13 beste Superfoods für Diabetes

Wir alle wissen, dass eine gesundheitsbewusste Ernährung für die Gesundheit und das Wohlbefinden von Menschen wichtig ist, vor allem für diejenigen, die einen Gesundheitszustand wie Diabetes haben.

Während der Nährstoffgehalt in Lebensmitteln ist sicherlich ein Faktor zu beachten, müssen diejenigen mit Diabetes auch ihren glykämischen Index (GI) bewusst sein, um ihren Blutzuckerspiegel richtig zu verwalten. Glücklicherweise sind die folgenden 13 Nahrungsmittel nahrhaft und haben einen niedrigen GI, was sie besonders gut für Diabetiker macht.

1. Tomaten

Tomaten sind Teil der Familie der nicht-stärkehaltigen Früchte, die alle niedrige GI-Werte haben, was bedeutet, dass sie den Blutzucker einer Person langsamer erhöhen. Darüber hinaus hat eine Studie herausgefunden, dass der Verzehr von etwa 1, 5 mittelgroßen Tomaten pro Tag den Blutdruck senken kann und "dazu beitragen könnte, das kardiovaskuläre Risiko, das mit Typ-2-Diabetes verbunden ist, zu verringern", sagt Healthline.com.

Und ob roh oder gekocht, Tomaten sind eine reiche Quelle für den Nährstoff Lycopin, die laut der Quelle "eine starke Substanz ist, die das Risiko von Krebs (insbesondere Prostatakrebs), Herzerkrankungen und Makuladegeneration reduzieren kann."

2. Erdbeeren

Erdbeeren enthalten eine Substanz namens Fisetin, die laut einer Studie "Nieren- und Gehirnkomplikationen bei diabetischen Mäusen verhindert", sagt Mercola.com. Und in menschlichen Studien wurde festgestellt, dass der Verzehr von vielen von ihnen - zusammen mit anderen Beeren wie Blaubeeren und Himbeeren - das Risiko einer Person, an Diabetes zu erkranken, senkt.

Die Quelle fügt hinzu, dass der hohe Vitamin-C-Gehalt in Erdbeeren auch mit einem geringeren Risiko für Typ-2-Diabetes in Verbindung gebracht wurde. Nur eine Tasse (frisch) bietet 160 Prozent Ihres Tageswertes, und mit einem GI-Wert von nur 41 (Lebensmittel mit einem GI von 55 oder weniger gelten als niedrig), können Sie alleine, in Salaten, als gegessen genießen auch in Smoothies.

3. Zitrusfrüchte

Das Essen von ballaststoffreichen Lebensmitteln ist wichtig für Menschen mit Diabetes, da sie helfen, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren. Und Zitrusfrüchte - wie Orangen und Grapefruits - bieten reichlich davon, vorausgesetzt, Sie essen natürlich das Fleisch, da der Saft allein keinen davon bietet.

Wenn es um GI-Werte geht, sind Orangen mit 40 ziemlich niedrig. Grapefruit "hat jedoch einen der niedrigsten GI-Werte aller Früchte", sagt Healthline.com mit nur 25 Punkten!

4. Fettfisch

Bestimmte Fischarten gelten als "fett", da sie reich an Omega-3-Quellen sind. Eine solche Sorte ist Wildlachs, dessen EPA- und DHA-Gehalt (Arten von Omega-3-Fettsäuren) "die Insulinsensitivität verbessert und Entzündungen reduziert", sagt FoodMatters.com.

Sardinen sind eine andere Art von Fisch, die viel Omega-3-Fettsäuren bieten, und sie haben den zusätzlichen Vorteil, weit weniger teuer als Wild gefangen Lachs und haben weniger Quecksilber in ihnen als Fisch wie Thunfisch. Und Sie können sich gut fühlen, wenn Sie sie einige Male pro Woche zu Ihrer Diät hinzufügen, da sie (und alle anderen Fischarten) überhaupt nicht auf dem GI sind, so dass sie "nicht viel Einfluss auf Ihren Blutzuckerspiegel haben Ebenen ", sagt die Universität von Sydney. Probieren Sie Sardinen direkt aus der Dose, frisch gegrillt oder in Salaten und Pastasaucen.

5. Walnüsse

Aufgrund ihrer Kombination aus Proteinen, Ballaststoffen und gesunden Fetten sind Walnüsse eine gute Wahl für diejenigen, die an Diabetes leiden. Laut MedicalNewsToday.com können diese gesunden Fette "gutes Cholesterin erhöhen und schädliches Cholesterin senken".

Dies kann die Chancen einer Person auf eine Herzkrankheit oder einen Herzinfarkt reduzieren, zwei Bedingungen, unter denen Menschen mit Diabetes ein höheres Risiko haben. Außerdem sagt die Quelle, dass Menschen, die viel Nüsse essen, dazu neigen, weniger Gewicht anzulegen, was helfen kann, den hohen Blutzuckerspiegel zu senken. Und wie Fische erhalten sie keinen GI-Wert, da sie wenig bis keine Kohlenhydrate enthalten.

6. Samen

Wie Walnüsse können Samen auch für diejenigen mit Diabetes vorteilhaft sein. Leinsamen zum Beispiel bieten eine große Menge an Ballaststoffen, Magnesium und Omega-3-Fettsäuren. Kürbiskerne sind auch reich an Omega-3-Fettsäuren, sowie Eisen.

Omega-3-Fettsäuren sind auch reichlich in Chiasamen enthalten, was EverydayHealth.com erklärt: "... kann dazu beitragen, Ihre Triglyzeride zu senken und Ihren HDL-Cholesterinspiegel zu erhöhen - ein Ziel vieler Menschen mit Diabetes." Außerdem sind Chiasamen hoch in Faser-etwa 5 Gramm pro Esslöffel-machen sie zu einer gesunden Ergänzung zu Haferflocken, Joghurt und Smoothies. Und Bonus-sie (und alle anderen Arten von Samen) sind eine andere Art von Lebensmitteln, die keinen GI-Wert hat, so dass Sie sich keine Sorgen machen müssen, dass sie Ihren Blutzuckerspiegel beeinflussen.

7. Bohnen

Wie bereits erwähnt, hilft die Faser, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren. Daher ist es wichtig, dass Menschen mit Diabetes viel davon in ihrer Ernährung bekommen. Eine Möglichkeit, dies zu tun, ist, Bohnen zu essen. Laut HealthGrades.com wird nur eine halbe Tasse "Ihnen ein Drittel Ihrer täglichen empfohlenen Menge an Ballaststoffen geben."

Neben Bohnen bieten die Bohnen viel Protein, Kalium und Magnesium. Sie haben auch niedrige GI-Werte, mit schwarzen Bohnen bei 30 und Kichererbsen mit 10, und können das Risiko einer koronaren Herzkrankheit einer Person reduzieren.

8. Grünkohl

Grünkohl verpackt einen ernährungsphysiologischen Schlag! Zusätzlich zu mehr als 100 Prozent Ihrer täglichen Aufnahme von Vitamin A und K, ist das grüne Blatt reich an Kalium, was Healthline.com sagt, "... wurde gezeigt, dass es hilft, den Blutdruck zu kontrollieren", und es hat einen GI-Wert von nur 15.

Parents.com fügt hinzu, dass Grünkohl auch "hilft Ihrem Körper effizient Insulin zu verwenden, den Blutzucker unter Kontrolle zu halten" und könnte in der Lage sein, chronische Low-Level-Entzündung im Körper zu reduzieren, die als ein Faktor für Typ-2-Diabetes ist.

9. Spinat

Grünkohl ist nicht das einzige Blattgrün, das für Menschen mit Diabetes wertvoll ist. Spinat hat sich auch als besonders vorteilhaft erwiesen, besonders wegen seines extrem hohen Kaliumgehalts. Nur eine Tasse, gekocht, bietet 839 Milligramm des Nährstoffs!

Es ist wichtig, genug Kalium zu bekommen, wie Mercola.com erklärt, "niedrige Werte ... wurden mit einem erhöhten Risiko für Diabetes und Diabetes-Komplikationen in Verbindung gebracht." Spinat - mit einem GI-Wert von nur 15 - ist köstlich in Salaten, Suppen, und in Sandwiches, aber kann auch zu Smoothies für erhöhte Aufnahme entsaftet oder hinzugefügt werden.

10. Ganze Körner

Weißbrot hat einen hohen GI-Wert von etwa 70, daher sollten Menschen mit Diabetes darauf achten, sie durch Laibe der Vollkornsorte zu ersetzen - vor allem solche, die aus 100 Prozent steingemahlenem Vollkornweizen hergestellt werden, die einen viel niedrigeren GI-Wert aufweisen .

Neben Brot finden sich auch Vollkornprodukte in Pasta und Cerealien. Diese Lebensmittel sind sowohl mit löslichen und unlöslichen Ballaststoffen als auch mit Antioxidantien beladen. Geschälte Gerste ist eine weitere Vollkornoption, die laut Healthline.com den Cholesterinspiegel senken und den Blutzuckerspiegel stabilisieren kann.

11. Linsen

Linsen, eine Art von Hülsenfrüchten, sind ein weiteres vorteilhaftes Superfood für Menschen mit Diabetes. Sie enthalten viel lösliche Ballaststoffe, die EverydayHealth.com sagt "hilft Verdauung verlangsamen, um Ihren Blutzucker vor Spiking zu halten."

Zusätzlich zu Ballaststoffen sind Linsen eine reiche Quelle von Protein, Eisen, B-Vitaminen und komplexen Kohlenhydraten und "haben gezeigt, dass sie Ihre Energie erhöhen und möglicherweise Ihre Stimmung verbessern." Und mit niedrigen GI-Werten von 21 bis 52 (abhängig auf die Vielfalt und wie sie zubereitet werden), probieren Sie sie unbedingt in Suppen, Currys und Salaten.

12. Zimt

Zimt ist ein häufig verwendetes Gewürz sowohl beim Kochen als auch beim Backen, sowohl für seinen köstlichen Geschmack als auch sein Aroma. Und diejenigen mit Diabetes haben noch mehr Grund, es zu lieben. Zusätzlich zu der Tatsache, dass es keinen GI-Wert gibt, sagt FoodMatters.com, dass das Gewürz "gezeigt hat, dass es hilft, den Blutzuckerspiegel bei Menschen mit Typ-2-Diabetes zu senken und sogar die Menge an produziertem Insulin im Körper zu erhöhen."

In der Tat zitiert MedicalNewsToday.com eine Studie, die herausfand, dass Menschen, die eine hohe Dosis Zimt nahmen, ihren durchschnittlichen Blutzuckerspiegel von 8, 9 Prozent auf 8, 0 Prozent senken konnten.

13. Avocado

Avocados verpacken einen ernährungsphysiologischen Schlag. Sie sind nicht nur eine wertvolle Quelle von mehr als 20 Vitaminen und Mineralien - einschließlich der Vitamine C, E und K, Kalium und Beta-Carotin - sie bieten auch viele gesunde Fette.

Und, nach MedicalNewsToday.com, kann das Essen von Lebensmitteln, die gesunde Fette haben, Ihnen helfen, sich voll zu fühlen, und "verlangsamt die Verdauung von Kohlenhydraten, die hilft, den Blutzuckerspiegel stabiler zu halten." Außerdem erscheinen Avocados nicht auf dem GI und sind mit Fasern gefüllt - nur eine Hälfte enthält etwa 6-7 Gramm.