKnows.com. Insbesondere weist die Quelle darauf hin, dass Karotten "guten Zucker" anbieten, ob gekocht oder frisch, und Rübenkonserven "sind einfach zuzubereiten und können Ihnen helfen, Ihren Blutzucker zu halten und gleichzeitig Ihren Bedarf an gutem Zucker zu decken". Gemüse ist auch voll mit Vitaminen, also hat es auch das für sie.

Der relative Zuckergehalt von gekochten / rohen Rüben ist jedoch ziemlich hoch, also essen Sie sie vielleicht in Maßen. HealthAliciousNess.com weist auch darauf hin, dass Zuckermais und Süßkartoffeln ziemlich reich an Zucker sind (zumindest warnen sie Sie in ihrem Namen), aber auch Erbsen, Winterkürbis und sogar Kohl.

5. Milch

Livestrong.com stellt fest, dass Sie eine natürliche Quelle von Zucker (Laktose) in Tiermilch und auch in menschlicher Muttermilch finden (die den höchsten Anteil an Laktose bei 7 Prozent gegenüber 4, 7 Prozent für Kuhmilch hat). Es stellt fest, dass die normale Sorte von Kuhmilch, die im Supermarkt gekauft wird, keinen Zucker hinzugefügt hat (es sei denn, Sie kaufen aromatisierte Milch wie Schokolade oder Erdbeere).

Die Quelle merkt an, dass Laktose beim Verzehr in Glukose- und Galaktosemoleküle zerfällt, wodurch sie typischerweise leichter verdaut wird. Jedoch haben einige Leute Schwierigkeiten, Milchzucker abzubauen, besser bekannt als Laktoseintoleranz.

6. Melasse

Diese dicke, braune Flüssigkeit ist eigentlich "was beim Raffinieren von Zuckerrohr zu Weißzucker übrig bleibt", erklärt MindBodyGreen.com. Melasse wird als Süßstoff in vielen Backwaren und anderen Lebensmittelprodukten verwendet, obwohl sie selbst einen ziemlich bitteren Geschmack hat.

Die Quelle stellt fest, dass Melasse "vielleicht der nährstoffreichste aller Süßstoffe ist", da es Kalzium, Eisen, Magnesium, Kalium und Vitamin B6 enthält.

7. Ahornsirup

DrAxe.com preist die vielen ernährungsphysiologischen Vorteile von Ahornsirup an, außer dass es eine Quelle von unraffiniertem Zucker ist. Es ist sehr süß in seiner natürlichen Form, weshalb (wie einige der anderen Alternativen bereits erwähnt) in Maßen konsumiert werden sollte, erklärt die Quelle.

"Wenn sie in entsprechenden Mengen verwendet werden, können die Vorteile von Ahornsirup-Ernährung die Fähigkeit beinhalten, Entzündungen zu verringern, Nährstoffe zuzuführen und den Blutzucker besser zu verwalten", erklärt die Quelle. Während Ahornsirup und Tafelzucker beide etwa 75 Prozent Saccharose sind, rangiert Ahornsirup niedriger auf dem glykämischen Index (der misst, wie viel eine Nahrung den Blutzuckerspiegel einer Person beeinflussen wird). Es fügt hinzu, Sie erhalten auch einige wichtige Antioxidantien durch die Verwendung von Ahornsirup.