Zu viel Muh-Sache

Forscher vom St. Michael's Hospital in Toronto behaupten, dass zu viel Kuhmilch für kleine Kinder genauso schlecht sein kann wie nicht genug. Und die Ergebnisse der neuen Studie fordern unsere aktuellen Empfehlungen zum täglichen Milchkonsum für Kinder heraus.

Die Studie überwachte eine Gruppe von 1.311 gesunden Kindern im Alter von 2 bis 5 Jahren, untersuchte Blutproben auf Vitamin-D- und Eisenspeicher und sammelte Informationen von den Eltern über die Menge an Milch, die ihre Kinder zu sich nahmen.

"Ich möchte die Bedeutung von Kuhmilch für Kinder nicht unterschätzen", sagt Dr. Jonathon Maguire Maguire, Studienleiter und Kinderarzt am St. Michael's Hospital. "[Allerdings] ... Eisenmangel, der schwer genug ist, um Anämie zu verursachen, führt im Laufe der Zeit zu Schwierigkeiten bei der kognitiven Entwicklung."

Leider bedeutet dies, dass der Milchkonsum von Kindern im Vorschulalter ein Balanceakt für gesunde Vitamin-D- und Eisenspiegel ist. Der mittlere Boden scheint bei etwa 500 Millilitern Milch pro Tag zu existieren. Diese Menge reicht aus, um den Kindern ausreichende Mengen an Vitamin D und Eisen zu verabreichen, während in den Wintermonaten zusätzlich ein Vitamin-D-Präparat für dunkelhäutige Kinder hinzugefügt wird, die einen gesunden Eisenspiegel aufrechterhalten müssen.

Quelle: Globe & Mail