7. November Bauernmarkt Super Food findet

Ok, also hast du den Kalender auf November gewendet. Dies bedeutet jedoch nicht, dass es an der Zeit ist, frische Obst- und Gemüseprodukte zugunsten gefrorener, in Dosen verpackter und verrührter Obst- und Gemüsesorten der Einzelhandelskette aufzugeben.

Tatsächlich bietet der November eine bunte Fülle nährstoffreicher Produkte, wenn wir in die Wintersaison eintreten. Lasst uns also vielen Dank sagen und diese Fülle von Super-Lebensmitteln im November verschlingen ...

1. Kürbis oder Kürbis

Das nächste Mal, wenn Sie eine Jack-o-Laterne schnitzen, denken Sie daran (wenn Sie gruselige Augen und ein Grinsen schnitzen), dass Kürbis und Squash hervorragend für Ihre Haut und Augen sind.

Dies liegt daran, dass Winter Squash Sorten reich an Beta-Carotin sind. Außerdem können Sie diese Leckereien in cremigen, tröstlichen Beilagen, Suppen und Eintöpfen backen, braten, dämpfen oder pürieren.

2. Termine

Ich mache immer einen Punkt, um eine Reihe von Datteln für die Wintersaison zu machen. Wenn Sie etwas Süßes und Herzhaftes haben wollen, sind Termine für den Anruf bereit.

Super reich an Ballaststoffen (eine Tasse bietet 12 Prozent des empfohlenen Tageswertes), Termine sind natürlich mit Blutdrucksenkung verbunden. Außerdem machen sie eine großartige natürliche süße Alternative zu raffiniertem Zucker in Muffins, Keksen, Brot, Riegeln und Kuchen.

3. Cranberries

Die Natural Society nennt den November als offiziellen Beginn der Cranberry-Saison! Und Sie sollten diese antioxidativen und Vitamin-C reichen Beeren nicht für einen gallertartigen Truthahndeckel reservieren.

Beginnen Sie Nibbeln Cranberries kommen Mitte November in Frühstück Hafer, Muffins, Bars, Reis Beilagen, Kekse, Dessert Brot, und in Salaten und Nuss-Mischungen. Die Mayo Clinic verbindet diese leuchtend roten Beeren mit Herzschutz und Prävention von Harnwegsinfektionen.

4. Grünkohl

Vielleicht haben Sie sich noch nicht ganz auf den Winterkohl als super Essen erwärmt. Ich weiß nur, dass du mehr kannst, als nur Grünkohl zu machen (ich gebe zu, sie sind nicht jedermanns Sache). Mit einem Reim wie Rosenkohl und Spinat ist Grünkohl wirklich ein vielseitiges Blattgrün.

Probieren Sie dieses Vitamin C und ein verpacktes Gemüse in Suppen, Beilagen, Aufläufen, Pfannengerichten und sogar Smoothies. Plus, erhalten Sie einen Schub an Kalium und Kalzium aus Grünkohl.

5. Clementinen

Warum warten Sie darauf, saftige Klementinen in Urlaubstrümpfe zu stecken, wenn Sie sie im November genießen können? Nach Untersuchungen der American Dietetic Association bieten Clementinen eine voll gepackte Ballaststoffquelle und Vitamin C.

Plus, die Frucht bietet einen befriedigenden süßen Leckerbissen, wenn Sie versuchen, von übrig gebliebenen Halloween-Süßigkeiten zu vermeiden!

6. Birnen

Hatten Sie jemals Birnen pochiert? Meine Güte, dieser delikat süße Leckerbissen bringt mich durch die Feiertage ohne Schuldgefühle. Vollgepackt mit Vitamin C und Ballaststoffen verwende ich Zimt, Nelken und frischen Clementinensaft als Süßstoff, um Kalorien drastisch zu reduzieren.

Würfeln Sie nicht nur Wilderei, sondern schneiden Sie frische Birnen in Obstsalate, herbstliche grüne Blattsalate, Reisgerichte und über Hafer für einen faserigen Boost.

7. Süßkartoffeln

So vielseitig wie ihre weißen Gegenstücke - aber mit weniger Kohlenhydraten und mehr Ballaststoffen pro Portion, Süßkartoffeln sind wirklich vielseitige Tader. Wirklich, Sie können kochen, backen, dampfen, kochen oder sie in Eintöpfen und Suppen in Hülle und Fülle verwenden.

Packen Sie Ihre Thanksgiving-Beilagen mit mehr Kalium und den Vitaminen A und C, indem Sie stattdessen die Hälfte Ihrer weißen Kartoffeln durch Süßkartoffeln ersetzen.