5 Gründe, Nahrung vom Kratzer vorzubereiten

Der hektische Lebensstil von heute lässt uns glauben, dass es keine Zeit gibt, richtige Mahlzeiten von Grund auf zu kochen - und warum verspricht uns das, wenn wir verarbeitete Lebensmittel zu uns nehmen, Bequemlichkeit und Ernährung auf der Verpackung? Der Kauf von vorgereiften und ofenfertigen Lebensmitteln könnte jedoch einige Zutaten enthalten, die möglicherweise unnötig sind, und gleichzeitig einen Lebensstil schaffen, der weniger gesund ist.

Essen von Grund auf neu zu machen, bedeutet nicht, dass du dein eigenes Essen jagen oder dein eigenes Gemüse ernten musst - sie können immer noch gekaufte Komponenten sein, die mehr Zeit für die Vorbereitung und Förderung eines intelligenteren Einkaufs im Supermarkt erfordern, wie die Huffington Post in einem Artikel aus dem Jahr 2014 betont. Hier sind fünf Gründe, sich Zeit für die Zubereitung von Mahlzeiten zu nehmen ...

1. Kochen ist gut für Ihr Gehirn

Es ist ganz einfach, eine im Laden gelagerte Tiefkühlpizza 20 Minuten in den Ofen zu stellen, aber Sie müssen nur den Ofen aufheizen und die Pizza herausnehmen, wenn der Timer abgelaufen ist. Währenddessen starrst du auf dein Handy oder schaust fern und tust nichts, um deine Kochkünste zu verbessern.

Nicht nur, dass Lebensmittel, die von Grund auf neu gemacht werden, hirnfördernde Eigenschaften haben, sondern Sie müssen auch kreativ sein und über Rezepte nachdenken, die dabei helfen, Nervenbahnen im Gehirn aufzubauen. . Tatsächlich könnte das Kochen lernen dazu geführt haben, dass das menschliche Gehirn aus seinen prähistorischen Wurzeln gewachsen ist und kognitive Fähigkeiten und Kultur entwickelt hat, so ein Artikel aus dem britischen Daily Mail von 2012 .

2. Essen von Kratzer ist im Allgemeinen gesünder

Verarbeitete Lebensmittel sind solche, die auf irgendeine Art zubereitet wurden, um die Haltbarkeit von Lebensmitteln im Lebensmittelgeschäft zu verlängern, wobei ihre rohe Form verändert wird. Wie die Zentren für Krankheitskontrolle und -vorbeugung (CDC) berichten, werden hohe Mengen Natrium sowohl verarbeiteten Lebensmitteln als auch Lebensmitteln in Restaurants zugesetzt.

Das CDC merkt an, dass fast jedes Essen im Laden mit einem "Nutrition Facts" -Label in irgendeiner Weise im Voraus verarbeitet wurde, einschließlich derjenigen, die "ganz natürlich" sind. Der CDC schlägt vor, frisches Fleisch von der Ladentisch oder einem Bauernmarkt zu kaufen, während das gleiche gilt für Gemüse. Würzen Sie Ihr Essen mit Gewürzen anstelle von Salz ist auch eine gute Bewegung, bemerkte das Zentrum.

3. Kochen zu Hause kann billiger sein

Viele Menschen würden Sie glauben machen, dass "gesund essen" teurer ist, aber dies könnte eine falsche Bezeichnung sein, da sie sich oft auf "Health Foods" beziehen, die im Geschäft vorberei- tet sind. Die Zubereitung des Essens selbst kann einige der Kosten eliminieren, die entstehen, wenn es für Sie zubereitet wird.

claims that a processed burger and fries for a family of four cost twice as much as a home-cooked chicken and potatoes meal. Wenn man beispielsweise Fast Food betrachtet, so behauptet die beliebte Website Mother Jones , dass ein verarbeiteter Burger und Pommes Frites für eine vierköpfige Familie doppelt so viel kosten wie ein hausgemachtes Huhn und Kartoffeln. Während dies nicht für jede Mahlzeit gilt (zum Beispiel ist eine Lasagne oft billiger gekauft gefroren als jede Zutat separat zu kaufen) ist es eine gute Faustregel zu beachten.

4. Kochen ist eine Gelegenheit zum Kleben

Haben Sie Probleme, Ihre Kinder zu unterhalten, während Sie versuchen, das Abendessen vorzubereiten? Dies ist in der Regel ein wichtiger Grund, warum Eltern sich auf Fertiggerichte umstellen, die weniger Zeit brauchen und für ihre Kinder "schmackhafter" sind. Das Versuchen neuer Lebensmittel, die du geschaffen hast, kann manchmal eine Büste sein, wenn Kinder ihre Nasen drehen.

Die Huffington Post sagte in einem 2012 Artikel, dass Kochen eine große Chance ist, Ihre Kinder in den Mahlzeitprozess einzubeziehen. Ihre Kinder können nicht nur lernen, im Lebensmittelgeschäft nach gesünderen Zutaten zu suchen, sondern auch ein Kinderkochbuch und die Zubereitung einfacherer Gerichte macht Spaß und motiviert Kinder, sich gesünder zu ernähren.

5. Der Kauf von Rohkost ist gut für die Gemeinschaft

Wenn Sie in einem Lebensmittelgeschäft einkaufen, stecken Sie oft Geld in ein großes Unternehmen, das die Bedürfnisse seiner Aktionäre erfüllt. Wenn der Laden unabhängig ist, oder Sie kaufen von einem Bauernmarkt oder Metzger, dann gießen Sie Geld in die lokale Wirtschaft.

article notes that buying local not only keeps money reinvested in the community, it also identifies gaps in the independent marketplace that are being filled by chain stores. Ein Artikel in der Zeitschrift TIME aus dem Jahr 2009 stellt fest, dass der lokale Einkauf nicht nur die Reinvestition des Geldes in die Gemeinschaft ermöglicht, sondern auch Lücken auf dem unabhängigen Markt, die von Filialisten besetzt werden. Der Artikel merkte auch an, dass, während große Geschäfte oft bessere Preise haben als kleine Unternehmen, die Beschäftigungsmöglichkeiten und die Bindung der Gemeinschaft dies oft wettmachen.