7 Super gesunde Samen für Ihre Ernährung

Wenn es um Super Food geht, bieten diese sieben Samen eine Reihe von Proteinen, Vitaminen und Antioxidantien, die den Körper stärken und chronische Krankheiten verhindern! Außerdem fügen sich die Samen so nahtlos in Salate, Soßen, Müsli, Backwaren und Getränke ein, dass es viele Möglichkeiten gibt, ihre zahlreichen ernährungsphysiologischen Vorteile zu nutzen ...

1. Sesamsamen

Sesamsamen sind reich an einer Herz-gesunden Omega-6-Fettsäure, bekannt als Linolsäure. Das Hinzufügen von ein paar Esslöffel dieser nützlichen (und knackigen) Säure zu Ihrem Salat schützt das Herz, indem es schädliches Cholesterin (oder LDL-Cholesterin) reguliert, das Plaque innerhalb der Blutgefäßwände aufbaut und Arterien blockiert, was eine Krankheit namens Arteriosklerose verursacht.

Eine iranische Studie, die im Scientific World Journal veröffentlicht wurde, schreibt die antihyperlipidämischen Wirkungen von Sesam dem Schutz des Herzens zu. Weitere Studien weisen jedoch darauf hin, dass Sesamsamen eine reiche Quelle für Zink sind, eine Zinkquelle, die die sexuelle Funktion, die Spermienproduktion und den Testosteronspiegel bei Männern verbessert.

2. Chia Samen

Ch-Ch-Chiasamen bieten nicht nur einen nussigen, unwiderstehlichen Crunch - sie helfen auch beim Aufbau starker Knochen. Und wenn Sie keine Milchprodukte essen, entweder aus Präferenz- oder Intoleranz- / Allergiegründen, bieten Chiasamen in nur 2 Esslöffeln etwa so viel Kalzium wie eine Scheibe Käse.

Chia-Samen sind auch reich an Magnesium (ein weiterer knochenfördernder Nährstoff) und herzgesunde Omega-3-Fettsäuren. Beginnen Sie Ihren Tag mit einer Prise Chia in Ihrem Mandelmilch-Smoothie. Mit einer Handvoll Gemüse und etwas gefrorenem Obst vermischen.

3. Leinsamen

Wenn Sie dazu neigen, am Vormittag Heißhunger zu leiden, auch nach einem herzhaften Frühstück, versuchen Sie Leinsamen in Ihre AM-Mahlzeit aufzunehmen. Leinsamen sind eine reiche Quelle von löslichen Ballaststoffen, die Sie länger sättigt, während Sie schlechtes LDL-Cholesterin senken.

Nach Untersuchungen des American Institute for Cancer Research (AICR) werden hohe Mengen an Omega-3-Fettsäuren und Lignanen in Leinsamen der Verbesserung der Sehkraft und dem Schutz des Körpers vor der Entwicklung bestimmter Krebsarten wie Eierstock-, Prostata- und Brustkrebs zugeschrieben.

4. Granatapfelkerne

Labortests vom University of Maryland Medical Center zeigen, dass Granatapfelkerne antivirale, antibakterielle und antioxidative Eigenschaften aufweisen. Die leuchtend karminrote Farbe der Granatapfelkerne resultiert aus ihrem hohen Polyphenolgehalt, einem Antioxidans, das vor Entzündungen und Zellschäden schützt.

Granatapfel liefert nicht nur einen spritzigen Geschmack in Obstsalaten, Joghurt-Parfaits und auf Toast mit Nussbutter, es ist auch reich an Vitamin C, das Gewichtsverlust und eine bessere Immunfunktion genossen hat.

5. Sonnenblumenkerne

Sie können vielleicht nicht verstehen, wie nützlich munching auf eine Handvoll ungesalzene Sonnenblumenkerne für Ihre Gesundheit sein kann. Sie können Ihr Spuckziel üben und eine tägliche Dosis von immunverstärkendem Folat und Antioxidans reichem Vitamin E mit nur 2 Esslöffeln Sonnenblumencrunch auf Ihrem Müsli oder Salat bekommen.

Laut den Forschern von Psychology Today bietet eine Handvoll des all-amerikanischen Snacks einen enormen Nährstoff-Punch-liefert bis zu 75 Prozent Ihrer empfohlenen Vitamin E tägliche Aufnahme sowie erhebliche lösliche Ballaststoffe, Folsäure und Protein.

6. Hanfsamen

Nein, reserviere Hanfsamen nicht nur für Grateful Dead Fans. Sicher, die vegane und vegetarische Sekte könnte diesen Samen bevorzugen, weil sie eine wunderbar reine Proteinquelle bietet. Es enthält jedoch auch alle 20 essentiellen Aminosäuren.

Tatsächlich entdeckten Pharmakologie-Forscher der Universität von Sevilla, dass der hohe Anteil an mehrfach ungesättigten bis gesättigten Fetten in Hanfsamen den Cholesterinspiegel und Plaque an den Arterienwänden (Atherosklerose) senken kann, mit einem starken Potenzial zum Schutz vor Herzkrankheiten.

7. Kürbiskerne

Wenn Sie während der Morgenstunden ein wenig Schwung in Ihrem Schritt brauchen, ist Kürbis Ihr Samen! Kürbiskerne sind wie die Energiepille der Natur - die Samen sind reich an Eisen - und helfen dabei, Energie zu erhalten - Vitamin B, Zink, Protein und Magnesium.

Studien zeigen auch, dass Kürbiskerne reich an Tryptophan sind, einer Aminosäure, die Ihnen nach dem Erntedankfest Ruhe gibt (manche nennen es Nahrungskoma). Eine im Jahr 2007 im kanadischen Journal of Physiology and Pharmacology veröffentlichte Studie fand jedoch heraus, dass Kürbiskerne dank ihres hohen Tryptophan-Gehalts dazu beitragen, die Angstzustände zu senken. Und da dieses Wohlfühl-Melatonin und Serotonin aus Tryptophan gebildet werden, neigen diejenigen, die Kürbiskerne kauen, dazu, weniger Stress zu erfahren und ein höheres Niveau an geistigem Wohlbefinden zu genießen.