8 innovative Möglichkeiten, um Gemüse zum Frühstück zu haben

Wir sind alle ermutigt, jeden Tag die empfohlenen 3-5 Portionen Gemüse zu essen. Wenn Sie jedoch nur Ihr Gemüse zum Mittagessen, zum Imbiss und zum Abendessen essen, fällt es Ihnen möglicherweise schwer, die Richtlinien des US-Landwirtschaftsministeriums zu beachten.

Wir alle verstehen, dass eine Ernährung reich an Gemüse gut für uns ist, also versuchen Sie, saisonale Gemüse zum Frühstück Mahlzeiten wie Omelettes, Muffins, Sandwiches und sogar Pfannkuchen in diesen acht innovativen, Vitamin-induzierte Wege hinzuzufügen ...

1. Frühstück Wrap

Treten Sie Ihren Morgen ein, indem Sie eine Fülle von Vitaminen und Nährstoffen in Ihr Frühstück einpacken! Nehmen Sie eine kleine Vollkorntortilla oder wickeln Sie sie ein und füllen Sie sie mit dem Eiweiß und den herzgesunden Fetten von Rührei und glatter Avocado und belegen Sie sie mit Tomatenscheiben, geriebenem Gemüse und bunten Paprikastreifen!

2. Süßkartoffel Pfannkuchen

Diese Süßkartoffel-Pfannkuchen sind viel weniger stärkehaltig, wenn sie mit antioxidativen, vitamin- und mineralstoffreichen Süßkartoffeln hergestellt werden. Machen Sie Ihren Pfannkuchenteig, indem Sie eine gebackene Süßkartoffel mit einem Ei und einer pürierten Banane pürieren, um Ihrem Morgen einen Ernährungsschub zu geben!

3. Gemüse Omelett

Vielleicht ist eine der einfachsten Möglichkeiten, zusätzliches Gemüse zu jedem Frühstück in Eiern zu integrieren. Pfanne ein Omelett braten und fein gehackten Baby Spinat, gemischte Paprika, Champignons und Brokkoli hinzufügen, wie es kocht.

4. Gemüse McMuffin

Dieser Gemüse-basierte McMuffin ist viel gesünder als die Fahrt durch Vielfalt. Beginnen Sie mit einem englischen Vollkornmuffin (geröstet) und machen Sie ein Mini-Sandwich mit einem pochierten Ei, einer dicken Scheibe Tomate, einer kleinen Menge Käse oder Ziegenkäse und streuen Sie einige frisch gehackte Kräuter (zB Petersilie).

5. Hartgekochtes Ei-zu-gehen

Hartgekochte Eier machen ein leichtes Frühstück für unterwegs - besonders wenn sie in Scheiben geschnitten und in ein großes Stück Blattsalat gewickelt oder auf ein schönes Stück Roggenbrot mit Tomaten- und Avocadoscheiben gelegt werden.

6. Mexikanische Eier

Fügen Sie etwas Würze Ihrem Tag hinzu, wenn Sie einige Eier-südwestlichen Stil krabbeln! Mischen Sie 2 Eier mit gefrorenem Mais und fügen Sie etwas klumpige Salsa und schwarze Bohnen hinzu.

7. Karotten-Mais-Muffins

Fügen Sie gefrorenen Mais und geschnetzelten Karotten zu einem Maisbrot Laib oder einem Dutzend Muffins für einen zusätzlichen Gemüseboost am Morgen hinzu. Auf diese Weise können Sie die Folie einwickeln und einzeln in Ihre Handtasche oder Lunch-Bag stecken und auf die Straße bringen.

8. Zucchini-Laib

Die meisten Frühstückskuchen und -laibe sind mit Butter, raffiniertem Zucker und trägen Mehlen gefüllt. Es ist jedoch möglich, ein gesünderes Brot mit Vollkornmehl, püriertem Kürbis und Zucchini zuzubereiten. Sie können sogar zusätzliches Protein hinzufügen, indem Sie rohe Nüsse (dh Walnüsse oder Pekannüsse) und getrocknete Früchte (dh Rosinen und Preiselbeeren) einarbeiten.