10 versteckte Zuckerquellen in populären Diäten

Bei einem Besuch in der Karibik können Sie Zuckerrohr probieren. Ein Geschmack des faserigen Stiels und Sie erkennen, dass Sie ein wenig Süße und viel Wasser bekommen. Der Zuckergehalt ist leicht definierbar: nicht viel. Wenden Sie sich an Ihren lokalen kanadischen Supermarkt und lesen Sie die Etiketten der verpackten Produkte. Wahrscheinlich sehen Sie Zucker aus vielen schwer definierbaren Quellen. Es gibt Fructose, Saccharose, Maltose und Dextrose; Sirupe; Säfte und Konzentrate; Zucker, roh, Zuckerrohr, invertiert und braun. All dieser Zucker ist in einer großen Anzahl von beliebten Produkten, den Grundnahrungsmitteln vieler nordamerikanischer Diäten, enthalten. Aber wenn Sie kein fleißiger Wissenschaftler sind, können Sie ihn nicht immer lokalisieren.

1. Der Zucker, den du trinkst

Mit Zucker gesüßte Getränke gibt es überall, von Erfrischungsgetränken bis hin zu Obst- und Energydrinks. Sie wissen, dass Zucker in Ihrem Getränk ist und Sie sind in der Regel gut damit. Aber die Chancen stehen gut, dass Sie nicht genau wissen, wie viel Zucker in Ihrer flüssigen Behandlung steckt. Die Harvard School of Public Health weiß es. Sie sagen, dass Softdrinks "eine Hauptquelle für zusätzliche Kalorien sind, die zur Gewichtszunahme beitragen können und keinen ernährungsphysiologischen Nutzen bieten." Darüber hinaus verursachen sie "Menschen, die trotz ihres hohen Kalorienwerts weiterhin hungrig sind, nachdem sie sie getrunken haben". Coca Cola kann der größte Täter bei der Zuckerzählung sein, aber viele Flaschen Eistees, Limonaden, Fruchtsäfte und Energydrinks sind nicht weit entfernt.

2. Barbecue-Soße-Bombe

Steak schmeckt zwar gut, aber wer glaubt nicht, dass es mit Barbecue-Sauce noch besser über die Geschmacksknospen geht? Dieses spritzige Gefühl kostet Sie in der Zuckerabteilung nach Angaben des Landwirtschaftsministeriums der Vereinigten Staaten bis zu 33 Gramm Zucker pro 100 Gramm Barbecue-Sauce. Die Marke scheint keine Rolle zu spielen. Für jede zwei Esslöffel Barbecue-Sauce, können Sie auf mindestens 12 Gramm Zucker mit einem Minimum von 60 Kalorien zählen.

3. Aromatisierter Joghurt-Yowsa!

Warte, ist Joghurt nicht gesund? Es scheint, dass es von der Art des Joghurts abhängt, das du isst. Wenn Sie Ihre fermentierte Milchprodukt Ebene nicht mögen, sollten Sie etwa fünf Teelöffel oder 19 Gramm Zucker für jede sechs Gramm Joghurt, die Sie verbrauchen. Sie können dieses Problem vermeiden, indem Sie das Etikett vor dem Kauf prüfen und sich für Sorten entscheiden, die keinen Zucker enthalten. Achten Sie darauf, Geschmack Joghurt Liebhaber. Selbst mit dem Zusatz von Zucker profitieren Sie immer noch von dem Protein, das mit diesem Milchprodukt geliefert wird. Sie erhalten auch einige dieser "guten Bakterien", von denen Sie in Joghurt immer wieder hören.

4. Ketchup: Süßer als Tomaten

Es kann der König der Würzen für viele Leute sein, besonders Kinder, aber diese Tomate-gegründete Soße kommt nicht ohne seinen Zuckergehalt - so viel wie sechs Gramm in einer einzelnen Unze des roten Materials. Der Schuldige ist Maissirup mit hohem Fructosegehalt, der hinzugefügt wird, um Ketchup seinen einzigartigen Geschmack zu verleihen. Sie können den Zuckergehalt niedrig halten, indem Sie sich für eine Marke mit "ohne Zuckerzusatz" entscheiden. Sie können auch Ihren eigenen zuckerfreien Ketchup mit Tomaten oder Tomatenpüree, Apfelessig und Gewürzen einschließlich gehackten Zwiebeln, Salz, Knoblauch zu erstellen, schwarzer Pfeffer und Cayennepfeffer, gesüßt mit Agave, Honig oder ohne Zucker.

5. Krautsalat Chaos

Wie könnte ein Lebensmittel, das hauptsächlich zerkleinertes Gemüse ist, so viel Zucker enthalten? Sie können Schuld an Mayonnaise und Zucker selbst, für bis zu 12 Gramm Zucker für 100 Gramm Krautsalat. Um den Zucker zu reduzieren, versuchen Sie, Ihren eigenen Krautsalat zu machen. Die Mayonnaise herausnehmen und einfachen oder griechischen Joghurt hinzufügen. Mit Rotweinessig süßen und etwas Zitronensaft, Knoblauch oder Dijonsenf dazugeben. Wie wäre es mit Obst in Ihrem Krautsalat? Einige hausgemachte Sorten fügen Ananas und Mango hinzu, um die Schüssel zu versüßen.

6. Granola Bar Grummeln

Sie sollen Vorboten für Gesundheit und gute Ernährung sein, mit Zutaten wie Nüssen, Samen, Vollkornhafer und getrockneten Früchten. Aber die im Laden gekauften Versionen, die das Grundnahrungsmittel für so viele "Food-on-the-run" -Diäten sind, sind voller Zucker. Oft enthalten sie mehrere Arten von Süßstoffen auf einmal. Laut webmd.com können Sie auf mindestens 12 Gramm Zucker in jedem Müsliriegel oder Müsli-Riegel zählen. Natürlich gibt es "gute" (viel Zucker) Müsliriegel und "schlechte" (weniger Zucker) Sorten. Lesen Sie die Zutatenliste sorgfältig durch, um sicherzustellen, dass Sie die gesünderen Sorten kaufen. Oder machen Sie Ihr eigenes Müsli zu Hause und versüßen Sie mit Honig oder Ahornsirup.

7. Pasta Sauce Grundierung

Es sollte mit Tomaten und anderem Gemüse voll sein, aber die gekaufte Soße, die Ihr geschmackvolles Spaghettiabendessen übersteigt, enthält auch seinen gerechten Anteil des Zuckers, häufig in der Form des Maissirups. Die Hersteller sind sich der Anforderungen Ihrer Geschmacksnerven bewusst und fügen ihnen Süße hinzu, um die Säure der Tomaten zu reduzieren. Schau dir das Etikett deiner Lieblingssaucen an und vergleiche es mit anderen, um zu sehen, welche den geringsten Zuckergehalt haben. Oder Sie können tun, wie so viele andere diese Tage machen und Ihre eigene Pastasoße machen, mit Tomaten, Tomatenmark, Zwiebeln, Knoblauch, Basilikum und Oregano. Sie können ein wenig Zucker hinzufügen, wenn Sie bevorzugen, oder einfach ohne gehen.

8. Trockenobst, süß konserviert

Frucht soll so perfekt sein wie es ist. Aber das Problem mit frischen Früchten ist seine Portabilität. Also, wir haben getrocknete Früchte, die du in eine Tüte werfen und mit dir überall hin mitnehmen kannst. Leider tragen Sie auch extra Zucker, die es in der frischen Version nicht gibt. Diese Zucker sind besorgniserregend, weil sie schnell von Ihrem Körper aufgenommen werden und einen hohen Zuckerspiegel verursachen, was zu einem kurzen Energieschub führt. Vorsicht vor herben, getrockneten Früchten wie Kirschen, Preiselbeeren, Heidelbeeren und Mangos, weil Zucker (und Öl) oft hinzugefügt wird, um sie schmackhafter zu machen. Einige Marken fügen keinen Zucker hinzu, aber Sie können es schwer haben, sie in den Ladenregalen zu finden. Alternativ können Sie Ihre eigenen getrockneten Früchte mit einem Dörrgerät zubereiten.

9. Muffins und Muffins

Wie die meisten Backwaren schmecken Muffins besser, wenn sie gesüßt werden. Aber im Gegensatz zu den meisten anderen Backwaren, zählen Sie auf Muffins, um gut für Sie zu sein. Diejenigen, die Früchte und Nüsse enthalten, sollen die gesündesten Entscheidungen sein, aber da drinnen lauert Zucker. Wie viel Zucker hängt von der Art des Muffins, den Sie essen, sowie von der Größe ab. Am oberen Ende der Skala ist der mittlere Blaubeermuffin mit ungefähr 37 Gramm Zucker oder ungefähr 9 Teelöffeln. Gesündere Optionen sind der mittelgroße Maismuffin mit etwa 8, 5 Gramm Zucker oder ein mittelgroßer Haferkleie-Muffin mit etwa 9, 3 Gramm.

10. Alkohol: Weit reichende Zucker

Wenn Sie ein Liebhaber von Sherry, Apfelwein oder Gin sind, möchten Sie vielleicht nicht weiterlesen. Es gibt einen Grund, warum diese Getränke so süß schmecken. Sie haben den höchsten Zuckergehalt unter den alkoholischen Getränken. Bailey's Irish Cream ist am zuckerreichsten mit 19, 5 Gramm (etwa fünf Teelöffel) pro 100 Milliliter; Sherry hat ungefähr 9, 5 Gramm oder zwei Teelöffel pro 100 Milliliter Glas; Bulmers Original Cider enthält 20, 5 g Zucker oder fünf Teelöffel in einer 568 Milliliter Flasche. Das ist die gleiche Größe wie ein Pint. Die gute Nachricht ist für Bier- und Weintrinker. Während in diesen Getränken sicher Zucker enthalten ist, verblassen die Mengen im Vergleich dazu, wobei jedes Glas oder jede Flasche weniger als einen Teelöffel Zucker aufweist.