12 Nahrungsmittel (die keine Orangen sind), die mit Vitamin C gefüllt sind

Die meisten Erwachsenen wissen, dass eine ausreichende Menge an Vitamin C ist ein wichtiger Teil der Aufrechterhaltung unseres Immunsystems und gesund zu bleiben. Und viele von uns verstehen, dass wir Vitamin C durch den Verzehr von Zitrusprodukten wie Orangen, Grapefruits, Zitronen und Limonen bekommen können.

Aber nicht viele von uns verstehen, dass es tatsächlich viele verschiedene Arten von Lebensmitteln gibt, die eine signifikante Menge an Vitamin C liefern, das als starkes Antioxidans wirkt und unser Immunsystem gegen alle Arten von Bedrohungen, von der Erkältung bis zur Grippe, stärken kann und mehr. Werfen wir nun einen Blick auf einige dieser hilfreichen Vitamin C-beladenen Nahrungsmittel.

1. Brokkoli

Iss deinen Brokkoli! Fast jedes Kind wurde von ihren Eltern ermahnt, dieses stärkehaltige, fasergefüllte Gemüse zu konsumieren, das einfach mit gesunden Vitaminen und Mineralstoffen gefüllt ist. Wie einige der anderen Punkte auf dieser Liste ist es auch sehr vielseitig, wobei sich sein Geschmack und seine Textur stark ändern, je nachdem, wie es zubereitet wird (wenn überhaupt).

Darüber hinaus kann Brokkoli Ihnen helfen, Ihren Vitamin-C-Bedarf für den Tag zu erreichen und es kann das viel einfacher und schneller als Sie vielleicht denken. Nur eine Tasse gekochter Brokkoli enthält rund 100 Milligramm Vitamin C, mehr als der Tagesbedarf. Wenn Sie oder Ihre Liebsten große Fans seines Geschmacks sind, sollten Sie Ihren Brokkoli kochen und ihn zerdrücken, bevor Sie ihn zu einer Soße, Suppe oder Eintopf geben.

2. Paprika

Fragen Sie jemanden nach Vitamin C und sie werden wahrscheinlich vorschlagen, ein Glas Orangensaft zu trinken, um Ihren täglichen Bedarf zu bekommen. Aber es sind nicht nur Orangen oder Zitrusfrüchte im Allgemeinen, die Ihnen helfen können, Vitamin C für den Tag zu bekommen. In der Tat gibt es eine Reihe von Gemüse, einschließlich Paprika, die Ihnen den Vitamin-C-Boost geben können.

Paprika, einschließlich der roten, grünen, orange und gelben Sorten, enthalten alle eine erhebliche Menge an Vitamin C und enthalten im Gegensatz zu Orangen und anderen Zitrusfrüchten keinen (oder viel) Zucker. Das heißt, sie variieren in der Menge an Vitamin C, die sie bieten, mit rotem Paprika, der mehr als die grüne Sorte packt. Aber auch eine einzelne, gemittelte grüne Paprika liefert mehr als Ihr täglicher Bedarf an Vitamin C.

3. Rosenkohl

Es gibt nur wenige Gemüse, die von Kindern und Erwachsenen gleichermaßen verachtet werden, wie Rosenkohl, der nach einer belgischen Stadt benannt ist. Es wird angenommen, dass dies in etwa der Ort ist, an dem das Gemüse vor fast einem Jahrtausend angebaut wurde.

Obwohl sie bei den jungen Leuten nicht besonders beliebt sind - zumindest hier in Nordamerika - haben sich Rosenkohl aus Europa in alle Teile der Welt verbreitet, was zu einem großen Teil auf ihren Nährwert zurückzuführen ist. Zum einen sind sie bemerkenswert hoch in Vitamin C, mit ungefähr einem halben Dutzend einzelner Sprossen, die genug von dem Vitamin zur Verfügung stellen, um Ihren täglichen Bedarf zu erreichen. Darüber hinaus sind sie vollgepackt mit Ballaststoffen, mit denen du dich schneller voll fühlen kannst. Wenn Sie den Geschmack wirklich hassen, überlegen Sie, sie zu kochen und zu zerkleinern oder sie in einer Pfanne mit einer Handvoll gehacktem Speck zu kochen (was, wenn Sie nicht vegan oder vegetarisch sind, fast alles besser schmeckt).

4. Kiwi

Die Kiwi ist eine köstliche Frucht dank ihres süßen, subtilen Geschmacks (oft mit einem Hauch von Herbheit) und bemerkenswert einzigartigen, fleischigen Textur. Während es oft in Obstsalate und tropische Früchte Gerichte, der Kiwi ist nicht ganz so beliebt wie viele andere gesunde Lebensmittel auf dieser Liste, wie die Ananas oder Erdbeere. Wir werden das bis zu seiner kleinen Größe und Haut, die ein bisschen Schmerz sein kann, zu entfernen.

Und dennoch gibt es viele Gründe, ein paar Sekunden damit zu verbringen, Kiwi für den Verzehr vorzubereiten, denn sie enthält einen unglaublichen Vorrat an Vitamin C: Tatsächlich enthält nur eine einzige Kiwi etwa doppelt so viel Vitamin, wie sie täglich benötigt wird.

5. Papaya

Die Papaya wird typischerweise in Buffets in tropischen Resorts ausgestellt, wie sie in karibischen Destinationen wie Mexiko, Kuba und der Dominikanischen Republik zu finden sind. Aber es ist nicht so weit verbreitet oder konsumiert in den Vereinigten Staaten und Kanada, obwohl es in der Regel im typischen Lebensmittelgeschäft erhältlich ist.

Und wenn es darum geht, eine ausreichende Menge an Vitamin C zu bekommen, gibt es viele Gründe, die Papaya zu jagen. Die tropischen Früchte mit mildem Geschmack enthalten viel Vitamin C, wobei ein einzelner etwa zweimal den täglichen Bedarf deckt. Wenn der Geschmack nicht Ihr Favorit ist, sollten Sie ihn in einen Mixer mit Milch und etwas anderem Obst geben, um einen gesunden Frühstückssmoothie zu erhalten.

6. Erdbeeren

Die Erdbeere ist wohl die beliebteste Beere in Nordamerika, und das aus gutem Grund. Abgesehen davon, dass es süß und ein wenig herb ist (das Verhältnis der beiden hängt zum großen Teil davon ab, ob es lokal und in der Saison gepflückt wurde), ist es relativ wenig Zucker und Kalorien.

Natürlich ist es auch mit starken Antioxidantien gefüllt, die das Immunsystem stärken und im Kampf gegen gefährliche freie Radikale helfen können. Die Erdbeere ist auch mit einer ausreichenden Menge an Vitamin C gepackt, mit nur einem halben Dutzend oder so, die den täglichen Bedarf decken. Für beste Ergebnisse, wählen Sie sie selbst oder suchen Sie nach denen, die in den Sommermonaten vor Ort gewachsen sind.

7. Kohlrabi

Wahrscheinlich haben Sie noch nie von Kohlrabi gehört, einem Gemüse, das sehr nach Kohl oder Rosenkohl aussieht und schmeckt. Aber das könnte sich in den nächsten Jahren ändern, da dieses Gemüse seinen Weg in den Mainstream findet.

So wie es sein sollte. Kohlrabi schmeckt nicht nur gut, sondern hat eine große Menge an Vitamin C, wobei eine einzige Tasse mehr als den Tagesbedarf liefert. Es enthält auch eine signifikante Menge an Kalium, Ballaststoffen und Vitamin B6, die alle dazu beitragen können, das Energieniveau zu steigern, das Sättigungsgefühl zu erhalten und Ihnen dabei zu helfen, regelmäßig zu bleiben.

8. Ananas

Ananas ist eine der süßesten Früchte der Welt, die erklärt, warum sie so unglaublich beliebt ist. Es ist so süß, dass es wie ein Dessert schmeckt und wenn es zur richtigen Zeit gegessen wird (mit anderen Worten, wenn es die höchste Reife erreicht hat), kann es sehr viel weniger gesunde Dessert-Optionen wie Eis und Kuchen ersetzen. Natürlich ist er auch eine hervorragende Ergänzung für Smoothies, da sein süßer Geschmack dazu beiträgt, den Geschmack und die Textur weniger wünschenswerter Früchte und Gemüse zu überdecken.

Aber Ananas ist nicht nur wegen ihres süßen Geschmacks eine großartige Frucht. Es bietet Ihnen auch viel Vitamin C, wobei ein einzelner Becher ungefähr den Tagesbedarf deckt. Denken Sie daran, dass es viel Zucker enthält (natürlich Zucker), daher sollte es ein wenig anders behandelt werden als einige der anderen Punkte auf dieser Liste.

9. Chili Peppers

Scharfes Essen ist aus verschiedenen Gründen gut zu essen; Zum einen können sie den Menschen helfen, ihre Fitness- und Gewichtsabnahmeziele zu erreichen, indem sie das Sättigungsgefühl steigern und dadurch das Überessen drosseln. Natürlich können scharf gewürzte Speisen auch helfen, die Nebenhöhlen aufzuräumen, da jeder, der eine scharfe Pfannenröstung oder Curry gegessen hat, es gut weiß.

Aber einige scharfe Speisen haben mehr zu bieten. Nehmen Sie zum Beispiel Chilischoten, die oft zu Chili und Salsa hinzugefügt werden, um den Geschmack dieser Gerichte zu verstärken. Eine einzelne kleine Chilischote kann ungefähr das gesamte Vitamin C liefern, das Sie für den Tag benötigen, wobei zwei Chilischoten weit über diese Anforderung hinausgehen. Stellen Sie sicher, dass Sie ein Glas Milch bereit haben, falls die Chilischoten etwas würziger sind, als Sie es erwartet haben.

10. Grünkohl

Wenn es in den letzten Jahren ein "Superfood" gab, das Schlagzeilen macht, muss es Grünkohl sein, das grüne Blattgemüse, das viel Vielseitigkeit und eine überraschende Geschmacksfülle bietet. Im Gegensatz zu vielen anderen Blattgemüsen kann es roh, gebacken und frittiert gegessen werden, wobei sich Textur und Geschmack je nach Zubereitung stark verändern.

Aber es gibt viel mehr zu Grünkohl als das. Es gilt als ein wahres Superfood, weil es eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen enthält, einschließlich Vitamin C; In der Tat, nur eine einzige Tasse Grünkohl bietet genug Vitamin C, um Ihren täglichen Bedarf zu decken. Darüber hinaus ist es auch eine gute Quelle für Ballaststoffe, die Ihnen helfen, länger satt zu bleiben und Sie regelmäßig zu halten.

11. Schneeerbsen

Wenn Sie auf der Jagd nach wirklich vielseitigen Lebensmitteln sind, die auch einen beträchtlichen Punch an Vitamin C liefern, dann sind Sie bei den Erbsen genau richtig. Dieses ballaststoffreiche Gemüse ist sowohl süß als auch herzhaft, was bedeutet, dass es eine ausgezeichnete Ergänzung für eine Vielzahl von gesunden Gerichten ist, von einem Salat bis zu Suppen, Eintöpfen und einem Auflauf.

Sie werden vielleicht überrascht sein zu erfahren, wie viel Vitamin C in Erbsen gefunden werden kann. Eine einzige Tasse von ihnen, gekocht, versorgt Sie mit Ihrem täglichen Gesamtbedarf an Vitamin C, was bedeutet, dass es ungefähr so ​​vitaminreich ist wie Zitrusfrüchte.

12. Kartoffel

Die Kartoffel kann sehr wohl das vielseitigste Lebensmittel auf dem Planeten sein. Die Grundlage für so viele beliebte Gerichte - von Pommes Frites über Kartoffelbrei bis hin zu Shepherd's Pie - ist seit Jahrhunderten ein fester Bestandteil in den Küchen vieler Länder und Kulturen. In der Tat ist es schwer sich eine Welt ohne diese unglaublich verbreitete Beilage vorzustellen.

Angesichts seiner Beliebtheit ist es ein wenig überraschend, dass die Kartoffel keine positivere Presse bekommen hat - möglicherweise, weil ihre Zubereitung zu der Entstehung von relativ ungesunden Gerichten führen kann (wie zum Beispiel Frittieren, um Pommes Frites oder Pommes frites herzustellen). Aber sie liefern tatsächlich eine beträchtliche Menge an Vitamin C, mit einer einzigen mittelgroßen Kartoffelhaut, die in etwa einem Drittel des Tagesbedarfs übrig bleibt. Denken Sie nur daran, wie Ihre Kartoffel zubereitet wird: Beschränken Sie die Verwendung von Öl und versuchen Sie zu backen statt zu braten.