10 Auslöser Nahrungsmittel für Gicht

Gicht ist eine schmerzhafte Erkrankung, die 1-2% der Nordamerikaner durch ihr Leben betrifft. Während Gicht schließlich von selbst verschwinden kann, kann es für Jahre dauern. Gichtanfälle dauern etwa eine Woche, und die Mehrheit der Betroffenen erlebt mehrere Angriffe pro Jahr.

Unbehandelte Gicht kann ein Risiko für Diabetes und Herzerkrankungen verursachen. Chronische Gicht kann auch Nierensteine ​​verursachen. Gicht wird durch eine Ansammlung von Harnsäure im Blut verursacht. Es kristallisiert in den Gelenken, wobei der große Zeh in der Hälfte der Fälle der Ort ist. Dies wird Podagra genannt.

Die Symptome eines Gichtanfalls können durch nichtsteroidale entzündungshemmende Medikamente und andere Medikamente kontrolliert werden. Die Prävention von Gichtanfällen liegt in der Ernährung. Es gibt eine Reihe von Lebensmitteln, die einen Gichtanfall auslösen können. Neuere Studien haben gezeigt, dass viele der Gemüse, von denen wir glauben, dass sie tatsächlich Gichtanfälle verursachen, das Risiko verringern können. Diese Lebensmittel enthalten Bohnen, Erbsen und Blattgemüse.

Hier sind 10 häufige Trigger Lebensmittel für Gicht. Versuchen Sie diese zu vermeiden oder haben Sie sie in Maßen, um Ihre Gicht in Schach zu halten.

1. Fisch

Wenn Sie an Gichtanfällen leiden, sollten Sie sich von Purin-reichen Lebensmitteln fernhalten. Moderate Niveaus von Purin in Ihrer Diät können Gicht nicht beeinflussen, aber hohe Niveaus werden. Zu den Fischen mit hohem Puringehalt gehören Hering, Sardinen, Karpfen, Kabeljau, Schellfisch, Lachs, Forelle, Thunfisch und Sardellen. Das Essen kleiner Mengen dieser Lebensmittel sollte keinen akuten Anfall hervorrufen, jedoch eine Ernährung, die reich an purinreichen Fischen ist.

2. Alkohol

Der Konsum von Alkohol ist einer der größten Auslöser für einen schmerzhaften Gichtanfall. Studien haben gezeigt, dass insbesondere Bier gefährlich ist. Eine Studie folgte 47.000 Männern für 12 Jahre und stellte fest, dass 2% von ihnen Gicht entwickelten. Diejenigen, die mehr Alkohol in ihrer Ernährung hatten, hatten ein viel höheres Risiko. Eine Portion Bier pro Tag kann Ihr Risiko um 50% erhöhen. Insbesondere Bier hat hohe Purinwerte, was das besondere Risiko erklärt. Andere alkoholische Getränke zu vermeiden sind Schnaps und Wein.

3. Koffein

Koffein ist ein Diuretikum, was bedeutet, dass es das Wasser in Ihrem Körper reduzieren kann. Dies ist gefährlich, wenn Sie an Gicht leiden. Die Harnsäurekristalle sind in Ihrem Blut suspendiert, aber wenn Sie dehydriert werden, können sie an Ihren Gelenken auskristallisieren. Trinken zu viel davon kann dazu führen, dass Ihr Körper dehydriert. Eine Tasse Kaffee am Tag zu trinken, ist völlig in Ordnung, aber bleib nicht gleich bei mehreren Tassen. Dies könnte gerade genug sein, um einen Gichtanfall auszulösen.

4. Organ Fleisch

Tierorgane sind in der Regel Purin hoch, wodurch Organfleisch schlechte Auslöser für Gicht. Bleib weg von Leber, Herz, Lunge und Milz von Tieren. Kalbsleber ist die höchste in Purin, mit 460 mg Purin pro Portion. Nicht-organisches rotes Fleisch kann auch in Purinen hoch sein. Aber zum Beispiel, Huhn rangiert nur mäßig für Purin-Zählung, was bedeutet, dass es sicher ist, dieses mageres Protein zu essen.

5. Gebratene Lebensmittel

Fetthaltige Lebensmittel können einen schmerzhaften Gichtanfall auslösen, so dass frittierte Lebensmittel zu vermeiden sind. Es wurde gezeigt, dass Menschen mit einem höheren Body-Mass-Index ein höheres Risiko für die Entwicklung von Gicht haben. Gebratenes Essen kann nicht nur einen Angriff auslösen, es könnte auch ein Risiko für chronische Gicht sein. Bleiben Sie weg von Lebensmitteln, die in Öl gebraten werden, und auch vorverpackten Lebensmitteln, die Sie backen müssen. Diese können in einer Panade beschichtet werden, die hohe Anteile an Ölen enthält, um eine knusprige Textur zu erzielen.

6. Rindfleisch

Rindfleisch ist eines der höchsten Vollwertkost mit einer großen Menge Purin. Das gesamte Tier hat mittlere bis hohe Niveaus. Einige der Schnitte mit der höchsten Menge sind Rindfleisch Chuck, Rinderfilet, Rinderrippen, Roastbeef und Rindfleisch Schulter. Rindfleisch ist auch fetthaltig, was auch einen Angriff auslösen kann. Andere rote Fleischprodukte wie Lamm und Schweinefleisch enthalten auch hohe Anteile an Purin. Sie müssen Ihre Diät von diesen Produkten nicht ganz loswerden, aber essen sie in großer Mäßigung kann vorteilhaft sein.

7. Soda

Trinksoda ist gefährlich, wenn Sie ein Risiko für Gicht haben. Studien haben eine direkte Verbindung zu Fructose-gesüßten Getränken und Gichtanfällen gezeigt. Viele Soda-Sorten sind mit Fruktose gesüßt. Die Studien zeigen, dass die gestiegenen Gicht-Inzidenzen der letzten Jahrzehnte mit dem erhöhten Soda-Verbrauch korrelieren. Das Risiko von Gicht ist von 16 Fällen in 100.000 Menschen im Jahr 1977 auf 42 Fälle in 100.000 Personen im Jahr 1996 gestiegen. Beliebte Getränke werden auch koffeinhaltig, was Ihr Risiko für einen Gichtanfall erhöhen kann. Das Koffein kann Dehydratation verursachen, weil es ein Diuretikum ist. Dies kann dazu führen, dass die Harnsäure in Ihrem Körper auskristallisiert und einen Gichtanfall auslöst.

8. Reiche Soßen

Gicht war früher bekannt als Reichen-Krankheit, und es kann sicherlich durch reiche Soßen verursacht werden. Viele Saucen und Dressings sind fetthaltig und bergen das Risiko eines Gichtanfalls. Diese Saucen werden normalerweise auch auf Fleisch, wie Steak und Roastbeef, gelegt, so dass Sie das doppelte Risiko eingehen. Saucen, die man meiden sollte, sind braune und weiße Soße, Sauce Béarnaise, Béchamelsauce und Hollandaise Soße .

9. Schalentiere

In Städten, in denen die Wirtschaft auf Fischfang basiert, sind die Fälle von Gicht deutlich ausgeprägter. Dies kann durch die Zunahme von Schalentieren in ihrer Ernährung verursacht werden. Schalentiere enthalten eine moderate Menge an Purin, aber regelmäßiger Verzehr kann Ihren Körper über den Rand treiben und einen Gichtanfall verursachen. Zu den Schalentieren mit hohem Puringehalt gehören Hummer, Jakobsmuscheln, Muscheln und Krabben. Neben Fisch mit hohem Puringehalt ist eine abwechslungsreiche Ernährung, die mehr als nur Meeresfrüchte enthält, der Schlüssel.

10. Fruchtsaft

Früchte sind so gesund, es kann schwer sein, sie als Gicht zu betrachten. Fruchtsäfte haben natürlich und künstlich auftretende Fruktose-Zuckerspiegel. Obst zu essen ist in Ordnung, weil die lösliche Faser die Freisetzung der Zucker begrenzt. Fruchtsaft ist im Vergleich wie reines Zuckerwasser. Eine Studie ergab, dass Frauen, die Flüssigkeiten mit hohem Fructosegehalt zu sich nehmen, ein 74% höheres Risiko für Gicht hatten. Die Fructose-reichen Getränke können den Harnsäurespiegel erhöhen. Halten Sie sich vor allem von Orangensaft fern, da Studien gezeigt haben, dass dieser Saft besonders stark gefährdet ist.

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