Arthritis-Diät: 7 schlechteste Nahrungsmittel zu essen

Arthritis ist ein allgemeiner Begriff, der verwendet wird, um eine Vielzahl von Zuständen zu beschreiben, die hauptsächlich durch Gelenkschmerzen und -entzündungen gekennzeichnet sind. Die häufigsten dieser Zustände sind Osteoarthritis, rheumatoide Arthritis und psoriatische Arthritis.

Obwohl die Ursachen und Symptome dieser Erkrankungen variieren können, ist eine Entzündung ein häufiges Problem bei allen Arten, die leider durch den Verzehr der folgenden sieben Trigger-Lebensmittel verschlimmert werden kann.

1. Gebratene und verarbeitete Lebensmittel

Obwohl gebratene Nahrungsmittel wie Burger und Pommes Frites wohlschmeckend sein können, kann ihr hoher Gehalt an gesättigtem Fett die Entzündung, die mit Arthritis verbunden ist, verschlimmern. Daher sollten sie am besten vermieden werden.

In der Tat, eine 2009 Studie von Mount Sinai School of Medicine fand heraus, dass die Reduzierung auf diese, sowie verarbeitete Lebensmittel, "Entzündungen reduzieren und tatsächlich helfen, die natürlichen Abwehrkräfte des Körpers wiederherzustellen."

2. Zucker

Zugesetzte oder verarbeitete Zucker sind ein Hauptverursacher von Arthritis-Symptomen. Die Arthritis Foundation erklärt dies, weil sie "die Freisetzung von Entzündungsbotenstoffen auslösen, die Zytokine genannt werden".

Leider sind sie in fast allen verarbeiteten Lebensmitteln zu finden. Während die offensichtlichsten zu vermeiden sind Soda, gebackene Süßigkeiten und Schokoriegel, werden verarbeitete Zucker auch in weniger offensichtlichen Produkten wie Fruchtsäften, Müsli und Joghurt gefunden. Um diese Zucker zu vermeiden, sagt die Quelle: "Achten Sie auf jedes Wort, das auf 'Ose' endet, zB Fruktose oder Saccharose auf Inhaltsstoff-Etiketten."

3. Raffinierte Kohlenhydrate

Laut Healthline.com "stimulieren" raffinierte Kohlenhydrate - die alle Lebensmittel umfassen, die mit weißem Mehl hergestellt werden, wie Brot, Nudeln und Getreide - die Entzündungsreaktion des Körpers, was zu erhöhten Gelenkschmerzen und Beschwerden führen kann.

Reader's Digest erklärt, dass der Grund dafür ist, dass aufgrund der einfachen molekularen Struktur der raffinierten Körner, der Körper sie schnell in Zucker umwandelt. Und, wie bereits erwähnt, löst Zucker eine Entzündung im Körper aus.

4. Milchprodukte

Unglücklicherweise für Leute, die Käse und andere Milchprodukte lieben, enthalten sie eine Art von Protein, das sie Casein enthalten, was Healthline.com anzeigt, "kann das Gewebe um ihre Gelenke reizen", was zu schlimmeren Schmerzen führt.

Infolgedessen werden diese Nahrungsmittel am besten vermieden. In der Tat sagt die Quelle: "Eine Studie fand heraus, dass Menschen mit Arthritis, die Tiermilch meiden, eine signifikante Verbesserung ihrer Symptome erfahren haben." Daher kann es vorteilhaft sein, auf eine vegane Ernährung umzusteigen oder einfach diese Produkte auf Pflanzenbasis umzustellen Alternativen wie Mandel- oder Leinmilch.

5. Alkohol

Obwohl jeder Alkohol in Maßen trinken sollte, ist dies besonders wichtig für diejenigen mit Arthritis. Wenn die Arthritis Foundation übermäßig verbraucht wird, sagt Alkohol "schwächt die Leberfunktion und stört andere Multi-Organ-Wechselwirkungen und kann zu Entzündungen führen."

Healthline.com fügt hinzu, dass die "hohen Purinspiegel in kommerziellen Alkoholprodukten" ein weiterer Grund sein könnten, dass sie Arthritis-Symptome auslösen, und warnt, dass Alkohol niemals mit Medikamenten gemischt werden sollte, die zur Behandlung der Krankheit verwendet werden, weil sie mit der Wirksamkeit der Droge und der Droge in Wechselwirkung treten kann tatsächlich ziemlich gefährlich sein. "

6. Salz

Salz, wie verarbeiteter Zucker, scheint in diesen Tagen in allem zu sein. Daher ist es für Menschen mit Arthritis wichtig, ihren Konsum genau zu überwachen, da "Salz bewirkt, dass Ihre Zellen Wasser speichern", sagt Healthline.com, was zu Schwellungen führt.

Obwohl die Quelle sagt, dass Ihr Körper eine bestimmte Menge an Natrium benötigt, um richtig zu funktionieren, "zu viel führt zu einer entzündlichen Reaktion", die Schäden an den Gelenken verursachen kann.

7. Gluten

Zusätzlich zu raffinierten Kohlenhydraten sollten manche Menschen mit Arthritis auch Vollkorn sowie Gerste, Hafer und Roggen meiden. Warum? Weil das Gluten, das sie enthalten, Entzündungen auslösen kann.

Dies tritt im Allgemeinen nur bei Personen auf, die eine Glutenunverträglichkeit oder, schlimmer noch, eine Zöliakie haben. Aber im Gespräch mit Reader's Digest ermunterte der Ernährungswissenschaftler und Gesundheitsexperte Joy Bauer diejenigen mit bestimmten Arten von Arthritis (z. B. rheumatoide Arthritis), auf Zöliakie getestet zu werden, "da es sich dabei um Autoimmunkrankheiten handelt, die oft zusammen auftreten."