9 gesündere Wein- und Speisenpaarungen

Essen und Wein Paarungen sind ziemlich Trend geworden. Egal, ob Sie in einem Restaurant sind, eine Gesellschaft haben oder sich nach einem langen Tag erholen, die Kombination Ihres Lieblingsweines mit einem Snack oder einer Mahlzeit kann den Geschmack verbessern, wenn Sie wissen, was zu Ihrem Jahrgang passt. Es gibt eine bestimmte Balance, die in richtigen Paarungen gefunden wird - Sie möchten den Geschmack des Essens und des Weins ergänzen, ohne einen von beiden zu überwältigen.

Aber viele beliebte Wein- und Essenspaare können Sie für eine zusätzliche Sitzung ins Fitnessstudio schicken, da sie reich an Kalorien, Fett und Zucker sind. Also, wenn Sie Wein genießen, versuchen Sie einige dieser gesünderen Wein und Essen Paarungen. Reich an Geschmack und gesünder als die Standard-Käse und Schokolade, werden Sie mit weniger Schaden für Ihre Ernährung zufrieden sein ...

1. Spinat Dip

Wenn du an Dips denkst, schreit dein erster Gedanke wahrscheinlich nicht gesund. Aber es gibt Wege, die Dips gesünder zu machen, ohne den Geschmack zu opfern oder die Fähigkeit eines Publikums, sich zu dipsen, aufzugeben. Um das Grundnahrungsmittel Spinat Dip eine gesündere Ernährung Paarung zu machen, verwenden Sie einfach griechischen Joghurt oder fettarme Hüttenkäse als Basis anstelle von saurer Sahne. Selbst die Hälfte der Basis durch eine dieser leichteren Optionen zu ersetzen, wird einen langen Weg zur Fettreduzierung bedeuten. Trockene Weißweine gehen mit cremigen Dips, also nehmen Sie eine Flasche Ihres Lieblings und brechen Sie diese gesündere Version des Spinatbades aus.

2. Türkei Chili

Wenn Sie an Chili denken, denken Sie an Komfort und Geschmack. Während Hackfleisch ist nicht die gesündeste Art zu gehen, ersetzt es mit magerem Boden Türkei macht dieses Komfort Essen gesünder, ohne die intensiven Aromen zu verlieren. Chili ist eine herzhafte Mahlzeit, die Sie mit Gemüse, Bohnen, Truthahn und vielen Gewürzen füllen können, und es eignet sich für mutige Wein Paarungen. Rotweinliebhaber, die mutige und komplexe Weine mögen, werden es lieben, einen guten Zinfandel oder Côtes du Rhône mit Truthahn-Chili zu kombinieren. Stellen Sie nur sicher, dass Sie die Chili nicht zu scharf machen, weil zu viel Hitze Ihre Geschmacksknospen übernehmen wird und eine Schüssel mit einem guten Wein zu paaren wäre sinnlos.

3. Gegrillter Lachs

Lachs macht es zu einer Menge von Listen als eine gesunde Ernährung, weil es reich an Omega-3-Fettsäuren und eine gute Quelle für Vitamin D ist. Es wird empfohlen, dass eine gesunde Ernährung zwei Portionen Fisch pro Woche enthält, und Sie die gesundheitlichen Vorteile ernten können während gleichzeitig gutes Essen und Wein genossen wird. Es gibt viele Rezepte für leckere Saucen und frische Kräuter, die gut zu gegrilltem Lachs passen. Kombiniere es mit einem Rotwein, weil es ein fleischiger Fisch ist. Probieren Sie einen Pinot Noir oder Gamay - die Früchte dieser Weine passen gut zu dem reichen Fleisch von gegrilltem Lachs. Wenn Sie Weißwein bevorzugen, könnte auch ein Chardonnay funktionieren.

4. Exotische Früchte

Kalorienarm, aber hoch im Geschmack, ist Obst eine gesündere Wein- und Essenspaarung, die leicht Ihren Wunsch befriedigen kann, gutes Essen zu essen und guten Wein zu trinken. Anstelle von normalen, alltäglichen Früchten probieren Sie zur Abwechslung exotischere Früchte und Beeren. Sternfrucht, Kiwi, Passionsfrucht und Mangos sind voller Geschmack. Fügen Sie einige Erdbeeren, Brombeeren oder Himbeeren hinzu und Sie werden ein buntes und verlockendes Obsttablett haben, besonders wenn Sie die größeren Früchte in interessante Formen schneiden. Außerdem ist es eine gute Ausrede, einige der exotischen Früchte zu probieren, die Sie im Supermarkt gesehen haben.

5. Gegrillte Pfirsiche

Es ist interessant und praktisch eine gesunde Option, verschiedene Obstsorten mit Wein zu kombinieren, und nicht nur der normale Mensch genießt es, sondern auch Weinkenner. Gewöhnlich passen leichte Weine gut zu Früchten, aber ein Moscato oder sogar ein Rosé passt hervorragend zu gegrillten Pfirsichen. Und was ist toll an dieser Paarung ist nicht nur, dass es gesund ist - aber dass Sie es als Dessert-Option anbieten können. Mit ein wenig Honig und griechischem Joghurt über die gegrillten Pfirsiche, erhalten Sie ein leckeres und einzigartiges Dessert, das den Gästen ohne den hohen Zucker- und Fettgehalt anderer typischer Desserts schmeckt.

6. Weißer Fisch

Weißfisch ist ein gesundes Essen, das sich mit Wein paart, und eine gute Gelegenheit, verschiedene Arten von leichten Weißweinen zu probieren. Wenn Sie Weißwein mit mildem Geschmack kombinieren, ist der Weißwein immer etwas wert, denn Rotweine neigen dazu, die Meeresfrüchte zu überwältigen. Weißer Fisch ist fettarm und das Backen oder Grillen der Fische ist am gesündesten. Und obwohl sie nicht so viel wie öliger Fisch haben, sind sie immer noch eine Quelle von Omega-3-Fettsäuren. Drücken Sie etwas Zitronensaft und legen Sie etwas frischen Dill darauf, und Sie werden mit einer gesunden, geschmackvollen Mahlzeit enden. Stellen Sie sicher, dass Sie Zuchtfische vermeiden, da diese sehr ungesund sein können.

7. Gegrilltes Gemüse

Obwohl sich viele Experten auf Fleisch- und Fischgerichte konzentrieren, ist gegrilltes Gemüse eine gesunde und köstliche Option, um sich mit einem Rotwein zu paaren. Einfaches gegrilltes Gemüse passt gut zu Weinen mit weichen Tanninen, wie Grenache oder Merlot. Wenn Sie gerne gegrilltes Gemüse in einer kräftigen und kräftigen Sauce kochen, würde ein Syrah die Aromen gut ergänzen. Es scheint, gegrilltes Gemüse bietet viele Optionen für Wein Paarungen, und so möchten Sie vielleicht ein paar verschiedene Arten von Wein versuchen, um zu finden, was Ihr Gaumen bevorzugt. Und natürlich kann das Experimentieren viel Spaß machen.

8. Shrimp Curry

Es gibt viele Fischgerichte, die gesund sind und gut zu Wein passen, und Garnelen sind keine Ausnahme. Aber anstatt den Standard-Krabbencocktail, versuchen Sie, ein Curry-Garnelen-Gericht zu machen. Die würzigen und würzigen Aromen passen perfekt zu einer guten Flasche Wein. Die Art des Weins hängt vom Curry ab - für mittlere bis heiße grüne Currys, probieren Sie einen Pinot Gris oder Riesling und für milde Currys wie Korma, kombinieren Sie ihn mit einem fruchtigen Rosé. Manche Leute finden Gewürztraminer auch schön. Ein wenig Süße und die Knusprigkeit dieser Weißweine kontrastieren gut mit den kräftigen und würzigen Aromen eines Curry.

9. Brathähnchen

Wenn Sie an einem Fleisch interessiert sind, das gut zu Wein passt und gesünder ist als rotes Fleisch, ist Brathähnchen ein einfacher und guter Weg. Es gibt so viele verschiedene Möglichkeiten, einfachen Brathähnchen Geschmack hinzuzufügen - es gibt eine Vielzahl von Soßen und Gewürzen, die Sie verwenden können, und verschiedene Dinge, die Sie in Ihren Vogel füllen können. Und wenn Sie eine Gesellschaft haben und eine Auswahl an Wein anbieten möchten, oder Rot über Weißwein bevorzugen (oder umgekehrt), dann eignen sich sowohl Rot- als auch Weißwein gut für die Paarung mit einfachem, aber köstlichem Brathähnchen.