8 Gründe, warum Sie Fett nicht fürchten sollten

Seit Jahren war Fett die Geißel des Ernährungsuniversums. Eine ganze Generation von übergewichtigen Menschen trainierte sich selbst, um das gesamte Fett aus ihrer Ernährung herauszunehmen, in der Hoffnung, schlank zu werden. Die Lebensmittelindustrie war sehr glücklich, neue Arten von "fettarmen" und "fettfreien" Produkten einzuführen, um diese Nachfrage zu befriedigen. Wie wir bereits seit einiger Zeit wissen, ist der Fettgehalt unserer Lieblingsspeisen nicht unbedingt für die Fettleibigkeitsepidemie verantwortlich. Fett, zumindest vernünftige Mengen der richtigen Arten, ist ein wichtiger Bestandteil jeder gesunden Ernährung. Hier ist ein Grund dafür, warum Sie Fett in Ihrer Diät nicht fürchten sollten ...

1. Energieerzeugung

Fett ist neben Eiweiß und Kohlenhydraten ein wichtiger Bestandteil des Energiemixes. Was viele Menschen nicht erkennen, ist, dass Fett tatsächlich die effizienteste der drei ist, wenn es darum geht, Ihren Körper mit Energie zu versorgen. Laut Gesundheitsexperten der UCLA werden für jedes Gramm Fett, das der Körper aufnimmt, 9 Kalorien Energie produziert, während Kohlenhydrate und Proteine ​​nur etwa 4 Kalorien pro Gramm verbrauchen.

Wenn Sie also Fett weglassen, müssen Sie mehr Kalorien konsumieren, normalerweise in Form von Kohlenhydraten, um die gleiche Menge an Energie zu produzieren. Dies ist die klassische Falle, in der sich viele "fettarme" Diätetiker befinden. Trotz all ihrer Bemühungen, weniger Fett zu konsumieren, nehmen sie weder ab, noch verbessern sie ihre Gesundheit.

2. Gesündere Haut

Fett, speziell gesättigtes Fett, schützt aktiv Ihre Haut vor der Sonne. Eine Person, die nicht genug Fett in ihrer Ernährung bekommt, wird eher sehen, dass ihre Haut Falten, Sonnenbrand und sogar Krebs entwickeln. Aus diesem Grund verwenden Menschen seit Jahrhunderten Kokosnussöl, eine Frucht, die in natürlich vorkommendem gesättigtem Fett auf ihrer Haut geladen wird.

In Orten wie den Pazifischen Inseln, wo Kokosnuss diätetische Grundnahrungsmittel sind, haben die Menschen berühmt glatte Haut, trotz der Tatsache, dass sie im Freien leben und viel mehr Sonne die durchschnittliche faltige Haut Nordamerika aufnehmen. Eine Untersuchung des Macronutrient Centers der Oregon State University erklärt, dass Omega-3-Fettsäuren die Haut vor Oxidation schützen, was die UV-Strahlung für die Haut tut.

3. Herz-Kreislauf-Gesundheit

Fett spielt eine Schlüsselrolle bei der Aufrechterhaltung der Gesundheit des Herds und der Vorbeugung von Herzerkrankungen, der häufigsten Todesursache in den Vereinigten Staaten. Ja, zu viel Fett von zu viel rotem Fleisch und verarbeiteten Lebensmitteln ist die Hauptursache für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, aber zu wenig Fett in der Ernährung ist auch problematisch.

Laut Forschung von den National Institutes of Health, die richtige Menge an Fett in der Ernährung erweist sich als vorteilhaft im Kampf gegen Herzkrankheiten, weil die Anwesenheit von Fett reduziert das Niveau eines Lipoprotein, eine Substanz, die als eine direkte Ursache von angenommen wird Herzkrankheit. Also wieder, das Entfernen aller Fett aus Ihrer Ernährung könnte genauso schlimm sein wie zu viel verbrauchen. Verbrauchen Sie die empfohlenen Mengen und Sie sind auf dem Weg, das Risiko von Herzerkrankungen zu senken.

4. Vitaminabsorption

Fett ist das Vehikel, durch das bestimmte wichtige Vitamine ihren Weg durch Ihren Körper finden. Insbesondere die Vitamine A, D, E und K sind laut Forschung der Colorado State University fettlöslich, was bedeutet, dass der Körper diese Vitamine in Fettzellen absorbiert und speichert. Wenn Sie zu wenig Fett zu sich nehmen, bedeutet dies auch, dass Ihr Körper diese Vitamine, die bei allen Arten von Körperfunktionen wie dem Immunsystem, der Genexpression und der Knochenproduktion helfen, nicht aufnehmen und speichern kann.

Nehmen wir zum Beispiel Vitamin D, ein Nährstoff, den viele Menschen bei kaltem Wetter besonders in den Wintermonaten missen. Vitamin D ist direkt an Knochenwachstum, Immunität und Zellwachstum beteiligt. Da die Menge an Vitamin D manchmal bei Menschen fehlt, ist es noch wichtiger, sicherzustellen, dass das Vitamin D, das im Körper ist, richtig transportiert und absorbiert wird.

5. Gesundheit des Gehirns

Die Leute sagen dir immer: "Benutze diesen Muskel zwischen deinen Ohren." Tatsächlich ist dein Gehirn laut Studien des National Institutes of Health größtenteils fett. Und ohne Fett würde Ihr Gehirn sehr schwer funktionieren. Der Verzehr von Fett, speziell gesättigtem Fett, liefert die Rohstoffe, die das Gehirn benötigt, um sich selbst zu erhalten und wieder zu regenerieren.

Die Neuronen in Ihrem Gehirn, die Nachrichten senden und empfangen, haben Membranen (oder Oberflächen), die durch eine Hülle namens Myelin geschützt sind, die zu 70 Prozent aus Fett besteht. Ein großer Teil des Myelins stammt aus Ölsäure, einer der häufigsten Fettsäuren in der Muttermilch, sowie aus Erdnüssen, Pekannüssen, Mandeln und Avocados. Mit anderen Worten, Sie tun Ihrem Gehirn keinen Gefallen, wenn Ihre Ernährung nur aus Sellerie und Karottenstäbchen besteht.

6. Organ Gesundheit

So ziemlich jedes Organ verlässt sich auf Fett für die eine oder andere Funktion, sagt eine Forschung aus dem Department of Recreation der University of Pennsylvania. Nimm zum Beispiel die Lunge. Der Luftraum in jeder unserer Lungen ist mit einer dünnen Schicht von sogenanntem Tensid bedeckt. Diese Substanz ist sehr wichtig für das Funktionieren unseres Atemsystems und besteht vollständig aus gesättigten Fettsäuren. Ebenso ist die Leber anfälliger für einige häufig konsumierte Toxine wie Alkohol und Paracetamol, wenn sie nicht ausreichend mit Fett versorgt sind, um sie zu schützen.

Die Nieren und die Eingeweide sind in einem Kissen aus Fett umgeben. Dieses Fettpolster ist im Wesentlichen eine Schutzschicht, die die Organe vor Schlägen, Stößen und anderen Verletzungen schützt. Diese fetthaltigen Organkissen sind so wichtig, dass der Körper sie nur dann als Energiequelle anzapfen kann, wenn das gesamte andere Körperfett aufgebraucht ist.

7. Eindämmung von Heißhunger

Seien wir ehrlich. Der durchschnittliche Appetit verlangt nach einer bestimmten Menge fetthaltiger Nahrung. Wenn Sie sich jedoch von Fett berauben, passiert es oft, dass der Körper mehr Nahrung benötigt, als normalerweise notwendig wäre, um dies zu kompensieren.

Das andere Problem ist Fressen. Eine strenge fettarme Diät, die in 99 Prozent der Zeit eingehalten wird, kann fehlschlagen, wenn in einem Moment der Schwäche das Verlangen nach etwas fettem Essen in voller Kraft herauskommt und zu einem bedauerlichen Essen von Pizza und Buffalo Wings führt Nachos auf der Seite und Eiskrem zum Nachtisch.

8. Das Immunsystem

Weiße Blutkörperchen sind die Speerspitze des Immunsystems und die Aufgabe dieser Zellen ist es, Viren, Bakterien und andere Fremdkörper, die in Ihrem Blutstrom vorhanden sind, zu jagen und zu neutralisieren. Weiße Blutkörperchen tun sich jedoch schwer, wenn dem Körper einige Schlüsselfettsäuren fehlen, nämlich Myristinsäure und Laurinsäure (in Butter und Kokosöl enthalten), so Bariatric Top Ärzte wie Dr. Michael Eades und Dr Mary Eades.

Ohne diese Fettsäuren ist Ihr Immunsystem wie eine Armee ohne Munition. Das bedeutet nicht, dass du Buttermilch tuckern solltest, wenn dir kalt wird. Aber es ist noch ein weiterer Grund, warum Sie sich daran erinnern müssen, dass Fett ein integraler Bestandteil einer gesunden Ernährung ist und sicherstellen, dass Sie genug davon in Verbindung und Mäßigung mit allen anderen essentiellen Elementen zu einer gesunden Ernährung bekommen.