6 tägliche Nahrungsmittel, die helfen können, Krebs zu verhindern

Was wir essen, spielt eine große Rolle für unsere allgemeine Gesundheit, und der Überkonsum bestimmter Nahrungsmittel - wie z. B. solche mit hohem Fett- oder Zuckergehalt - kann schließlich zu Krankheit und Krankheit führen. Glücklicherweise können Lebensmittel auch dazu verwendet werden, gesundheitliche Bedenken zu behandeln oder in manchen Fällen sogar ganz zu verhindern.

Wenn es um Krebs geht, legen Studien nahe, dass 30 bis 40 Prozent aller Arten durch gesunde Lebensweise und diätetische Maßnahmen verhindert werden können. Besonders vorteilhaft für die Verringerung des Krebsrisikos sind Lebensmittel, die reich an bestimmten Vitaminen, Antioxidantien und Carotinoiden sind - von denen diese sechs ausgezeichnete Quellen sind.

1. Knoblauch

Wir lieben Knoblauch für den tollen Geschmack, den er zu fast jeder Mahlzeit hinzufügt, aber Knoblauch Atem ... nicht so sehr. Interessanterweise sind es die Schwefelverbindungen, die den Knoblauch atmen, die laut WebMD dazu beitragen können, "krebserregende Substanzen in Ihrem Körper zu stoppen, DNA-Reparatur zu beschleunigen und Krebszellen zu töten". Knoblauch ist auch wirksam gegen Bakterien, die damit in Verbindung stehen Magenkrebs, und hat nachweislich das Risiko von Darmkrebs zu reduzieren.

Für den maximalen Nutzen empfiehlt die Quelle, die Nelken nach dem Schälen und Hacken 15 bis 20 Minuten ruhen zu lassen, da dieser Prozess "Enzyme aktiviert und die schwefelhaltigen Verbindungen freisetzt, die die schützendste Wirkung haben".

2. Brokkoli

Ein Brokkoli aus Kreuzblütlern enthält eine Verbindung namens Sulforaphan, die "die schützenden Enzyme des Körpers stärkt und krebserregende Chemikalien ausspült", sagt Health.com. Die Quelle fügt auch hinzu, dass eine Studie von der Universität von Michigan herausgefunden hat, dass Sulforaphan "auf Krebsstammzellen abzielt - diejenigen, die beim Tumorwachstum helfen".

Broccoli und andere Kreuzblütler wie Kohl, Grünkohl und Blumenkohl haben sich am wirksamsten gegen Mund-, Speiseröhren- und Magenkrebs erwiesen. Aber achten Sie darauf, es roh oder gedünstet zu essen, da die Mikrowellenbehandlung die meisten krebsvorbeugenden Vorteile zerstört.

3. Tomaten

Tomaten verdanken ihre üppige rote Farbe einer Phytochemikalie, die Lycopin genannt wird, ein Antioxidans, von dem Tomaten die reichste natürliche Quelle sind. Lycopin wurde nicht nur mit einem reduzierten Risiko für Prostatakrebs in Verbindung gebracht, es wurde auch gezeigt, dass es das Wachstum bestimmter Krebszellen wie Brust, Lunge und Endometrium stoppt.

Um am meisten von Lycopin zu profitieren, sollten Tomaten gekocht oder verarbeitet werden - wie in Tomatensauce -, da der Erwärmungsprozess die Menge an Lycopin erhöht, die der Körper aufnehmen kann. Suchen Sie für weitere Quellen dieser Verbindung Wassermelone, rosa Grapefruit oder rote Paprika.

4. Beeren

Beeren gehören zu den besten Quellen für Antioxidantien, die laut Reader's Digest freie Radikale neutralisieren können - "instabile Verbindungen, die Zellen schädigen und zu Krankheiten wie Krebs führen können".

Erdbeeren zum Beispiel enthalten Antioxidantien wie Vitamin C und Ellagsäure. Letzteres bietet krebsvorbeugende Eigenschaften, die Enzyme ankurbeln, die laut WebMD krebserregende Substanzen zerstören und das Wachstum von Tumoren verlangsamen können. Die Quelle fügt hinzu, dass Erdbeeren auch Flavonoide enthalten, die ein Enzym unterdrücken, das die DNA schädigt und in Verbindung gebracht wird zu Lungenkrebs. "

5. Karotten

Karotten sind eine weitere ausgezeichnete Quelle für starke Antioxidantien, einschließlich der Carotinoide Alpha-Carotin und Beta-Carotin. Es wird angenommen, dass Beta-Carotin das Krebszellenwachstum verlangsamt und Zellen vor Schäden durch Toxine schützt.

In neueren Studien hat sich jedoch gezeigt, dass Alpha-Carotin zur Prävention und Bekämpfung von Krebs sogar noch wirksamer als Beta-Carotin ist. Da gekochte Karotten mehr Antioxidantien als Rohöl enthalten, empfiehlt WebMD, sie ganz zu dämpfen und danach zu schneiden, um Nährstoffe zu erhalten.

6. Grüne Blätter

Sie sind nicht nur reich an wichtigen Nährstoffen wie Ballaststoffen, Eisen und Kalzium, sondern enthalten auch verschiedene krebsvorbeugende Eigenschaften. Spinat - wie auch andere Grüntöne wie Grünkohl und Mangold - ist eine hervorragende Quelle für das Antioxidans Lutein, das verhindert, dass freie Radikale Schäden verursachen, indem sie diese aus dem Körper eliminieren. Lutein hat sich bei der Prävention von Krebserkrankungen im Mund, in der Speiseröhre und im Magen als vorteilhaft erwiesen.

Vitamin C und Beta-Carotin finden sich auch in Blattgemüse, aber Antioxidantien sind nicht die einzigen Vorteile, die sie bieten. Grüne sind auch Quellen von Glucosinolaten, die während der Zubereitung, des Kauens und der Verdauung abgebaut werden, um Verbindungen wie Indole und Isothiocyanat zu bilden, von denen gefunden wurde, dass sie Karzinogene inaktivieren und die Tumorbildung und Metastasierung hemmen.