Die 8 nahrhaftesten Herbstfrüchte und Gemüse pflücken

Die meisten Obst- und Gemüsesorten sind das ganze Jahr über im Supermarkt erhältlich, aber sie sind nicht unbedingt saisonabhängig und am besten, nur weil sie im Regal stehen. Wenn Sie diesen Herbst das nahrhafteste Obst und Gemüse essen wollen, müssen Sie wissen, worauf Sie achten müssen.

Die besten Obst- und Gemüsesorten zu pflücken, die in den USA angebaut werden, bedeutet, die optimale Wachstumsperiode für jeden zu kennen (die Wahl von lokal angebautem Essen ist auch besser für die Wirtschaft und die Umwelt). Hier sind acht Früchte und Gemüse, die im Herbst am nahrhaftesten und leckersten sind ...

1. Äpfel

Dies ist eine Frucht, die in jeder Obst- und Gemüsestaffel eine tragende Rolle spielt, daher denkt man vielleicht nicht daran, zu welcher Jahreszeit es am schönsten ist. Der Herbst ist jedoch Apfelpflückensaison und es ist auch, wenn die besten lokalen Äpfel in den Läden sind (für Sie gepflückt).

Greatist.com erklärt, dass Äpfel mit Antioxidantien beladen sind, die mit dem Senken des Risikos bestimmter Krankheiten verbunden sind. Obwohl die Quelle darauf hinweist, dass es tatsächlich mehr als 7.500 Sorten dieser süßen und knusprigen Kugeln gibt, heißt es, Fuji-Äpfel seien die höchsten in Phenolen und Flavonoiden (beide Antioxidantien).

2. Rosenkohl

So sind sie vielleicht nach ihren Ursprüngen in Belgien benannt, aber sie wachsen im Herbst in den USA wunderbar. US News merkt an, obwohl einige Menschen sich davor scheuen, weil sie matschig sein können, "wenn sie richtig zubereitet werden, können sie eine köstliche und nahrhafte Ergänzung zu jeder Mahlzeit sein."

Die Quelle erklärt, dass Rosenkohl reich an Ballaststoffen ist (um die Verdauung zu unterstützen und den Blutzucker zu regulieren), und außerdem reichlich Vitamin C und K (letzteres für die richtige Blutgerinnung und Calciumtransport) sowie Folat enthalten. Die Quelle schlägt vor, sie dünn zu schneiden, sie mit Olivenöl zu beträufeln und zu rösten.

3. Brokkoli

Dies ist ein anderes Gemüse, das manche Leute die Nase hochhalten (das ganze Jahr, weil es keine bestimmte Jahreszeit braucht, um in gemäßigten Klimazonen zu gedeihen). that this cruciferous vegetable actually is best consumed in fall. TheSpruce.com weist jedoch darauf hin, dass dieses Kreuzblütler Gemüse am besten im Herbst konsumiert wird. "Es ist süßer, weniger bitter und scharf, wenn es bei den kühleren Temperaturen des Herbstes in den meisten Klimazonen geerntet wird", bemerkt er.

Die Quelle sagt auch Brokkoli Rabe (rapini), ein "Cousin" von Brokkoli, ist ein bitterer und Blattgemüse, sondern ist auch am besten in kühleren Anbaubedingungen (z. B. was im Herbst gefunden wird).

4. Birnen

Diese weichen, apfelähnlichen Früchte sind ziemlich leicht auf den Zähnen und auch ziemlich leicht auf Ihrem Verdauungssystem. Men's Fitness. Sie sind ein großartiger gesunder Snack, da sie mit Wasser gefüllt sind und sich schnell füllen ", bemerkt Men's Fitness.

Neben den Vitaminen und Nährstoffen haben Birnen auch den zusätzlichen Vorteil, dass sie ein komplexes Kohlenhydrat namens Pektin enthalten, "das als Entgiftungsmittel, Regulator des Magen-Darm-Trakts und Stimulans des Immunsystems wirkt", so die Quelle. Die Herbstsaison bringt eine große Vielfalt an Birnen, darunter Anjous, Bartlett, Sugar Pear, Forelle und Seckels.

5. Trauben

Trauben können am meisten im Herbst genossen werden - und wir sprechen über den Typ, den Sie in einer Flasche in Weinform finden, obwohl niemand Ihnen die Schuld dafür geben kann, ein Glas oder zwei zu haben. Epicurious.com sagte jedoch, dass Herbst eine aufregende Zeit für Trauben ist, weil frische Sorten in Bauernmärkte rollen.

come September, about 60-varieties of table grapes are harvested and sold at the retail level. Die Quelle sagt, dass im September etwa 60 Sorten von Tafeltrauben geerntet und im Einzelhandel verkauft werden. Zu den Typen, auf die man während der Herbstsaison auf den Bauernmärkten achten sollte, gehören Canadice, Jupiter, Niagara, Thomcord und Concord, letzteres, das eigentlich in den USA beheimatet ist (nämlich Concord, Massachusetts) und nicht wie viele andere auch Europa.

6. Cranberries

Es ist kein Geheimnis, dass Cranberries mit Thanksgiving verbunden sind, weil es während der Erntezeit ist. Diese Beeren haben eine relativ kurze Wachstumsperiode (von etwa Mitte September bis Mitte November), und viele Städte nutzen die Ernte von Cranberries aus, indem sie Cranberry-Festivals veranstalten.

a bit of American history about cranberries, noting the “superfood” helped nourish Native Americans and Pilgrims. National Geographic befasst sich mit ein wenig amerikanischer Geschichte über Cranberries und stellt fest, dass das "Superfood" Native Americans und Pilgrims nährte. Es ist auch eine Schlüsselzutat in Pemmikan - "so etwas wie eine moderne Energieleiste", bemerkt die Quelle. Die Eingeborenen würden Cranberries zu getrocknetem Hirschfleisch und Fetttalg hinzufügen, und das sei eine zuverlässige Nahrungsquelle auf langen Reisen.

7. Rüben

Nichts schlägt eine gute Rüben (Entschuldigung), und Sie haben es erraten - sie sind während der Herbstsaison am besten. Greatist.com erklärt, dass dieses Wurzelgemüse ein weiteres Produkt ist, das Sie das ganze Jahr über im Supermarkt finden werden, aber Sie werden mehr als nur die violette Variante im Herbst finden - es gibt auch goldene, weiße und bunte Versionen im Herbst.

Die Quelle schlägt vor, die Rüben zu rösten, um ihren Betaingehalt am besten genießen zu können, was erklärt, dass sie das Risiko von Herz- und Lebererkrankungen verringern können. Rüben sind auch eine gute Quelle von Nitrat, die offenbar helfen kann, Demenz abzuwehren, weil es den Blutfluss zum Gehirn erhöht.

8. Kürbisse

Diese sind gleichbedeutend mit Herbst, weil sie in Jack-o-Laternen für Halloween geschnitzt werden, aber als Mitglied der Squash-Familie, diese Kürbisse sind eigentlich sehr nahrhaft und können alles von Blutdruck bis zu Prostatadrüsen profitieren.

Es gibt natürlich viele Möglichkeiten, Kürbis zu essen, sei es in Brot, Kuchen oder Risotto - oder als Püree - und alle haben einen gesundheitlichen Nutzen. Vergessen Sie natürlich nicht die Kürbiskerne, die oft einfach rausgeworfen werden - DailyBurn.com erklärt, dass die Samen etwa 1, 7 Gramm Ballaststoffe pro Unze enthalten. Inzwischen enthält eine Tasse Kürbiswürfel fast den zweifachen Tagesbedarf an Vitamin A, ergänzt die Quelle.