10 Hausgemüse Gemüse & Kräuter mit ernsten gesundheitlichen Vorteilen

Gartenarbeit fördert Entspannung und verbindet uns wieder mit Mutter Natur, und es ist eine großartige Möglichkeit, Ihre Kinder über Umweltverantwortung zu unterrichten und woher ihre Nahrung kommt. Werfen wir einen Blick auf leicht anzubauendes Gemüse und Kräuter, um Ihren Garten zu beginnen ...

1. Grüne (Bush) Bohnen

Diese köstlichen, einfach anzubauenden Gemüse sind voll mit Nährstoffen. Sie enthalten die Vitamine A, C, K, Mangan, Kalium, Folsäure und Eisen. Plus grüne Bohnen sind reich an Ballaststoffen.

Diese Pflanzen mögen gut durchlässigen Boden und viel Sonnenlicht. Sie wachsen die ganze Saison lang und können Ihnen während der gesamten Vegetationsperiode eine kontinuierliche Versorgung mit frischen Bohnen bieten. Buschbohnen sind großartig gekocht und können in einer Pfanne mit anderem Gemüse kombiniert werden.

2. Rüben

Rüben sind eines von mehreren leckeren Wurzelgemüse, die Sie in Ihrem Garten zu Hause problemlos anbauen können. Sie erhalten ihre üppige rote Farbe aus einer Substanz namens Betanin, die das Immunsystem verbessern soll. Bohnen sind wie Bohnen voller Ballaststoffe und Vitamine.

Wussten Sie, dass ½ Tasse Rüben nur 29 Kalorien enthält und Sie mit 2 Gramm Ballaststoffen und sage und schreibe 19 Prozent Ihres täglichen Bedarfs an Folat (Vitamin B) versorgt werden? Nicht nur das, aber Sie können das Baby-Rote-Bete-Gemüse in Salaten essen oder die größeren als Beilage kochen.

3. Karotten

Dieses Wurzelgemüse ist süß und nahrhaft. Sie können roh oder gekocht, in Salaten, Suppen und Eintöpfen oder gedünstet gegessen werden. Sie geben jedem Gericht Farbe und Vielfalt. Sie haben wahrscheinlich gehört, dass Karotten gut für Ihre Augen sind. Denn sie enthalten Beta-Carotin, das unser Körper in Vitamin A umwandelt.

Darüber hinaus sind Karotten reich an Vitamin A, das eine wichtige Rolle bei der Gesunderhaltung von Augen, Haut und Immunsystem spielt. Um Karotten anzubauen, pflanzt man sie einfach in fruchtbaren sandigen Lehm, fügt Wasser hinzu und lässt die Natur den Rest machen.

4. Gurken

Gurken haben ein einzigartiges, knuspriges Äußeres und einen köstlichen, feuchten Innenraum. Sie sind großartig allein, in Salaten oder sogar gekocht. Dieses einzigartige Gemüse ist vielleicht nicht die nährstoffreiche Kraft der Gemüsewelt.

Gurken sind jedoch Champions, wenn es um die Hydratation geht. Wussten Sie, dass Gurken zu 95 Prozent aus Wasser bestehen? Plus als zusätzlichen Bonus enthalten sie eine ganze Menge an Ballaststoffen.

5. Salat

Salat ist ein weiteres leicht zu ziehendes Gemüse. Der Nährstoffgehalt hängt von der Art des Salat ab, den Sie pflanzen. Blattgemüse bieten eine gute Versorgung mit Vitamin A, C, K, Folsäure und Ballaststoffen.

Blattgemüse, wie Salat, wachsen am besten bei kühleren Temperaturen, deshalb sollten Sie sie im Frühjahr und im Herbst pflanzen. Salat ist ideal in Salaten oder auf Sandwiches, zusätzlich zu den Vitaminen und Ballaststoffen, sowie als kalorienarme Nahrung, die Ihnen hilft, sich satt zu fühlen und Ihr Gewicht unter Kontrolle zu halten.

6. Zuckerschoten Erbsen

Dieses süße grüne Gemüse wird köstlich in einer Beilage gekocht oder roh gegessen. Sie können sie umhüllen und die Erbsen essen oder sie in der Schote lassen und das ganze Gemüse essen. Wie auch immer, sie sind ein Vergnügen.

Eine Tasse Zuckerschoten liefert Ihnen 1/3 Ihres täglichen Vitamin C und 3 Gramm Ballaststoffe. Diese Gemüse mögen auch kühleres Wetter und können in Bodentemperaturen so niedrig wie 40 Grad Fahrenheit gedeihen.

7. Radieschen

Ein anderes Wurzelgemüse, Radieschen sind anders als Rüben, weil sie nur auf der Außenseite rot und innen weiß sind. Radieschen haben einen starken, knackigen Geschmack und eignen sich hervorragend für Salate, Pfannengerichte oder roh gegessen.

Und mit fast Null Kalorien (ein Radieschen entspricht nur einer Kalorie), sind diese geschmackvollen Gemüse in nur drei Wochen reif für die Ernte. Kühler Frühling Boden produziert milderen und heißer Sommer Boden gibt Ihnen würziger.

8. Basilikum

Basilikum ist ein großartiges Kraut, das vielen Gerichten, einschließlich Pesto und Pasta, Geschmack und Glanz verleiht. Es gedeiht am besten in einem fruchtbaren, dunklen Boden mit direkter Sonneneinstrahlung.

Wenn Sie regelmäßig Basilikum säen, ernten Sie während der Vegetationsperiode eine kontinuierliche Ernte.

9. Dill

Dies ist eines der vielseitigsten Kräuter, die Sie in Ihrem Garten pflanzen können. Die gesamte Pflanze, Blätter, Samen und alle können verwendet werden, um Ihre Nahrung zu würzen. Die Blätter geben einen süßen Geschmack, während die Samen einen knackigen, bitteren Geschmack mit einem Hauch von Zitrus geben.

Dill ist eine Sommerpflanze, die bei höheren Temperaturen gedeiht. Es wächst am besten im Temperaturbereich von 75 bis 80 Grad Fahrenheit. Eines der besten Dinge an diesem Kraut ist, dass Sie es frisch oder trocken verwenden und es für den Rest des Jahres verwenden können.

10. Petersilie

Dieses aromatische Kraut riecht nicht nur gut, es ist auch voll von Vitamin A und C. Petersilie schmeckt hervorragend als Beilage und ist eine weitere einfach zu pflanzende und einfach anzubauende Ergänzung für Ihren Garten.

Wenn Sie planen, Ihre eigene Petersilie zu Hause zu pflanzen, denken Sie daran, dass dieses Kraut fruchtbaren, reichen Boden mit viel Dünger und Feuchtigkeit liebt.

11. Thymian

Dieses Kraut ist auch hoch auf der Vielseitigkeitsskala. Weit verbreitet verwendet, um Fleisch, Eintöpfe und Suppen Geschmack hinzuzufügen, Thymian kann auch eine größere Vielfalt an Gerichten verwendet werden.

Von der Verwendung in herzhaften Speisen wie Fleisch, Geflügel und Wurzelgemüse bis hin zu süßen Speisen wie Äpfeln und Birnen, Thymian ist eine großartige Ergänzung für Ihren Garten ... und die Küche.

12. Minze

Dieses Kraut ist am besten für sein erfrischendes und süßes Aroma bekannt. Es ist leicht zu züchten und kann als Beilage oder gekocht zu einem Tee verwendet werden. Der Pfefferminzgeschmack wird seit Jahrhunderten zur Herstellung von Süßigkeiten verwendet.

Minze wirkt beruhigend auf den Magen und wird seit langem als medizinisches Heilmittel zur Linderung von Sodbrennen, Gas und Verdauung eingesetzt. Wussten Sie eigentlich, dass Rennpferd-Trainer ihre Pferde-Pfefferminzbonbons füttern, weil sie helfen sollen, Magengeschwüre zu verhindern?