12 Lebensmittel Diabetiker sollten vermeiden

Diabetes ist möglicherweise das größte Gesundheitsproblem, mit dem sich Nordamerika derzeit konfrontiert sieht. Da immer mehr Menschen mit Typ-2-Diabetes diagnostiziert werden - der Typ von Diabetes, der typischerweise später im Leben auftritt und oft direkt mit der Ernährung und dem Lebensstil in Verbindung gebracht werden kann - droht das Problem die Gesundheitseinrichtungen für die kommenden Jahre zu überfordern.

Das liegt daran, dass eine Diagnose von Diabetes dem Individuum eine Reihe von schwerwiegenden gesundheitlichen Konsequenzen bereitet, von einem größeren Risiko für Herz- und Nierenerkrankungen bis hin zum Verlust der Sehkraft. Es kann sogar zum Verlust bestimmter Teile des Körpers, wie Arme und Beine, führen, weil es oft die Zirkulation beeinträchtigt. Aus all diesen Gründen ist es absolut wichtig, dass jeder mit Diabetes die Nahrungsmittel versteht, die sie jeden Tag versuchen und vermeiden sollten.

1. Kohlenhydrate

Beginnen wir mit einer ganzen Nahrungsgruppe: Kohlenhydrate. Während es fast unmöglich ist, Kohlenhydrate insgesamt zu eliminieren, müssen Diabetes-Patienten sie anders behandeln als andere. Das liegt daran, dass Kohlenhydrate vom Körper in Zucker oder Glukose umgewandelt werden. Dies kann Ihren Insulinspiegel auf Punkte erhöhen, die gesundheitliche Komplikationen verursachen können.

Zum Beispiel, sollten Sie Ihren Blutzuckerspiegel ignorieren, während Sie weiterhin viele Kohlenhydrate essen - wie Brot, Cerealien oder Junkfood wie Süßigkeiten - könnten Sie sich in Gefahr bringen, Ihre Nerven und Blutgefäße und wichtige Organe wie die Niere ernsthaft zu schädigen Herz.

2. Zuckerhaltige Getränke

Wohl, zuckerhaltige Getränke wie Soda, Saft und Tee oder Kaffee (mit Zuckerzusatz) stellen das gefährlichste Nahrungsmittel dar, das jemand mit Diabetes konsumieren kann. Dafür gibt es mehrere Gründe: Zum einen ist es sehr einfach, sehr schnell viel Zucker zu konsumieren, wenn man etwas wie normales (nicht Diät-) Soda trinkt, das je nach Größe des Getränks etwa 40 Gramm Zucker oder mehr enthalten kann Container.

Zweitens, da beim Aufschließen von Flüssigkeiten kein Prozess erforderlich ist, kann dieser Zucker viel schneller vom Körper absorbiert werden, was bedeutet, dass der Blutzuckerspiegel sehr schnell außer Kontrolle geraten kann. Um dabei zu helfen, versuchen Sie zuckerhaltige Getränke zu vermeiden und entscheiden Sie sich stattdessen für flaches oder kohlensäurehaltiges Wasser oder ungesüßten Saft, Kaffee und Tee.

3. Essen hoch in Transfette

Es gibt eine starke Bewegung, um Lebensmittel mit Transfetten aus den Regalen zu nehmen, aber es ist ein langer und mühsamer Prozess und kann diese Arten von Lebensmitteln nicht vollständig eliminieren. Wenn Sie nicht mit ihnen vertraut sind, werden Transfette durch die Zugabe von Wasserstoff zu ungesättigten Fetten hergestellt, um sie zu stabilisieren.

Sie können Transfette in Margarine, Milchkännchen und viele Backwaren finden. Heutzutage trifft man sie am ehesten in kleineren Läden, in denen Muffins, Kuchen und Donuts verkauft werden. Obwohl Transfette keinen direkten Anstieg Ihres Blutzuckerspiegels verursachen, können sie Ihren Körper schwerer in die Lage versetzen, Insulin zu verarbeiten - ein ernsthaftes Problem für jeden mit Diabetes.

4. Weißbrot

Für einen Großteil des späten zwanzigsten Jahrhunderts war die einzige weit verbreitete Art von Brot Weißbrot. Wenig Ballaststoffe, aber wohl im Geschmack, war es unglaublich beliebt. Mit dem Aufkommen von Alternativen wie Mehrkorn- und Vollkornbrot bleibt Weißbrot auch heute noch weit verbreitet.

Und das wirft Probleme für Menschen mit Diabetes auf. Warum? Weil das meiste Weißbrot in hohem Grade verarbeitet wird und fast keine Faser anbietet, dh es wird schnell in Glukose zerbrochen, die den Blutzuckerspiegel eines Individuums verursachen kann, um zu spitzen. Dies könnte nicht nur Probleme für die Hauptorgane, wie Herz und Nieren, verursachen, sondern könnte sogar zu einer Abnahme der Gehirnfunktion führen. Um dieses Problem zu vermeiden, entscheiden Sie sich für Vollkornbrot und moderieren Sie Ihren Gesamtbrotverbrauch.

5. Weißer Reis

Wie Weißbrot wird weißer Reis in hohem Grade verarbeitet - so wird tatsächlich verarbeitet, dass der größte Teil der Faser, die ursprünglich darin gefunden wird, vollständig entfernt wird. Deshalb schmeckt weißer Reis so viel anders als brauner Reis, der reich an Ballaststoffen ist und weniger verarbeitet wird (weshalb es so viel länger zum Kochen braucht).

Wie Weißbrot wird weißer Reis viel schneller zu Glukose abgebaut, was zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels führt. Diese Entwicklung kann für jeden mit Diabetes gefährlich sein, da es die Funktionsfähigkeit wichtiger Organe wie Gehirn, Herz und Nieren bedroht. Wenn Sie gerne Reis haben, versuchen Sie braunen Reis und achten Sie auf Ihre Aufnahme.

6. Joghurt

Joghurt hat einen sehr guten Ruf bei Ernährungswissenschaftlern und normalen Menschen, vor allem wegen der jüngsten Faszination für Probiotika oder "gute" Bakterien entwickelt. Joghurt enthält Probiotika, die bei der Verdauung helfen können.

Viele Arten von Joghurt bleiben jedoch hoch im Fett, was für die Taillenlinie und das Herz möglicherweise schlecht ist, und viel zugesetzten Zucker, was für Diabetiker ernsthafte Probleme darstellen kann, die ihren Blutzuckerspiegel genau im Auge behalten. Also entweder moderieren Sie Ihre Joghurtaufnahme oder suchen Sie nach Joghurt ohne Zuckerzusatz.

7. Milch

Milch und besonders fettarme Magermilch hat sich bei Diät- und Fitnessexperten wegen ihres hohen Protein- und Kalziumgehalts einen guten Namen gemacht. Zusammen könnten diese helfen, dass Sie sich satt fühlen und helfen, gesunde Knochen zu erhalten.

Aber Milch enthält reichlich Zucker, obwohl sie nicht immer besonders süß schmeckt. Natürlich ist Schokoladenmilch sogar süßer als weiße Milch. Also, wenn Sie ein Diabetiker sind, achten Sie darauf, wie viel Milch Sie konsumieren und im Allgemeinen versuchen, Schokoladenmilch oder ähnliche aromatisierte Milchprodukte zu vermeiden.

8. Frühstückscerealien

Getreide dominiert weiterhin die Frühstückstische der Nordamerikaner, so wie es vor Jahrzehnten noch war. Dafür gibt es einen guten Grund: Es gibt nicht nur eine große Vielfalt an Frühstücksflockenangeboten, viele dieser Optionen sind mit Zucker gefüllt, um Kinder anzulocken.

Das ist natürlich ein großes Problem, wenn Sie Diabetes haben. Wie weißes Brot oder zuckerhaltige Getränke wie Soda können süße Frühstückszerealien zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels führen, wodurch ein Diabetiker in Gefahr gerät, Nerven, Blutgefäße und wichtige Organe zu schädigen. Wenn Sie einfach Frühstücksflocken lieben, suchen Sie nach einem Produkt, das weniger Zucker und mehr Ballaststoffe enthält.

9. Aromatisierter Kaffee

In den letzten Jahrzehnten haben sich die Spezialitätenkaffees, die eine enorme Vielfalt an Kaffeegetränken anbieten, von Cappuccino über Latte bis hin zu Frappucino beachtlich entwickelt. Und praktisch alle wurden durch die Zugabe aller Arten von zuckerhaltigen Sirup, sehr zur Freude der Kunden angepasst.

Aber das ist ein großes Problem für Diabetiker, die ihre Zuckeraufnahme genau überwachen müssen. Eine Person ist sich vielleicht nicht ganz bewusst, wie viel Zucker in diesen Getränken enthalten ist, da traditionell Kaffee nicht so mit süßen Flüssigkeiten beladen wurde. Gehen Sie auf Nummer sicher und bleiben Sie bei ungesüßten Americano oder Espresso-Getränken.

10. Honig

Honig hat ein bemerkenswertes Comeback genossen, zum großen Teil aufgrund einer kürzlichen Abneigung gegen verarbeiteten Zucker. Um den Umsatz anzukurbeln, vermarkten diejenigen, die hinter verschiedenen Produkten auf Honigbasis stehen, ihre Waren als völlig natürlich und daher irgendwie gesünder als Waren, die traditionellen Zucker enthalten.

Aber das ist ziemlich irreführend. Während einige Honigsorten natürlicher und weniger verarbeitet sind, können sie immer noch zu einem plötzlichen Anstieg Ihres Blutzuckerspiegels führen. Darüber hinaus könnte der Kauf der "ganz natürlichen" Behauptung dazu führen, dass jemand Honig übermäßig konsumiert, wodurch er in ernsthafte Gefahr gerät. Wie bei reinem, altem, verarbeitetem Zucker, beobachten Sie Ihre Aufnahme von Honig vorsichtig, wenn Sie Diabetes haben.

11. Trail Mix

Auf der Oberfläche scheint Trail-Mix ziemlich gesund zu sein - normalerweise enthält es Nüsse und Obst. Aber es kann auch viele ungesunde Sachen, wie Kartoffelchips oder Schokoladenstücke enthalten. Obendrein wird die Frucht fast immer getrocknet, was bedeutet, dass sie so verarbeitet wurde, dass nur winzige Stücke übrig bleiben, die mit Zucker beladen sind. Einige Trail-Mix-Produkte können sogar etwas Zucker oder eine andere Art von Süßstoff für ein gutes Maß hinzufügen.

Aus diesem Grund ist es wichtig, das Nährwertlabel auf jedem im Laden gekauften Trail-Mix sorgfältig zu lesen, um sicherzustellen, dass es nicht nur eine Candy-Alternative ist. Noch besser: Mach deinen eigenen Trail-Mix und bleib mit Komponenten, die nicht mit zusätzlichem Zucker versetzt wurden. Und schließlich, achten Sie auf Ihre Aufnahme: Trail-Mix ist reich an Fett, Kalorien und Protein, so dass Sie nicht viel mehr als eine Handvoll oder zwei brauchen.

12. Brezeln

Bretzeln haben einen ziemlich guten Ruf, was salzige Snacks angeht. Das liegt daran, dass sie normalerweise nicht so viel Fett oder Kalorien haben wie Kartoffelchips oder Maischips, obwohl sie normalerweise sehr viel Natrium enthalten.

Aber Diabetiker müssen über Fett, Kalorien und Natrium hinaus denken. Sie müssen überlegen, wie Brezeln vom Körper abgebaut werden. Zum Beispiel, weil Brezeln im Allgemeinen ziemlich hohe Kohlenhydrate und wenig Ballaststoffe haben, werden sie in Glukose sehr schnell abgebaut. Das kann zu einem plötzlichen Anstieg des Insulinspiegels führen, den Diabetes-Patienten genau vermeiden müssen. Achten Sie also darauf, Ihren Brezelnkonsum zu begrenzen und vermeiden Sie Zucker, wie z. B. mit Schokolade oder Joghurt überzogene Brezeln.