6 Tipps für gesündere Restaurant-Auswahl ... von echten Ernährungswissenschaftlern

Viele von uns entscheiden sich dafür, Mittag- und Abendessen in Restaurants zu vermeiden, wenn wir versuchen, ein paar Pfund zu verlieren. Warum? Weil es schwierig ist, zu kontrollieren, was in dein Essen fließt, wenn du nicht der Chef bist, der es zubereitet.

Ein geselliges Essen muss jedoch nicht dazu führen, dass Sie Ihre Ziele für gesundes Essen aufgeben. Stattdessen können Sie das Menü (und das, was auf Ihrem Teller ist) übernehmen, indem Sie diese Essens-Bestelltipps von echten Ernährungswissenschaftlern zu Herz und Mund nehmen ...

1. Haben Sie einen gesunden Snack vor dem Abendessen

Vor dem Abendessen zu snacken, mag widersprüchlich erscheinen. Ich meine, du wirst wahrscheinlich deinen Heißhunger ruinieren, wenn du vor deinem Date Apfelscheiben mit Mandelbutter isst. Aber das ist der Punkt, nach zertifizierten Gesundheitstrainer, Essen Psychologie Coach und Ernährungsberaterin, Jenny Eden Berk.

Nach Berk, wird ein fasergefüllter, gesunder Snack vor dem Essen zu gewährleisten, dass Sie nicht so hungern werden Sie verschlingen alles in Sicht bei der Ankunft, die in der Regel der Brotkorb und eine Reihe frittierter Vorspeisen ist.

2. Sehen Sie sich das Menü in seiner Gesamtheit an

Wenn Sie Graze.com, die anpassbare, gesunde Snack-Box-Firma, nicht kennen, sollten Sie es vielleicht sein, besonders wenn Sie ein Snack-Süchtiger sind wie ich. Wie Sie sich vorstellen können, ist Graze's Resident Ernährungswissenschaftler, Jess Scott, ein Profi, wenn es darum geht, intelligente Entscheidungen aus einer Vielzahl von Optionen auszuwählen.

Scott empfiehlt Restaurants Menüs als Ganzes anzugehen, anstatt eine schnelle Entscheidung zu treffen. Durch die Überprüfung der Vollständigkeit können Sie eine intelligente, ausgewogene Mahlzeit wählen, indem Sie sich auf Gerichte konzentrieren, die reich an magerem Protein und frischem Gemüse sind.

3. Saucen auf die Seite legen

Man könnte sagen, dass Project Juice, der amerikanische kalt gepresste Bio-Saft und veganes Unternehmen, weiß, dass nicht alle Flüssigkeiten gleich sind. Wenn es also um cremige, buttrige Soßen und Dressings geht, teilen die Leute bei Project Juice dieses knusprige Wissen über gesunde Ernährung ...

Verlangen Sie, dass Dressings und Soßen auf der Seite gedient werden! Dies ist so, dass Sie die Portion kontrollieren können, die Sie zu Ihrer Mahlzeit verwenden, nicht das Restaurant, das es lieber hätte, wenn Sie alles aufschäumen und jeden buttrigen, cremigen, fettreduzierten und zuckergefüllten Tropfen konsumieren.

4. Achten Sie auf bestimmte Kochtechniken

Mit einem Slogan wie "jeder Veggie hat eine dunkle Seite", weiß New-Hampshire-Registered Diätetiker, Emily Cooper, dass Kochmethoden eine Mahlzeit machen oder brechen können.

Wenn Sie versuchen, gesünder auszugehen, vermeiden Sie Menügerichte, die "verkrustet", "zerschlagen", "paniert" oder "Rahmspinat" sind, was im Wesentlichen bedeutet, dass sie frittiert oder mit Fett und leeren Kalorien gefüllt sind. Stattdessen entscheiden Sie sich für gesündere Produkte, die "gedämpft", "gebacken", "gebraten" oder "gegrillt" werden.

5. Mahlzeiten teilen oder teilen

Es macht vollkommen Sinn, dass wenn Sie eine Mahlzeit teilen, teilen Sie die Kalorien, richtig? Genau, so Anna Maria Bittoni, RD und klinische Diätassistentin am James Cancer Hospital der Ohio State University.

Die meisten Restaurants servieren RIESIGE Portionen, also teilen Sie sie zwischen einem Paar oder einer Gruppe auf, um Ihre ... Portion zu teilen. Wenn Sie allein speisen, können Sie auch gleich einen Take-out-Behälter anfordern, um Ihre Mahlzeit in zwei Hälften zu teilen und mit nach Hause zu nehmen.

6. Moderation ist der Schlüssel

Die meisten Mahlzeiten beginnen mit einem Glas Wein und einem Korb Brot. Geben Sie ein riesiges, stärkehaltiges Hauptgericht ein. Und enden Sie mit einem sündigen Nachtisch, aber das ist nicht die Art, wie es sein muss, nach staatlich geprüften Ernährungsberaterin, Ernährungsberaterin und Registered Diätetiker, Melissa Buczek Kelly.

Buczek Kelly verwendet die Abkürzung BAD (steht für Brot, Alkohol, Dessert) beim Essen mit Freunden. Sie empfiehlt, eine Option zwischen einem Glas Wein, einer Scheibe Brot oder einem Dessert zu wählen und nur einen zu genießen ... nicht alle drei, um das Essen moderat zu halten. Sie können auch verlangen, dass stärkehaltige / fette Menüoptionen (dh Nudeln, Reis, Pommes) durch eine vegetarische Suppe oder einen frischen Salat ersetzt werden.