15 Nahrungsmittel, die die Gesundheit der Schilddrüse beeinflussen

Ihre Schilddrüse ist eine kleine, schmetterlingsförmige Drüse in Ihrem Nacken. Diese Drüse ist verantwortlich für einige wesentliche Körperfunktionen, einschließlich der Regulierung von Stoffwechsel, Stimmung, Energie, Herzfrequenz, Blutdruck und Körpertemperatur. Die Schilddrüse reguliert dies durch die Produktion von Schilddrüsenhormonen.

Wenn die Schilddrüse jedoch aktiv ist (oder zu wenig Hormone produziert), kann die normale Funktion leiden (zB Gewichtsschwankungen, Müdigkeit und Depression). Dies ist als Hypothyreose bekannt. Allerdings können mehrere Lebensmittel sowohl positiv als auch negativ Auswirkungen auf Menschen mit Schilddrüsenunterfunktion sowie solche mit normal arbeitenden Schilddrüsenhormonen haben. Hier sind 15 nährstoffreiche Lebensmittel, die die Gesundheit der Schilddrüse beeinflussen ...

1. Meeresfrüchte

Sie mögen es lieben Garnelen und Fische aller Art zu verschlingen, aber wussten Sie, dass Meeresfrüchte reich an Jod sind, ein Mineral, das für eine effizient funktionierende Schilddrüse, die Drüse, die den Stoffwechsel und das Wachstum steuert.

Wenn Sie an Jodmangel leiden, kann Ihre Schilddrüse anschwellen und Sie können lethargisch, müde, depressiv und ohne Energie werden. Wenn Sie jedoch unter Hyperthyreose leiden (wenn die Drüse zu viel Schilddrüsenhormon produziert), kann eine jodhaltige Diät die Symptome verschlimmern - einschließlich beschleunigter Herzfrequenz, Herzklopfen, Stimmungsschwankungen, Zittern und Angstzuständen.

2. Soja

Es gab ein bisschen Kontroverse über Soja und seine guten oder schlechten Auswirkungen auf die Schilddrüse. Nach Untersuchungen der Mayo Clinic wird angenommen, dass Soja- und Sojaprodukte (dh Sojamilch und Edamame) die Fähigkeit des Körpers beeinträchtigen, synthetisches Schilddrüsenhormon und Produkt-Schilddrüsenhormone zu verwenden (wenn Sie wegen Hypothyreose behandelt werden). Die Studien sind jedoch immer noch nicht eindeutig.

Sofern Sie nicht an einem Jodmangel leiden, ist Soja in der Regel sicher zu essen und wird sich nicht mit der Fähigkeit Ihrer Schilddrüse, Schilddrüsenhormone zu bilden, herumschlagen, aber überprüfen Sie immer zuerst mit Ihrem Doktor. In der Regel neigt eine Alles-oder-Nichts-Mentalität, wenn es um Essen geht (Ausschluß der gesamten Nahrungsmittelgruppe) dazu, gesunde, nahrhafte Nahrungsmittel oder Diäten zu berauben.

3. Grüne Blätter

Magnesium beeinflusst weitgehend mehrere wichtige Körperprozesse - einschließlich der Funktion der Schilddrüse. In der Tat ist das Mineral für die Schilddrüsenfunktion (insbesondere Schilddrüsenhormon) notwendig. Wenn Sie nicht genügend Magnesium bekommen, können Sie unter niedriger Energie, Herzrhythmusstörungen, Muskelkrämpfen und schmerzhaften Krämpfen leiden.

Zum Glück sind Blattgemüse eine starke Quelle von Magnesium und die tägliche Einnahme von Spinat, Mangold und Blattsalate in Ihre Ernährung sorgt für eine gut funktionierende Schilddrüse.

4. Grünkohl

Ich weiß, dass Sie Grünkohl in der Familie der Blattgemüse (wie in der vorherigen Folie erwähnt) betrachten könnten. Das grüne Superfood ist jedoch eine hohe Quelle von Goitrogen, einer Substanz, die die Aufnahme von Idod stört und die Schilddrüsenfunktion unterdrückt - was bedeutet, dass es die Schilddrüsenproduktion von Hormonen, die für die Regulierung des Metabolismus notwendig sind, hemmen kann.

Dies bedeutet, dass Goitrogen-reiche Lebensmittel (dh Grünkohl, Brokkoli, Rosenkohl) völlig in Ordnung sein können, wenn Sie ausreichend Jod in Ihrer Ernährung erhalten. Wenn Sie jedoch an Jodmangel leiden (oder an einer Schilddrüsenunterfunktion leiden), kann das Essen von Nahrungsmitteln wie Grünkohl Stoffwechsel- und Energieprobleme verursachen.

5. Organ Fleisch

Für viele, Organfleisch (dh Leber, Herz und Nieren) klingt vielleicht nicht sehr appetitlich. Wenn Sie jedoch wie mein Vater sind, können Sie sich nicht von dem fettsäurereichen Fleisch fernhalten. Organ Fleisch ist alle in einer Art Fettsäure hoch, bekannt als Liponsäure. Und leider kann Liponsäure Schilddrüsenfunktionsstörungen verursachen, wie zum Beispiel die Senkung des Schilddrüsenhormonspiegels.

Nach Ansicht der Universität von Maryland Medical Center, auch daran denken, dass Ihr Arzt Sie bitten kann, von Lebensmitteln mit hohem Gehalt an Liponsäure zu vermeiden, weil sie mit bestimmten Medikamenten der Schilddrüse (dh Levothyroxin) in Verbindung gebracht wurden.

6. Salz

Eine sehr bekannte Quelle von Jod ist Salz, aber für die meisten Nordamerikaner erhalten wir viel Salz in unserer täglichen Ernährung (dh jodiertes Speisesalz), um eine korrekte Funktion der Schilddrüse zu erreichen.

Denken Sie daran, dass wenn Sie zu wenig Jod genug haben, dass es die normale Funktion Ihrer Schilddrüse beeinträchtigt, der Wechsel zu Meersalz möglicherweise nicht ausreichend ist. Meersalz sowie Salz, das in den meisten verarbeiteten Snacks verwendet wird, enthalten normalerweise kein Jod.

7. Gluten und Ihre Schilddrüse

Es scheint, als hätte sich Gluten in Nordamerika einen schlechten Namen gemacht. Bei so vielen "glutenfreien" Diäten und "Gluten-Intoleranz-Problemen" vermeiden viele von uns das in Gerste, Weizen und Roggen vorhandene Protein.

Jedoch, wenn Sie nicht an Zöliakie leiden (die eine Autoimmunreaktion Gluten-Allergie ist), wird Ihre Schilddrüse wahrscheinlich keine kranke Funktion leiden. Wenn Sie jedoch Zöliakie haben, kann der Verzehr von nur einer kleinen Menge Gluten die Auskleidung Ihres Dünndarms schädigen und Ihr Risiko für Hashimoto-Krankheit (Schilddrüsenunterfunktion) und Morbus Basedow (Schilddrüsenüberfunktion) erhöhen.

8. Nüsse

Wir haben bereits festgestellt, dass Magnesium für eine gesunde Schilddrüsenfunktion wichtig ist. Dies bedeutet, dass, wenn Sie Nüsse für Nüsse sind - einschließlich Mandeln, Cashewnüsse, Paranüsse und sogar Kürbiskerne - Ihre Schilddrüse wird Ihnen danken.

Im Gegensatz zu den oben genannten Mandeln, Cashewnüssen und Kürbiskernen, die selbst eine reichhaltige Magnesiumquelle sind, geben die Paranüsse doppelt so viele Vorteile für die Schilddrüse wie Magnesium und Selen, ein Mineral, das sowohl die Schilddrüse als auch das Immunsystem stärkt .

9. Verarbeitete Lebensmittel

Es ist nicht überraschend, dass verarbeitete Lebensmittel eines der schlimmsten Dinge sind, die wir unserem Körper zuführen können, besonders wenn es um die Gesundheit der Schilddrüse geht. Laut Mira Ilic, RD, einem registrierten Ernährungsberater in der Cleveland Clinic, müssen die Hersteller, die diese Produkte herstellen, kein jodiertes Salz verwenden. In der Tat sagt das Amt für Nahrungsergänzungsmittel der National Institutes of Health, dass sie "fast nie" tun.

Verarbeitete Lebensmittel sind so hoch in Salz, dass Health.com schreibt: "75% unserer diätetischen Natriumaufnahme kommt aus dem Restaurant, abgepackte und verarbeitete Kost." In der Tat, wissen wir oft nicht einmal, wie viel Salz verbrauchen wir, wenn wir diese Arten von Essen essen. Seien Sie vorsichtig mit verarbeiteten Lebensmitteln!

10. Beeren

Beeren sind eine der besten Früchte für uns, weil sie voller Antioxidantien sind! Es ist wichtig, unsere Nahrung für die Schilddrüse zu ernähren, die mehr als nur Jod, Selen oder Vitamin D enthält, sagt Mira Ilic, RD zu Health.com. Dinge wie Antioxidantien sind genauso wichtig, wenn es um die Gesundheit der Schilddrüse geht.

in the Nutrition Journal found that berries are have an exceptionally high antioxidant value. Eine 2010 Studie im Nutrition Journal fand heraus, dass Beeren einen außergewöhnlich hohen antioxidativen Wert haben. Nach Tests mit mehr als 3.000 Nahrungsmitteln, Getränken, Gewürzen, Kräutern und Ergänzungsmitteln kamen sie zu dem Schluss, dass getrocknete wilde Heidelbeeren, Walderdbeeren, Blaubeeren, Goji-Beeren, Sanddorn und Preiselbeeren zu den Proben mit den meisten Antioxidantien gehörten.

11. Eier

Bist du ein großer Frühstücksmensch? Wenn ja, haben wir gute Nachrichten! Eier sind gut für die Schilddrüse, weil sie eine gesunde Dosis von Jod und Selen enthalten. . "Ein großes Ei enthält etwa 16% des Jods und 20% des Selens, das Sie für den Tag benötigen, und macht es zu einem Supernahrungsmittel für die Schilddrüse", sagt Health.com . Vergessen Sie nur das Eiweiß zu essen, weil Mira Ilic, RD, warnt, dass die meisten Nährstoffe im Eigelb sind.

12. Fisch

Diese Rutsche könnte zu Meeresfrüchten im Allgemeinen passen, aber da es so eine gute Quelle für Jod ist, haben wir uns gedacht, dass wir es auf seine eigene Rutsche geben würden! Wenn Sie nicht unser Wort dafür nehmen, schauen Sie sich die Studien an, die zeigen, dass Menschen, die in entlegenen, gebirgigen Regionen außerhalb der Reichweite des Meeres leben, Kropf entwickeln. . "Der überzeugendste Beweis, den wir haben [für Schilddrüsenprobleme] ist das Fehlen einer angemessenen Ernährung", sagt Salvatore Caruana, MD, der Direktor der Abteilung für Kopf-Hals-Chirurgie in der Abteilung für Hals-Nasen-Ohren-Chirurgie bei ColumbiaDoctors, um Gesundheit.com .

13. Huhn und Rindfleisch

Wir haben in diesem Artikel schon viel über Jod gehört, also konzentrieren wir uns auf etwas anderes - Zink. Health.com weist darauf hin, dass Zink auch für unsere Schilddrüsengesundheit extrem wichtig ist, weil unser Körper es braucht, um TH zu produzieren. Ähnlich wie Jod kann eine Ernährung, die Zink fehlt, zu Hypothyreose führen. . "Wenn Sie eine Schilddrüsenunterfunktion entwickeln, können Sie auch einen Mangel an Zink haben, da Ihre Schilddrüsenhormone helfen, das Mineral zu absorbieren", sagt Health.com .

Ein Zinkmangel ist ziemlich selten, kann aber bei Menschen mit einer schlechten Ernährung auftreten oder bei Personen, die an einer Störung leiden, die ihre Fähigkeit, Zink aufzunehmen, beeinträchtigt. Wie stellen wir sicher, dass wir genug Zink bekommen? Huhn und Rindfleisch sind die besten Quellen, da eine Unze Rindfleisch 3 Milligramm enthält und 3 Unzen dunkles Hühnchen 2, 4 Milligramm enthält.

14. Seetang

Wie bereits erwähnt, ist Jod für unsere Schilddrüse extrem wichtig. Es ist, was die Schilddrüse braucht, um richtig zu funktionieren und genug TH zu produzieren. Eine Person, die nicht genug Jod bekommt, ist gefährdet für die Entwicklung einer Hypothyreose oder eines Kropfes (das ist, wenn die Schilddrüse vergrößert und geschwollen wird).

Viele Menschen bekommen ihr Jod durch Speisesalz, aber Seetang ist eine weitere gute Quelle. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass alles sehr unterschiedlich ist. Die National Institutes of Health gibt an, dass 1 Gramm Algen zwischen 11 und 1.989 Prozent des Tageswertes enthalten können. people to monitor their consumption. Trotz seiner Vorteile gibt es so viel wie zu viel Jod, so Health.com empfiehlt Menschen, ihren Verbrauch zu überwachen. Anstatt jeden Tag Seetang zu essen, schlägt Cynthia Sass, MPH, RD, eine beitragende Ernährungsredakteurin für die Website vor, dass die Leute einen frischen Algensalat pro Woche konsumieren.

15. Milch

Laut einer Studie der Food and Drug Administration aus dem Jahr 2008 stammt der größte Teil des vom durchschnittlichen Amerikaner konsumierten Jods aus Milchprodukten. Unser Milchkonsum im Allgemeinen ist jedoch seit den 1970er Jahren rückläufig, weil die Menschen weniger Milch trinken. Die Forscher fanden heraus, dass es zwischen 1970 und 2012 einen 60-Gallonen-Tropfen gab.

"Wenn Sie 1 Tasse fettarme Milch trinken, verbrauchen Sie etwa ein Drittel Ihres täglichen Jodbedarfs. . Eine weitere gute Idee: Entscheiden Sie sich für ein Glas, das mit Vitamin D angereichert wurde ", schreibt Health.com . Wenn Sie kein großer Fan von Milch sind, ist Cheddar-Käse eine weitere gute Option.