Spargel hilft heilen einen Kater

Das Institute of Food Technologists erinnert an eine Studie aus dem Jahr 2009, die uns vom Institute of Medical Science und der Jeju National University in Südkorea vorgelegt wurde und die herausgefunden hat, dass Spargel das "Haar des Hundes" ist, wenn es darum geht, die Affekte eines Menschen zu lindern unerwünschter Kater!

Wie funktioniert es genau?

Im Jahr 2009 assoziierten Studienforscher die Aminosäuren und Mineralstoffe im Spargel mit der Fähigkeit, die Leberzellen vor Giftstoffen zu schützen und schließlich die Nachwirkungen etwas zu sehr zu lindern. Es scheint, dass Spargel den Stress für die Leber beseitigt, indem er die mit Alkoholkater verbundenen Symptome wie Übelkeit, Kopfschmerzen, Gas und Energieverlust verringert.

"Die Zellattoxizitäten wurden durch die Behandlung mit den Extrakten aus Spargelblättern und -sprossen deutlich gelindert ... und zeigen, wie Spargel helfen kann, Alkoholkater zu lindern und Leberzellen zu schützen", sagt BY Kim, Leitende Forscherin der Studie von 2009.

Quelle: Fox Nachrichten