6 High-Fat Foods Ernährungswissenschaftler schwören auf

Es ist schon lange her, seit Ernährungswissenschaftler und Gesundheitsexperten die Idee, dass Fett alles schlecht ist, zerstreuten. In der Tat, wenn der jüngste Anstieg der Kokosnuss-Öl-Verkäufe nicht für sich selbst spricht, lassen Sie diese Ernährungsexperten es laut und stolz sagen - wir alle brauchen Fett in unserer Ernährung. Aber warum?

Nun, Fett, und nicht nur die einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte Art (zB aus Avocados, Nüssen, fettem Fisch und Olivenöl), ist ein sättigender (mit anderen Worten, Appetit befriedigender) Makronährstoff. Und vielleicht möchten Sie sich auf dieses Thema einlassen. Studien zeigen nun, dass selbst gesättigtes Fett in unverarbeiteten Lebensmitteln (z. B. rohe Schokolade) Vorteile hat, wenn es um den Stoffwechsel und die Gehirnfunktion und sogar um die Cholesterinqualität geht. Also schnall dich an, um herauszufinden, warum Ernährungswissenschaftler uns sagen, dass wir mehr von diesen Fetten essen sollen ...

1. Kakaobutter

Wenn du nie die Nachrichten anmachst und das Internet komplett meidest, hast du zweifellos den Wind vom neuen populären Fett in der Stadt bekommen ... Kakaobutter! Während dieses Fett hinter unseren Kulissen in unseren Gesichts-, Hautpflege- und Lippenpflegemitteln für, na ja, immer zurückgeblieben ist, hat es erst vor kurzem einen feierlichen Status als Backen, Smoothie und sogar ein kugelsicheres Kaffee-Additiv bekommen.

Laut Ali Miller, RD, LD, CDE, integrative Diätassistent, funktionelle Medizin Praktiker und Autor des beliebten Kochbuch, ernährt: Lebensmittel als Medizin für optimale Gesundheit, das Fett aus der Kakaobohne (genannt Theobroma) unterstützt Immunfunktion, hormonelle Gleichgewicht, und enthält viele Antioxidantien und Omega-9-Fettsäuren.

2. Nussige Butters

Jetzt ist Mandelbutter meine erste Wahl, wenn ich lange laufen oder wandern möchte. In letzter Zeit habe ich mich jedoch bemüht, meine nussigen Buttersorten auf Roh-Cashew-, Walnuss- und sogar Macadamianuss-Aufstriche auszuweiten. Es ist keine Überraschung, dass Nüsse die Energie liefern.

In der Tat zeigen Studien, dass Nüsse Sie aufgrund der Dichte von Nährstoffen und Kalorien sowie viel Protein, Ballaststoffen, Mineralstoffen und Antioxidantien länger unter Strom halten. Sie können sich gut fühlen über Hinzufügen von Nussbutter zu Ihrem morgendlichen Toast, Smoothie und Backen aufgrund der Tatsache, dass eine bloße Portion Nüsse täglich mit der Prävention von Angstzuständen, Depressionen und Alzheimer-Krankheit verbunden ist.

3. Avocados

Wenn Sie ein begeisterter Leser von ActiveBeat sind, wissen Sie, dass wir nicht genug gute Sachen über das Essen von Avocados sagen können. Wir sind vor langer Zeit in den Avocado-Zug gefahren, um eine Ernährung zu bekommen, und wir haben uns dank der reichen Dosis von Vitamin K, Vitamin B, Vitamin C und Vitamin E und vielen gesunden einfach ungesättigten Fetten und Omega nicht zurückgeschaut 9 (Ölsäure) zu booten.

Unsere Forschung zeigt, dass ballaststoffreiche, herzgesunde Avocados helfen, die Verdauungsgesundheit zu unterstützen, die Erholung mit Kaliumelektrolyten zu fördern, die Stressreaktion dank Vitamin Bs und Folsäure zu verbessern und den Gesamtcholesterinspiegel um bis zu 10 Prozent zu senken!

4. Grasbutter

Wie Fette werden nicht alle Butter gleich erschaffen! Fragen Sie einfach die ausgebildete Ernährungsberaterin und ganzheitliche Gesundheitsexpertin Laura Schoenfeld, die Ihnen sagen wird, dass Butter von grasgefütterten oder pasteurisierten Kühen dort ist, wo es ist, wenn Sie ein Fett mit einem hohen Gehalt an fettlöslichen Vitaminen (Vitamin K2) suchen. welches Kalzium aus den Arterien entfernt und die Aufnahme in unsere Knochen unterstützt.

In der Tat behauptet Schoenfeld, dass, wenn Sie für eine gesättigte Fettverbreitung oder Speiseöl zu erreichen, Gras gefütterte Butter ist viel sicherer für die Nährstoffaufnahme im Vergleich zu verarbeiteten pflanzlichen und Samen-basierten mehrfach ungesättigten Ölen.

5. Dunkle Schokolade

Wenn Sie eine Familiengeschichte von Herz-Kreislauf-Erkrankungen haben, hat Jennifer McDaniel MS, RDN, CSSD, LD und Gründer von McDaniel Nutrition Therapy eine Botschaft für Sie - essen Sie mehr dunkle Schokolade!

Sie spricht von dunkler Schokolade (oder rohem Kakao), die das 70- bis 80-prozentige Kakao-Minimum erreicht ... aber Schokoladenliebhaber können die Tatsache feiern, dass ihre liebste dunkle, süße Behandlung Flavonol-Antioxidantien enthält, die den Blutfluss fördern und ein besseres Herz unterstützen Gesundheit. Denken Sie daran, dass die erste Zutat in Ihrer Bar der Wahl Kakao als erste Zutat und nicht Zucker zeigen sollte.

6. Eat Eier ... Eigelb auch!

Die Bestseller-Autorin, Fitness-Expertin und Promi-Wellness-Trainerin Jillian Michaels hat es satt, dass wir uns auf Eier stürzen. In der Tat gibt sie uns die geraden Güter auf den ernährungsphysiologischen Vorteilen eines Eies ... das ganze Ei. Ja, das bedeutet, Michaels meidet die Dämonisierung des Eies und die Mythen, dass sie zu hohem Blutcholesterin führen.

Für Michaels gelten Eier (und auch Eigelb) als ein Nährstoffhaus für ihre reiche Vorräte an B-Vitaminen, Selen, Vitamin A, Vitamin D und Carotinoiden, Cholin und anderen nützlichen Antioxidantien. Versuchen Sie, Ihr Dutzend von pasteurisierten Hühnern für den besten Nährwert zu beziehen.