The Super Grain Teff: 6 ernährungsphysiologische und gesundheitliche Vorteile

Gwyneth Paltrow scheut sich nicht davor, ihre Lieblingsdiät- und Fitnessprodukte einzustecken. Während viele ihrer Behauptungen (ich schaue dir Jade Eier) kann ein bisschen fragwürdig sein, stellt sich heraus, ihre Liebe zu einem bestimmten winzigen Getreide, wie Teff bekannt, hat tatsächlich gesundheitliche Vorteile. Ja, ich habe nachgeprüft, diese Vorteile sind tatsächlich durch echte wissenschaftliche Beweise belegt.

Teff, der aus Äthiopien stammt, hat ziemlich beeindruckende Vorteile für solch ein winziges Korn (etwa so groß wie ein Mohnsamen). Das Supernahrungsmittel, aus dem Injera (eine Art Sauerteigfladen) gemacht wird, kann als Superfood für seine vielen Angebote gelten. Zum Beispiel ist Teff vegetarisch und glutenfreundlich, und es wurde auch mit Blutzuckerkontrolle verbunden, und mehr ...

1. Blutzuckerkontrolle

Laut DiabetesSelfManagement.com kann Teff zu den besten Körnern für die Blutzuckerkontrolle gehören. Die Quelle erklärt, dass Teff ein langsam verdauliches Kohlenhydrat ist. Und genau wie Dinkel hat dieses Getreide einen niedrigen glykämischen Index, was bedeutet, dass es weniger anfällig dafür ist, einen Anstieg des Blutzuckerspiegels nach dem Verzehr zu verursachen.

Für Diabetiker kann Teff helfen, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren, weil es eine resistente Stärke ist. Und aufgrund seiner langsamen Verdauung füllt Teff Sie länger auf und kann Ihnen bei der Gewichtskontrolle helfen.

2. Es ist Herz gesund

Livestrong.com nennt teff ein herzgesundes Getreide. Dieses Getreide liefert nicht nur ausreichend pflanzliches Protein und herzgesunde ungesättigte Fette - auch unbehandeltes Teff wurde mit einer besseren kardiovaskulären Gesundheit in Verbindung gebracht.

Dr. Ax empfiehlt auch Teff als Teil einer herzgesunden Ernährung. Nach Ansicht des guten Arztes wurden Diäten, die reich an Teff sind, mit niedrigerem Blutdruck, einer gesunden Blutgefäßerhaltung und einem geringeren Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall in Verbindung gebracht.

3. Superfood = Super Ernährung

Wenn es um reine Ernährungsdaten geht, rühmt sich teff mit einer Fülle an Vitaminen, Mineralstoffen und Aminosäuren.

Teff ist reich an leicht absorbierbarem Eisen, Protein, das von acht essentiellen Aminosäuren geliefert wird, Kalzium, Kupfer, Vitamin C (selten in Körnern), Mangan, Aluminium, Barium, Thiamin und Phosphor.

4. Verstopfung nicht mehr

Wir sind am glücklichsten, wenn unser Körper normal funktioniert. Wenn wir verstopft sind, können unser Körper und unser Geist leiden - und wir können Bauchschmerzen, Blähungen, Blähungen, Reizbarkeit, verschwommenes Gedächtnis und Konzentrationsunfähigkeit erfahren.

Die gute Nachricht ist, dass Teff dank seines reichhaltigen Ballaststoffgehalts Ihnen helfen kann. Und regelmäßige, gesunde Stuhlgänge machen uns alle glücklicher, gesünder und zufriedener.

5. Teff ist glutenfrei

Wenn Sie an einer Zöliakie leiden, können Sie in Teff etwas stärkehaltigen Trost finden. Laut Debbie Allen, MNT, CNHP, Denver-basierte Master-Ernährungstherapeuten, ist Teff unter den ganzen Körner für diejenigen mit Gluten-Intoleranz geeignet

Tatsächlich erklärt Alice Mackintosh, Ernährungsberaterin der Huffington Post, dass diejenigen, die an einer glutenfreien Diät festhalten (aufgrund von Allergien oder Intoleranz) glutenfreundliche Alternativen in Getreide wie Teff, Hirse, Buchweizen, Wildreis, Amaranth, Hirse finden können, Quinoa und Mais.

6. Vegetarisch und Vegan freundlich

Wenn es darum geht, auf eine vegane oder vegetarische Ernährung umzusteigen, ist unzureichendes Protein oft ein Hauptanliegen. Ernährungsexperten empfehlen jedoch eine gut durchdachte Ernährung, die reich an pflanzlichen Proteinquellen ist, um sicherzustellen, dass Ihre Ernährungsbedürfnisse erfüllt werden.

Zum Glück, bestimmte pflanzliche Lebensmittel, wie Teff, sind nachweislich reich an Protein speichern pro Portion zur Unterstützung der Gewichtskontrolle, Appetit Zufriedenheit und insgesamt Muskelkraft.