Test Scores niedriger unter Kindern, die regelmäßig Fast Food essen, studieren Shows

Die Studie, die von der Assistenzprofessorin an der Ohio State University Dr. Katy Purtell durchgeführt wurde, beinhaltete die Untersuchung von Daten, die mit mehr als 11.700 Grundschülern zusammenhingen. Insbesondere wurden 1998-99 Informationen über die Schüler gesammelt, als die Kinder im Kindergarten waren, und wieder, als die Kinder die fünfte Klasse erreicht hatten.

Die Studie ergab eine Reihe von alarmierenden Problemen. Erstens gaben weniger als einer von drei Schülern der fünften Klasse an, kurz vor der Durchführung der Studie kein Fast Food zu essen. Zweitens berichtete jeder zehnte Schüler, jeden Tag Fast Food zu essen, während weitere zehn Prozent berichteten, dass er dieses Essen vier bis sechs Mal pro Woche zu sich nehme.

Schließlich und am alarmierendsten, Mathe, Lesen und Wissenschaft Testergebnisse waren bis zu 20 Prozent niedriger bei den Studenten, die Fast Food viermal pro Woche oder mehr konsumierten.

Purtells Team berücksichtigte andere Faktoren, die die Testergebnisse senken könnten, darunter Training, Fernsehzeit, Familieneinkommen und Nachbarschaftsmerkmale.

Purtell sagt, die Studie liefert weitere Beweise dafür, dass wir die gesundheitlichen Auswirkungen von zu viel Fast Food ernsthaft in Betracht ziehen müssen.

"Es gibt viele Belege dafür, dass Fast-Food-Konsum mit Fettleibigkeit bei Kindern zusammenhängt, aber die Probleme enden dort nicht", sagte Purtell. "Sich zu sehr auf Fastfood zu verlassen, könnte wehtun, wie gut Kinder im Klassenzimmer sind."

Der Bericht, der seitdem in der Fachzeitschrift Clinical Pediatrics veröffentlicht wurde, geht davon aus, dass Fast-Food-Konsum "so gut wie möglich begrenzt werden sollte".