8 Tipps für gesundes Essen auf einem Budget

Es ist schwer, gesund zu essen - ganz zu schweigen davon, dass Sie bei knappem Budget nahrhafte Nahrungsmittel zu sich nehmen. In der Tat, Forschung von der Harvard School of Public Health zeigt, dass gesündere Lebensmittel Auswahl auf Ihrem lokalen Markt (dh frische Produkte, Bio-Getreide, und magerer Fleischstücke) kann eine zusätzliche $ 550 auf die durchschnittliche amerikanische Lebensmittelgeschäft Rechnung hinzufügen.

Zum Glück gibt es acht einfache Einkaufsstrategien, die Ihnen helfen, gesünder zu essen, während Sie im Rahmen des Budgets bleiben ...

1. Erstellen Sie eine Liste ...

Sicher, die "besten Pläne von Mäusen und Männern gehen oft schief", aber nicht, wenn es um Lebensmitteleinkäufe mit kleinem Budget geht. Eine gut geplante wöchentliche Einkaufsliste verhindert, dass Sie in den Gängen schief gehen und unnötige Lebensmittel kaufen. Forschung von der University of South Florida, zeigt, dass diejenigen mit einem Shopping-Plan, Zeit sparen und weniger Impuls Artikel im Supermarkt kaufen.

2. Kaufen Sie in der Masse

Oft sind Trocken- und Tiefkühlkost genauso gesund wie frisch. Während der Wintermonate, wenn frische Produkte teuer sind, schauen Sie in getrocknete Geschäfte ohne Zusatz von Salz oder Zucker - wie Bohnen, Nüsse, Getreide und Hülsenfrüchte. Gefrorenes Gemüse und Obst liefert auch ausreichende Nährstoffe und hält länger im Gefrierschrank.

3. Konzentrieren Sie sich auf vollständige Nahrungsmittel

Machen Sie einen kurzen Rundgang durch den Supermarkt und Sie werden feststellen, dass verpackte Lebensmittel teurer sind als Vollwertkost. Bleiben Sie also bei Saucen, Gewürzen und Backwaren - also kaufen Sie Ihre ganzen Zutaten separat (dh Mehl, Gewürze, Olivenöl, Essig, Sojasauce) und mischen Sie Ihre eigenen Soßen, Gewürzmischungen und backen deine eigenen Waren zu Hause. Dadurch sparen Sie Geld beim Kauf von vorverpackten Waren und schneiden auch Natrium und Zucker zu.

4. Lagern Sie Ihre Speisekammer

Eine gut sortierte Speisekammer sorgt dafür, dass Sie nie ohne eine gesunde Mahlzeit sind. In der Tat, Läden der Grundlagen - Nüsse, Hülsenfrüchte, Mehl, Reis, Bohnen und Gewürze - bieten eine kostengünstige und nahrhafte Möglichkeit, größere Mahlzeiten (dh Topf Topf) zu gefrieren und als Mittagessen und als Essensreste zu verwenden.

5. Machen Sie Ihre Mahlzeiten zu Hause

Kochen mit kleinem Budget erfordert ein wenig Einfallsreichtum in der Küche. Lernen Sie zum Beispiel, schüt- zende und trockene Zutaten kreativ zu kombinieren, damit Sie gesunde Mahlzeiten weiter ausdehnen können. Zum Beispiel kann eine hausgemachte Chili als Pasta-Sauce verwendet werden, genossen über Reis oder in Mehltortillas eingewickelt, um Mahlzeiten frisch zu halten.

6. Mach deine Forschung

Küche Kreativität kann auch mit Hilfe eines gesunden Kochbuch oder Rezept Ressource online gesteigert werden. Es gibt Tonnen von Online-Ressourcen, die Ihnen helfen, eine nahrhafte Mahlzeit aus den Geschäften, die Sie in Ihrer Speisekammer zugänglich haben, zu machen.

7. Kaufe Multi-Use-Artikel

Einkaufen für Lebensmittel, die Sie in vielen Mahlzeiten wiederverwenden können, spart Ihnen eine Menge Geld. Zum Beispiel ist Naturjoghurt durch den großen Behälter (gegen Minikartons) billiger und kann in mehreren Gerichten verwendet werden - in Frühstücks-Smoothies, Fruchtparfaits, als saure Sahne in Tacos und Aufläufen, zur Herstellung von Saucen und zur Verwendung als Müsli Topper statt Milch.

8. Wissen, was in dein Essen geht

Es gibt viele Gesundheits- und Kostenvorteile, wenn Sie Ihre eigenen Mahlzeiten zu Hause zubereiten. Zum einen, indem Sie Ihre Mahlzeiten zubereiten, kontrollieren Sie genau, was in jeder Mahlzeit geht, reduzieren Sie überschüssige Kalorien, Zucker, Fette und Natrium. Zweitens, indem Sie mehr Zeit mit der Zubereitung von Speisen verbringen, werden Sie Ihre Kreativität in der Küche steigern, selbstbewusst eigene Rezepte kreieren und Ihren eigenen Kindern beibringen, wie man sich gesund und preiswert ernährt.