Lass uns über emotionale Ernährung sprechen

Viele Menschen erkennen nicht die Rolle, die emotionales Essen in ihrer Gesundheit spielt. Die meisten beschuldigen einen Mangel an Willenskraft für die Tatsache, dass 95 Prozent aller Diäten scheitern. Ob die Diät von Anfang an fehlschlägt oder wenn der Diätetiker kurz nach dem Abnehmen wieder an Gewicht zunimmt, wird die mangelnde Willenskraft schuld. Was viele Menschen nicht erkennen, ist, dass emotionales Essen oft der wahre Schuldige ist. Das emotionale Essen spielt nicht nur bei Adipositas eine zentrale Rolle, sondern spielt auch eine wichtige Rolle bei Störungen wie Anorexie, Bulimie und Depression. Als Reaktion auf emotionalen Stress können die Menschen zu viel essen, zuckersüße, fettreiche Snacks zu sich nehmen, nach Komfortprodukten greifen oder ihren Appetit verlieren. Gewicht geht auf und ab. Alles in dem Versuch, sich besser zu fühlen - wenn auch nur für den Moment. Was emotionales Essen noch schwieriger zu verändern macht, ist seine komplexe Interdependenz mit der Physiologie.

1. Essen aus Langeweile

Langeweile ist eine Emotion, kein Signal von deinem Körper, dass du Nährstoffe und Energie brauchst. Doch überall greifen die Menschen gedankenlos nach Nahrung, um diesen unbequemen Zustand des Seins abzuwehren. Unsere schnelllebige Gesellschaft ermutigt und lobt sogar diejenigen, die ständig beschäftigt, aktiv und produktiv sind.

Umgekehrt wird Inaktivität als faul, unproduktiv und verpönt angesehen. Dieses gesellschaftliche Stigma wird so verinnerlicht, dass eine Person unbewusst versucht, die durch Langeweile entstandene Leere zu füllen. Lebensmittel, insbesondere mit hohem Zucker oder Kohlenhydrat beladene Snacks, sorgen für einen sofortigen "Fix" - und Energierausch.

2. Geselliges Essen

Wir müssen jeden Tag essen, um zu überleben. Von dem Tag an, an dem wir geboren werden, ist Essen eine gemeinsame Aktivität. Es steht für Komfort, Liebe, Akzeptanz und Sicherheit. Elemente, die für unser Überleben unerlässlich sind. Die Forschung hat gezeigt, dass unser Bedürfnis nach menschlichem Kontakt so stark ist, dass Menschen, die isoliert sind und keinen grundlegenden menschlichen Kontakt haben, eher zu früh sterben, unabhängig von grundlegenden Gesundheitsproblemen.

Dies erklärt, warum viele Menschen große Schwierigkeiten haben, Nein zu Lebensmitteln zu sagen, die ihnen im sozialen Umfeld angeboten werden. Wenn diejenigen in Ihrem direkten sozialen Umfeld essen hochfettige, kohlenhydratreiche, kalorienbeladene Lebensmittel dann ist es naheliegend, dass sie erwarten, dass Sie diese Lebensmittel mit ihnen teilen. Die Menschen wollen von denen in ihrem sozialen Umfeld akzeptiert werden, damit sie essen, was angeboten wird

3. Komfort Lebensmittel

Viele von uns entwickelten eine Beziehung zu "Komfort" -Lebensmittel als Kinder. Kleinkinder haben oft Schwierigkeiten, die Flasche loszulassen, was sie mit der Liebe und Sicherheit des Stillens gleichsetzen. Während der Kindheit können Familienmahlzeiten oder spezielle Abendessen wie Weihnachten und Thanksgiving warme Erinnerungen mit den Aromen von Lieblingsgerichten und Desserts verbinden und für immer in die Psyche eines Menschen eingegraben werden.

Comfort Foods sind in der Regel fettreiche, kohlenhydratreiche, zucker- oder kalorienreiche Gerichte, die mit der Zeit eine nostalgische und "tröstende" Assoziation zu guten Zeiten in unserer Vergangenheit entwickeln. Comfort Foods sind kulturell vielfältig und einzigartig für jeden einzelnen - von Omas frittiertem Hühnchen bis hin zu einer Schale Haagen Dazs Eiscreme. Wir alle haben Lebensmittel, die diese tröstlichen Erinnerungen zurückbringen.

4. Essen zur Linderung von Stress

Während eines stressigen Lebensereignisses wird Ihr Körper automatisch die Kampf- oder Fluchtantwort auf eine wahrgenommene Bedrohung hervorrufen. Ihre Atmung und Herzfrequenz erhöhen sich, um mehr sauerstoffreiches Blut in Ihre Muskeln zu pumpen. Blut wird von deinem Gehirn zu deinen größeren Muskeln abgelenkt, so dass du kämpfen oder fliehen kannst. Dies führt zu einer Verringerung Ihrer Fähigkeit zu vernünftigen Zwecken, da Ihr Körper in eine primitive Überlebensmaschine umgewandelt wird. Denken steht nicht auf der Tagesordnung. Kämpfen oder weglaufen ist.

Du erreichst hohe Zucker- und kohlenhydratreiche Nahrungsmittel, da sie leicht verdaut werden und deinen Blutzuckerspiegel schnell ansteigen lassen, wodurch du dich energiegeladen und wachsam fühlst. Bereit für jede Bedrohung, egal ob real oder imaginär. Unsere heutigen Stressoren beinhalten jedoch keinen Kampf mit einem Säbelzahntiger. Zu unseren Stressfaktoren gehören Beziehungen, Finanzen, Wohnen, Arbeit usw. Ohne eine körperliche Befreiung haben wir nur unseren Körper mit zusätzlichen Kalorien vorbereitet, die in zusätzliche Pfunde umgewandelt werden, und Sie haben es erraten ... zusätzlichen Stress!

5. Essen, um geliebt zu werden

Nahrung kann dich gut fühlen lassen. Zucker, Salze und Fette können ähnlich wie Heroin opioidähnliche Substanzen im Gehirn freisetzen. Die Forscherin, Dr. Jennifer Nasser, außerordentliche Professorin in der Abteilung für Ernährungswissenschaften an der Universität für Pflege und Gesundheitsberufe der Drexel Universität, entdeckte, dass sich die Pupillen in Erwiderung auf die von der Netzhaut freigesetzte Chemikalie Dopamin erweiterten, wenn Schokolade in den Mund eines Patienten gegeben wurde .

Dieselbe Antwort ahmt das nach, was geschieht, wenn eine Person in Liebe oder Lust ist. Das Essen von Schokolade stimuliert die Produktion von Serotonin, einem anderen Neurotransmitter, der sich gut anfühlt. Wie sich zu verlieben, erhöht Schokolade Ihre Herzfrequenz. Das liegt daran, dass Schokolade eine Chemikalie namens Theobromin enthält, die schnell absorbiert wird und ähnlich wie Koffein wirkt und das Nervensystem stimuliert. Ein weiteres Stimulans in Schokolade, Phenylethylamin (PEA) ist auch eine Chemikalie in höheren Ebenen bei Menschen, die verliebt sind.

6. Übermäßiges Essen bei Depressionen

Menschen, die depressiv sind, essen oft zu viel, aus den oben genannten Gründen. Zusätzlich können sie an kognitiven Verzerrungen leiden. Mit anderen Worten, sie denken nicht klar darüber nach, und dies gilt für ihre Nahrungsmittelwahl. Motivation und Selbstwertgefühl können niedrig sein, was das Risiko erhöht, sich auf kalorienreiche Lebensmittel zu konzentrieren, um ihre Stimmung zu heben.

Obwohl dies eine Art von kurzzeitiger Stimmungserhöhung bereitstellen kann, geht es mit der resultierenden Gewichtszunahme schnell nach hinten los. Darüber hinaus kann eine an Depressionen leidende Person nicht die Energie haben, um gesunde Mahlzeiten zu kaufen oder zuzubereiten, sondern stattdessen zu praktischen Fastfoods greifen.

7. Unerfreuend wenn deprimiert

Manchmal gehen Menschen, die depressiv sind, zum entgegengesetzten Extrem und reduzieren drastisch ihre Kalorienzufuhr oder hören auf, überhaupt zu essen. Ein signifikanter Gewichtsverlust von mehr als 5 Prozent des Körpergewichts in einem Monat kann ein Symptom von Depressionen sein.

Depression und Appetitveränderung sind miteinander verflochten, da beide aus dem Teil des Gehirns, dem limbischen System, stammen. Das limbische System kontrolliert nicht nur den Appetit, sondern ist auch verantwortlich für die Regulation von Emotionen. Darüber hinaus können die Medikamente, die zur Behandlung von Depressionen verwendet werden, auch den Appetit stören, was entweder zu Gewichtszunahme oder -verlust führt.

8. Binge Essen

Eine Person, die nervtötend ist, wird in kurzer Zeit große Mengen essen, um den emotionalen Stress zu lindern. Sie können eine ganze Tüte mit Oreo-Keksen essen, gefolgt von einem Becher Doppelfond-Eis und dann einen ganzen Kokosnuss-Sahnetorte. Sie neigen dazu, zu essen, bis ihr Magen schmerzt und Gefühle der Fülle ignorieren. Dieser Zustand kann zur Essstörung Bulimie fortschreiten, in der die Person in hektisches Verhalten wie exzessives Training oder selbstinduziertes Erbrechen (Spülen) eingreift, um die Gewichtszunahme durch Bing zu vermeiden.

In physiologischer Hinsicht erhöht Binging den Blutzuckerspiegel weit über die stabile Basislinie, was zur Freisetzung von Serotonin und einer vorübergehenden Stimmungsaufhebung oder -hoch führt. Dies ist schnell gefolgt von den Blutzuckerspiegel weit unter der Grundlinie, was zu einem Gefühl von Müdigkeit und Depression. Somit beginnt der Zyklus erneut.

9. Anorexie

Anorexia nervosa ist eine komplexe Essstörung, die mit emotionalen Problemen verwoben ist. Es bedeutet, dass man sich zu einem Überschuss von 15 Prozent weniger als gesundes Körpergewicht verhungert. Die Angst, fett zu werden, wird zur Besessenheit von Essen und Gewicht, was sich als tödlich erweisen kann. Diese Störung betrifft vor allem junge heranwachsende Frauen, kann jedoch gelegentlich Männer und ältere Frauen betreffen. Anorexie kann auch Episoden von Bulimie beinhalten, die mit Hunger vermischt sind.

Wenn der Körper nicht mit genügend Nährstoffen versorgt wird, verbrennt er die in Fettzellen gespeicherte Energie. Sobald das aufgebraucht ist, verbrennt es Muskelgewebe für Energie. Wenn dies geschieht, wird Protein freigesetzt und durchquert die Blut-Hirn-Schranke, was zu kognitiven Verzerrungen führt, die für ein unrealistisches Körperbild des Magers verantwortlich sind, in dem sie sich trotz gegenteiliger Beweise als übergewichtig ansehen.

10. Heißhunger

Forschungsstudien haben ergeben, dass 98 Prozent der Frauen und 70 Prozent der Männer irgendwann Heißhungerattacken hatten. Diese Heißhungerattacken treten häufig auf, wenn sich eine Person gestresst oder ängstlich fühlt. Forschungen des Monell Chemical Senses Center haben ergeben, dass der Hippocampus, die Insula und der Caudatus des Gehirns während des Heißhungers von Nahrung stimuliert werden. Studienforscher waren überrascht, als sie feststellten, dass das Gedächtniszentrum für Heißhungerempfindungen wichtiger ist als das Belohnungszentrum.

Studien an Ratten haben gezeigt, dass sie, wenn sie gestresst sind, es vorziehen, hohe Fette und Zucker zu essen, was zur Produktion von weniger Stressreaktionshormonen im Gehirn und mehr Serotonin führt, was zur Beruhigung des Gehirns beiträgt. Heißhunger bei Menschen haben normalerweise einen emotionalen Auslöser. Die am meisten verlangten Nahrungsmittel sind reich an Fetten und Zuckern wie Kartoffelchips, Pommes frites, Schokolade, Eiscreme und Keksen. Die gute Nachricht ist, dass Heißhunger und alle Formen von emotionalem Essen kontrolliert werden können. Bewusstsein und Bildung sind der erste Schritt.