7 Gesundheitliche Vorteile von scharfer Soße

Wie scharf magst du es? Viele Menschen genießen dieses zungen-prickelnde, lip-brennende Gefühl, das vom Essen heißer Saucen kommt, die die sengende Hitze von Chilischoten enthalten. Manche Leute bevorzugen vielleicht eine mildere Hitze mit mehr Geschmack, während andere (die für den Rest von uns verrückt erscheinen) einfach keine scharfe Soße finden können, mit der sie nicht umgehen können. Zum Glück gibt es eine Chilischote (und eine Vielzahl scharfer Soßen), die zu jeder Marke auf der Scoville-Skala passen.

Während Sie das scharfe Zeug aus Ihren eigenen Gründen schon lieben können, sind wir heute hier, um Ihnen eine ganze Reihe neuer Gründe zu erklären, warum scharfe Soße in Ihrer Küche ein Grundnahrungsmittel sein sollte. Von der Unterstützung bei der Gewichtsabnahme bis hin zu krebsbekämpfenden Eigenschaften, lassen Sie uns einen Blick auf diese sieben gesunden Vorteile der heißen Soße werfen ...

1. reich an Vitamin C.

Scharfe Soße wird hauptsächlich aus Chilischoten zusammen mit anderen Gewürzen und Gewürzen hergestellt, und Chilischoten enthalten einen hohen Gehalt an Vitamin C. In der Tat enthält eine Unze in Scheiben geschnitten Jalapeño-Paprika etwa 40 Milligramm Vitamin C, das ist 66 Prozent von Ihnen Tagesbedarf. Vitamin C ist essentiell für die Gesundheit von Haut, Zähnen und Knochen und spielt eine wichtige Rolle in unserem Körper Stoffwechsel, Immunsystem, heilende Wunden und die Entwicklung von Bindegewebe.

Vitamin C ist auch als Antioxidans (worüber wir später sprechen werden), was bedeutet, dass es freie Radikale zerstört, die unsere Zellen schädigen können. Wenn Sie also das nächste Mal nach einem Vitamin-C-Hit suchen, überlegen Sie sich, bevor Sie nach dem Orangensaft greifen, und ziehen Sie stattdessen einen würzigen Kick in Betracht.

2. Verbrennungen Kalorien und Curbs Appetite

Wenn Sie an Ihrer gesunden Ernährung arbeiten und nach Gewicht suchen, gibt es ein paar Vorteile, die Sie aus einer Flasche scharfer Soße ziehen können. Rote Cayennepfeffer, ein gewöhnliches Chili, das in heißen Saucen verwendet wird, enthalten Verbindungen, die Capsinoide genannt werden. Mehrere Studien, darunter diese von den National Institutes of Health, haben gezeigt, dass diese Verbindungen Ihrem Körper helfen, mehr "braunes Fett" (ein gesundes Körperfett, das bei Initiierung Kalorien verbrennt) zu aktivieren, das Kalorien verbrennt, indem es eine thermogene Wirkung auf den Körper ausübt .

Es hat sich gezeigt, dass die Verwendung von scharfer Soße die Futtermenge senkt, indem Sie die Essenszeiten verlängern. Dr. Spiro Antoniades, jetzt Wirbelsäulenchirurg in Maryland, führte ein Selbststudium durch, als er an der Universität war und Gewicht verlieren wollte. Er begann mit jeder Mahlzeit scharfe Soße zu essen und stellte fest, dass er weniger Essen zu sich nahm, mehr Wasser trank, sich mehr Zeit nahm, um seine Mahlzeiten zu sich zu nehmen und am Ende etwa 70 Pfund durch eine ausgewogene Ernährung verlor. Er schrieb sogar ein Buch, das seine Reise mit dieser scharfen Soße dokumentiert.

3. Hoch in Antioxidantien

Wir haben bereits besprochen, wie Chilischoten mit Vitamin C gefüllt sind, aber das ist sicherlich nicht der Punkt, an dem die Vorteile enden. Sie enthalten auch Vitamin A, Flavonoide und viele Antioxidantien. Diese Antioxidantien haben einige gesundheitliche Vorteile, einschließlich Anti-Aging-Eigenschaften, reduzieren und verhindern Entzündungen und helfen sogar, den Blutdruck zu senken.

Scharfe Soße mit Chipotle-Paprikaschoten (die geräucherten Jalapeños sind) enthalten die Phytonährstoffe Lutein und Zeaxanthin, die zur Gesundheit der Augen beitragen und helfen, die durch Alterung bedingte Degeneration des Sehvermögens zu verhindern.

4. Sinus-Clearing

Es ist nie lustig, eine Erkältung zu bekommen, und wir haben alle unsere eigenen einzigartigen Mittel, um die Symptome zu bekämpfen. Wenn Sie das nächste Mal wegen einer Erkältung oder Allergien an verstopften Nebenhöhlen leiden, ziehen Sie in Betracht, nach dieser Flasche scharfer Soße zu greifen.

Der Pfeffer-Punsch der Chilischoten hat einigen Leuten geholfen, ihre Nebenhöhlen zu klären und (vorläufige) Entlastung von den verstopften Nebenhöhlen zur Verfügung zu stellen. Versuchen Sie, eine Tasse kochendes Wasser mit ein wenig Honig, Zitronensaft und so viele Spritzer heißer Soße zu mischen, wie Sie damit umgehen können. Etwas abkühlen lassen und trinken, um die sensationellen Vorteile all dieser kalt bekämpfenden Zutaten zu ernten. Der süße, würzige, saure Kontrast ist eigentlich recht angenehm und einfach zu trinken!

5. Lindert Gelenkschmerzen und Entzündungen

Haben Sie sich jemals gefragt, was Chiles ihre Hitze gibt? Es ist eine Pflanzenverbindung, die Capsaicin genannt wird und abgesehen davon, dass sie für das Abbrennen der Lippen verantwortlich ist, hat diese Substanz viele gesundheitliche Vorteile, von denen die meisten noch erforscht werden. Einer der Vorteile von Capsaicin ist, dass es hilft, Gelenkschmerzen und Entzündungen im Körper zu reduzieren.

Dies kann für die Muskelerholung nach dem Training oder für diejenigen, die an Gelenkschmerzen leiden, die durch Arthritis verursacht werden, großartig sein. Capsaicin ist auch bekannt für seine schmerzstillenden Eigenschaften (aka Schmerzlinderung) und ist so stark, dass es als Zutat in Schmerz-Cremes verwendet wurde. Je heißer das Chile ist, desto mehr Capsaicin ist vorhanden und somit ist die Wirksamkeit dieser Vorteile erhöht.

6. Es ist Krebs kämpfen

Ein weiterer großer Vorteil der Substanz, die als Capsaicin bekannt ist, und ein wichtiger Bereich wissenschaftlicher Studien sind die krebsbekämpfenden Vorteile, die sie bieten kann. Studien des National Institute of Health haben gezeigt, dass Capsaicin dazu führt, dass menschliche Zellen (hauptsächlich Krebszellen) eine sogenannte Apoptose erfahren, einen Prozess des programmierten Zelltods, der in menschlichen Brustkrebszellen beobachtet wurde.

Dieses Thema wird weiterhin sehr genau untersucht, da wir erst anfangen, die krebsfördernden Wirkungen von Capsaicin zu lernen, zum Beispiel wissen wir nicht, wie viel Capsaicin wir tatsächlich in den Blutstrom gelangen oder wie lange es dort verbleibt. Der Bundesstaat New Mexico (der große Mengen von New Mexico Chilis konsumiert) hat insgesamt ein geringeres Auftreten von Krebs im Vergleich zu jedem anderen Staat in Amerika. Dieser Zusammenhang ist wissenschaftlich nicht mit dem Chilipfefferverbrauch in Verbindung gebracht worden, aber die Verbindung ist in der Tat interessant!

7. Es ist eine gute Laune Essen

Es gibt einige Lebensmittel, die wissenschaftlich bewiesen haben, dass sie Ihre Stimmung verbessern und Ihnen nach dem Essen ein Gefühl von Wohlbefinden geben, und eine heiße Soße ist dank dem Vorhandensein von Capsaicin eine davon. Denn wenn du genug von dieser würzigen Substanz isst, beginnt dein Körper Endorphine zu produzieren, um den Schmerz zu bekämpfen, den du durch die Hitze verspürst, und wir alle wissen, wie gut Endorphine dich fühlen lassen können!

Einige extreme Wärmesuchende berichten sogar, dass ihr Körper, nachdem er viel Würze gegessen hat, zu kribbeln beginnt, Hände und Arme werden taub und sie werden sogar leichtsinnig und euphorisch. Natürlich sind dies extreme Beispiele für die Endorphin-produzierenden Wirkungen von Capsaicin, und es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass der Schmerz der Hitze bei manchen die "guten Vibrationen", die Sie erfahren, weit überwiegen kann.