Kinderärzte sagen Buy Bio für Kinder: Pestizide reduzieren

Der Bericht sammelt mehrere Studien, die die gesundheitlichen Auswirkungen von Pestiziden auf sich entwickelnde Kinder untersuchen. Die Symptome reichten von Gedächtnisproblemen, Entwicklungsstörungen und dem Risiko einer Aufmerksamkeitsdefizit-Hyperaktivitätsstörung. Landarbeiter, die größeren Mengen von Pestiziden ausgesetzt sind, können Krebs entwickeln.

Der Grund, warum sie nur für Kinder auf biologische Lebensmittel umsteigen, ist, dass sich ihr Nervensystem entwickelt. Joel Forman, Associate Professor an der Mount Sianai School of Medicine und Co-Autor des Berichts, sagt: "Die Exposition gegenüber Giftstoffen kann unterschiedliche und viel tiefgreifendere Auswirkungen auf Kinder haben."

Es gibt unterschiedliche Risiken für Pestizide in Lebensmitteln. Die Studie sagt, dass es keinen Unterschied zu Bio-Milch gibt, da die Wachstumshormone und Östrogen-Additive den Menschen nicht beeinflussen. Sie sagen, dass stattdessen sollten Sie Magermilch kaufen, da das Östrogen im Milchfett gefunden wird.

Die Empfehlungen sind für Fleisch sehr unterschiedlich. Studien haben gezeigt, dass die in Fleisch gefundenen Antibiotika die Chancen auf Krebs im späteren Leben erhöhen können. Das Essen von Bio-Fleisch reduziert die Exposition gegenüber Antibiotika und kann das Krankheitsrisiko durch Antibiotika-resistente Bakterien verringern.

Die Studie warnt auch, dass Bio-Obst und Gemüse für die durchschnittliche Familie zu teuer sein könnte. Stattdessen sagen sie, dass sie Bio-Produkte kaufen, die einem hohen Risiko ausgesetzt sind. Diese Produkte mit hohem Pestizidgehalt sind Pfirsiche, Äpfel, Brokkoli und Sellerie. Sie sagten, du solltest dir keine Sorgen um Zwiebeln und Ananas machen.

Quelle: WSJ