Mehr Obst und Gemüse zu essen hilft Ihnen nicht unnötig Gewicht zu verlieren

Aber neue Forschung zeigt, dass der Konsum von Obst und Gemüse nicht wirklich helfen kann, Gewicht zu verlieren.

Vor kurzem haben Forscher an der Universität von Alabama in Birmingham eine Analyse von ungefähr 1.200 Leuten durchgeführt. Das Ziel: zu sehen, wie viel Obst und Gemüse den Gewichtsverlust beeinträchtigt.

Die Entdeckung: Eine mit Obst und Gemüse beladene Diät hatte keinen wesentlichen Einfluss auf den Gewichtsverlust. Das Problem ist, dass viele Menschen, deren Ernährung viel Obst und Gemüse enthält, ihre Aufnahme von anderen, weniger gesunden Lebensmitteln nicht reduzieren.

Der Schlüssel zur Gewichtsreduktion ist also die Reduzierung der Kalorienzufuhr - nicht nur das Hinzufügen von Bananen, Äpfeln, Birnen und Karotten zu einer ansonsten weniger gesunden Ernährung.

"Im Gesamtzusammenhang einer gesunden Ernährung ist die Reduzierung von Energie der Weg, um Gewicht zu verlieren. Um das Gewicht zu reduzieren, müssen Sie die Kalorienzufuhr reduzieren", sagte Kathryn Kaiser, die Hauptautorin der Studie. "Die Menschen nehmen an, dass ballaststoffreichere Nahrungsmittel wie Obst und Gemüse die weniger gesunden Nahrungsmittel verdrängen, und das ist ein Mechanismus, um Gewicht zu verlieren; aber unsere Ergebnisse aus den besten verfügbaren Beweisen zeigen, dass ein Effekt bei Menschen, die einfach dazu angewiesen sind, die Aufnahme von Obst und Gemüse zu erhöhen, nicht vorhanden zu sein scheint. "

Die Alabama-Forscher bestehen darauf, dass mehr Forschung unternommen werden muss, um herauszufinden, wie verschiedene Lebensmittel interagieren, um einen gesunden Gewichtsverlust zu fördern oder zu verhindern. Zum Beispiel, hilft es, die Aufnahme von einer Art von Lebensmitteln zu erhöhen, während die Aufnahme eines anderen Lebensmittels reduziert?

Der Bericht des University of Alabama Forschungsteams wurde im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht .