Listeria Food Poisoning: Wer ist hohes Risiko?

Gerade in dieser Woche löste eine potentiell gefährliche Kontamination mit Listerien den Rückruf von rund 30.000 Kisten frischer Produkte (z. B. frisch gewürfelte Zwiebeln, gebratenes Gemüse, gegrilltes Gemüse, gefüllte Champignons und Paprikawürfel) in 9 US-Bundesstaaten aus. Dieser Rückruf, der hier von WebMD.com berichtet wurde, bewirkte die Einzelhandelsgeschäfte Publix, Fresh Point, Walmart, Bi-Lo, QuickTrip, Winn Dixie, Spinx Co. und Harris Teeter in den Bundesstaaten Virginia, Alabama, Florida, North Carolina, Georgia, Tennessee, Kentucky, Mississippi und South Carolina.

Obwohl noch keine Krankheiten mit dieser Kontamination durch Listerien in Verbindung gebracht wurden, warnt die US-amerikanische Food and Drug Administration, dass der Verzehr von Lebensmitteln, die mit dem Bakterium Listeria monocytogenes kontaminiert sind, bei Personen mit geschwächter Immunität, älteren Menschen, Kindern und Schwangeren zu schweren und sogar tödlichen Infektionen führen kann Frau. Denken Sie daran, dass, obwohl Listeria Lebensmittelvergiftung am häufigsten in Lebensmitteln wie Deli Fleisch, geräucherte Meeresfrüchte, rohe Sprossen, verarbeitete Hot Dogs, nicht pasteurisierte Milch und bestimmte Weichkäse gibt es andere frische und verpackte Lebensmittel kontaminieren kann, so dass diese spezifisch Gruppen mit höchstem Risiko ...