6 nicht-Milchprodukte, die reich an Kalzium sind

Es ist bekannt, dass Kalzium ein essentieller Nährstoff für die Entwicklung und Erhaltung der Knochengesundheit ist. Aber das Mineral ist auch wichtig für die Aufrechterhaltung von gesundem Blutdruck, Muskelfunktion und Herzrhythmus. Und darüber hinaus ist es vorteilhaft für die Prävention bestimmter Krebsarten und wurde gesagt, um mit Gewichtsverlust zu helfen.

Milchprodukte wie Milch, Käse und Joghurt sind die bekanntesten Quellen, aber sicherlich nicht die einzigen. Menschen mit Laktoseintoleranz oder solche, die ihre Milchaufnahme einschränken möchten, sollten in Betracht ziehen, mehr von diesen sechs kalziumreichen Nahrungsmitteln zu sich zu nehmen.

1. Grüne

Wenn es um Kalzium geht, sind nicht alle Grüns gleich. Beispielsweise liefert Kale 201 Milligramm (mg) Calcium pro Zwei-Tassen-Portion. Und die gleiche Portionsgröße von Bok Choy verpackt 148 mg. Andere wertvolle Gemüse enthalten Collard Greens (268 mg pro Tasse), Brokkoli (86 mg pro zwei Tassen, roh) und Okra (82 mg pro Tasse).

Während Spinat, Mangold und Rote Bete auch reichlich Kalzium enthalten, enthalten sie Oxalsäure, die die Aufnahmefähigkeit des Körpers beeinträchtigt. Für eine maximale Kalziumaufnahme wählen Sie am besten die oben aufgeführten Grüntöne.

2. Samen

Samen können klein sein, aber sie sind vollgestopft mit essentiellen Nährstoffen - einschließlich Kalzium. Einige Sorten sind besonders reich an Mineralien, einschließlich Chiasamen, die 177 mg pro Unze (etwa zwei Esslöffel) enthalten. Sesamsamen sind auch eine gute Quelle, mit 88 mg in einem einzigen Esslöffel, wie auch Mohn (126 mg pro Esslöffel).

Amaranth, der Quinoa ähnlich ist und wie ein Korn gekocht wird, enthält 307 mg pro Tasse, gekocht. Teff ist eine andere Alternative und enthält 123 mg in der gleichen Portionsgröße.

3. Fischkonserven

Diejenigen, die gerne Fisch essen, werden glücklich sein zu wissen, dass einige Sorten ausgezeichnete Kalziumquellen sind. Während frische Filets im Allgemeinen bevorzugt werden, ist es am besten, wenn es um Kalzium geht. Nur eine Packung Sardinen mit Knochen enthält erstaunliche 888 mg!

Dosenlachs bietet eine ähnliche Dosis mit 882 mg pro Dose. Wie bei Sardinen ist es wichtig, die Bone-In-Sorte zu kaufen, da dies der Teil des Fisches ist, der den Kalzium-Boost gibt.

4. Bohnen

Während alle Bohnen eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen haben, sind nur bestimmte Arten besonders reich Kalziumquellen. Laut AutorityNutrition.com, Flügel Bohnen sind die besten, mit 244 mg in einer einzigen Tasse.

Weiße Bohnen - einschließlich Navy, Great Northern, Cannellini und Baby Lima-Sorten - sind ebenfalls wertvoll, mit 63 mg pro halbe Tasse Portion.

5. Soja-Produkte

Sojabohnen in allen Formen sind ausgezeichnete Kalziumquellen. Edamame, die Sojabohnen in der Schote sind, bieten 98 mg pro Portion. Und viele Marken Tofu sind als Calcium-Set erhältlich, dh das Koagulans Calciumsulfat wird im Produktionsprozess verwendet. Nur eine halbe Tasse enthält 434 mg!

Sojamilch ist oft auch mit Kalzium angereichert; eine Ein-Tassen-Portion hat 93 mg. Prevention.com sagt, Produktkennzeichnungen für den Bestandteil Kalziumkarbonat zu suchen, da dieses das gleiche Kalzium ist, das von der Milch vorhanden ist.

6. Stärkungsmittel

Wie bei Tofu und Sojamilch werden viele andere Nahrungsmittel mit Kalzium angereichert, um den Menschen zu helfen, ihre tägliche Aufnahme zu erreichen. Orangensaft gehört mit 346 mg pro Tasse zu den häufigsten Quellen. Einige Frühstücksflocken und Haferflocken sind ebenfalls angereichert und können bis zu 1.000 mg pro Portion anbieten. Aber AuthorityNutrition.com sagt, dass der Körper diese Menge an Kalzium auf einmal nicht absorbieren kann, so ist es am besten, Ihre Aufnahme über den Tag zu verteilen.

Darüber hinaus sind die meisten pflanzlichen Milche-wie Cashew, Kokosnuss und-mit Kalzium angereichert und bieten mehr als 30 Prozent des Tagesbedarfs. Mandeln sind auch eine gute Milchoption, da sie eine wertvolle Menge Kalzium in ihrer rohen Form enthalten. Eine Ein-Unzen-Portion, die etwa 24 Nüssen entspricht, enthält 70 mg.