6 Möglichkeiten, mehr Gemüse zum Frühstück zu haben

Wenn es eine Sache gibt, auf die sich unsere Ärzte, Personal Trainer und Mütter einigen können, dann ist es das: Wir müssen mehr Gemüse essen. Und es ist nicht zu leugnen, dass es immer schlau ist, unsere Aufnahme von gesundem, faserreichem und nährstoffreichem Gemüse zu maximieren. Aber wie können Sie mehr Gemüse in Ihre Ernährung bekommen?

Werfen wir einen Blick auf verschiedene Möglichkeiten, wie Sie mehr Gemüse in Ihr Frühstück bringen können - die wichtigste Mahlzeit des Tages, ganz einfach ...

1. Omeletts

Eier sind eine großartige Quelle für viele verschiedene Dinge, beginnend mit hochwertigem Protein, das Sie den ganzen Morgen lang satt fühlen lässt. Eier sind auch eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin B2, Vitamin B6, Vitamin D und Mineralien wie Zink, Kupfer und Eisen.

Es gibt viele verschiedene Gemüse, die Omeletts, wie Spargel, Brokkoli, Zwiebeln, Paprika (rot, grün oder gelb), und Pilze hinzufügen. Wenn Sie auf Fett zu reduzieren suchen, kaufen Sie Eiweiß anstelle von regulären Eiern.

2. Smoothies

Smoothies sind eine hervorragende Möglichkeit, mehr Gemüse in Ihr Frühstück zu bekommen. Der beste Teil: Indem Sie Ihr Gemüse mit Obst kombinieren, können Sie den Geschmack des Gemüses effektiv übersteuern. Probieren Sie zum Beispiel einen Karotten-Grünkohl-Himbeer-Smoothie mit Magermilchbasis. Sie erhalten alle Vitamine und Nährstoffe, aber Sie werden nur die Himbeeren probieren!

Der beste Teil der Smoothies am Morgen kann die schiere Vielfalt der Geschmäcker sein, die Sie entdecken können. Mischen und kombinieren Sie verschiedene Früchte und Gemüse. Sie können auch Ihre Basisflüssigkeiten wechseln, von normaler Milch zu Sojamilch, Mandelmilch und sogar Kokosmilch!

3. Frittata

Eine Frittata ist im Wesentlichen eine Eistorte ohne die Kruste. Das bedeutet, dass Sie alle Vorteile des Verzehrs von Eiern erhalten - einschließlich der Vitamine B2, B6 und D sowie der Mineralstoffe Zink, Kupfer und Eisen. Aber Frittatas sind wirklich abhängig von der Zugabe von köstlichen und nahrhaften Gemüse, einschließlich Pilzen, Brokkoli und Spargel.

Um eine Frittata zuzubereiten, braten Sie eine Pfanne mit ausgewählten Gemüsesorten, bis sie weich sind und dann mit Eiern übergießen. Bedecke das Gericht, bis die Eier erstarrt und vollständig gekocht ist. Um noch mehr Geschmack zu erzeugen, kannst du Feta oder Cheddar-Käse zu deiner Frittata hinzufügen.

4. Frühstück Burrito

Es gibt wenige mexikanische Gerichte, die beliebter sind als der Burrito, der aus einer eingewickelten Weizenmehltortilla besteht, die mit köstlichem Fleisch und Gemüse gefüllt und dann gebacken wird. Obwohl Burritos in der Regel zum Mittagessen serviert werden, können sie auch für ein ausgezeichnetes Frühstück sorgen.

Versuchen Sie, Ihre Vollkorntortilla mit Eiern und Gemüse zu füllen, einschließlich grüner Paprika, Zwiebeln und Pilzen. Für zusätzlichen Geschmack Cheddar-Käse und scharfe Soße hinzufügen. Auf jeden Fall erhalten Sie eine Mahlzeit, die reich an Ballaststoffen und Proteinen ist und wenig Fett enthält.

5. BLT

Das BLT-oder Speck, Salat und Tomaten-Sandwich ist eines der kultigsten und leckersten Frühstücksoptionen. Aber Sie müssen Ihre Obst- und Gemüsezusätze nicht nur auf Salat und Tomate beschränken. Versuchen Sie stattdessen, Avocado, Pilze und grüne oder rote Paprika hinzuzufügen, um die Menge an Gemüse (und Ballaststoffen) zu erhöhen, die Sie zu sich nehmen.

Um Fett und Kalorien zu reduzieren, begrenzen Sie den Speck auf zwei bis drei Scheiben, während Sie die Vielfalt an Gemüse erhöhen. Sie können auch Vollkornbrot statt Weißbrot für Ihren Toast in Erwägung ziehen.

6. Salat

Es gibt keine Regel, die besagt, dass Sie nur einen gesunden, veggie-reichen Salat zum Mittag- oder Abendessen genießen können. In der Tat ist der frühe Morgen die perfekte Zeit, um eine Vielzahl von faserdichten Gemüse zu konsumieren. Es ist der perfekte Start in den Tag!

Versuchen Sie also, Gurken, Pilze, Zucchini, Brokkoli und anderes Gemüse, das Sie zur Hand haben, in Scheiben zu schneiden, bevor Sie sie in Kokosnuss oder extra natives Olivenöl geben. Für zusätzlichen Geschmack Salz, Kurkuma, Cayennepfeffer oder ein anderes Gewürz hinzufügen. Sie können auch Ihre Proteinaufnahme erhöhen, indem Sie hartgekochte Eier, Speckstückchen oder Käse in Scheiben schneiden.