11 Lebensmittel, um Ihre Eisenaufnahme zu steigern!

Eisen ist ein lebenswichtiger Nährstoff für deinen Körper. Es ist einer der Bausteine des Hämoglobins, das den Körper mit Sauerstoff versorgt. Eisenmangel ist sehr häufig, hat aber einige ernsthafte Symptome. Die Symptome umfassen Schwäche, Müdigkeit, Schwindel und Haarausfall. Bei Kindern können Eisenmangel Entwicklungsstörungen verursachen.

Eisenmangel wird am häufigsten bei Frauen gefunden. Sie können durch übermäßige Blutungen in der Menstruation und in der Schwangerschaft verursacht werden. Andere Ursachen sind chronische Blutungen durch Verletzungen, verschreibungspflichtige und Freizeitdrogen, Blutspende und Verdauungsprobleme.

Es ist äußerst wichtig, ausreichende Mengen an Eisen in Ihrer täglichen Ernährung zu konsumieren. Das Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten empfiehlt, dass Frauen im Alter von 18 Jahren täglich 18 mg Eisen zu sich nehmen sollten. Zum Glück sind viele Lebensmittel natürlich reich an Eisen.

Hier sind 11 erstaunliche Lebensmittel, die Ihre Eisenaufnahme steigern werden!

1. Rinderleber

Rindfleisch ist eines der bekanntesten eisenhaltigen Lebensmittel. Es ist das erste empfohlene Essen für Menschen zu essen, wenn sie mangelhaft sind. Rinderleber ist besonders schön, da sie mehr Eisen enthält als jeder andere Teil der Kuh. 100 Gramm Rinderleber geben 6, 5 mg Eisen, das sind 36% der empfohlenen Tagesdosis. Genießen Sie mit Zwiebeln gebratene Rinderleber für ein bodenständiges, wohlschmeckendes Essen.

2. Sojabohnen

Sie denken nicht an Gemüse als hoch in Eisen, aber sie können große Lebensmittel für Ihre tägliche Aufnahme sein. Gemüse hat nicht-Häm Eisen, was bedeutet, dass sie nicht von Tieren stammen. Diese Art von Eisen wird vom Körper besser reguliert als Häm-Eisen. Sojabohnen sind eine erstaunliche Versorgung mit Eisen und bieten 9, 3 mg in einer 250 ml großen Portion. Dies sind 52% Ihrer empfohlenen Tagesdosis. Genießen Sie Sojabohnen in Tofu für eine einfache Möglichkeit, es in Ihre Ernährung zu bekommen.

3. Muscheln

Süß und saftig, Muscheln sind eine köstliche Art, um Ihr Eisen zu steigern. Versuchen Sie, Baby Muscheln in Pasta und Salat Geschirr für eine große Quelle von Eiweiß und Eisen hinzuzufügen. Erstaunlicherweise haben 100 Gramm Venusmuscheln 28 mg Eisen, das sind 155% Ihrer empfohlenen Tagesdosis! Sie können Muscheln frisch, gefroren und in Dosen finden. Mach dir keine Sorgen darüber, dass sie durch den Konservenprozess Eisen verlieren. Dosenmuscheln sind eine bequeme und gesunde Art, diese Meeresfrüchte in Ihrer Diät zu erhalten.

4. Spinat

Blattgemüse sind brillante Lebensmittel für ihre Nährstoffe und Antioxidantien, aber Spinat ist der König der Salate. Spinat enthält mehr Eisen Gramm für Gramm als Hackfleisch. Einige Studien haben herausgefunden, dass eine Verbindung in Spinat die Aufnahme von Eisen in den Körper hemmen kann. Es ist eine gute Sache, dass Spinat mit Eisen gepackt ist, so dass, selbst wenn einige nicht absorbiert werden, es immer noch großartige Dinge für Sie tut. Spinat enthält 3 mg Eisen pro 85 Gramm, insgesamt 17% Ihrer empfohlenen Tagesdosis.

5. Muscheln

Muscheln sind eine der besten verfügbaren Proteinquellen. Wenn Sie in der Nähe des Ozeans leben, können sie auch eine der günstigsten Optionen sein. Muscheln enthalten 6, 7 mg Eisen pro 100 Gramm. Dies entspricht 37% Ihrer empfohlenen Tagesdosis. Genießen Sie Muscheln als Vorspeise zu einem schönen Abendessen oder als gesunden Hauptgang. Seien Sie vorsichtig bei der Lagerung lebender Muscheln - sie können leicht sterben, wenn sie mit frischem Wasser in Berührung kommen. Es ist am besten, sie zu kaufen und sie am selben Tag zu verwenden.

6. Spirulina

Dieses erstaunliche Essen wird aus Cyanobakterien hergestellt. Es ist ein ganzes Essen, was bedeutet, dass es in einer reinen Form zum Verzehr verbleibt. Sie können Spirulina als Tabletten, Flocken und ein Pulver finden. Spirulina ist eine große Proteinquelle, hat aber wenig aktives B12. Einige Firmen werben, dass es in B12 hoch ist, aber der Typ in Spirulina kann vom menschlichen Körper nicht aufgesogen werden. Eine kleine 15-Gramm-Portion Spirulina enthält 4, 3 mg Eisen, was 24% Ihrer empfohlenen Tagesdosis entspricht.

7. Schweineleber

Schweineleber ist nicht nur eine Weihnachtsspeise in Form von Pastete. Dieser köstliche Aufstrich ist eine erstaunliche Quelle für Eisen und Protein. Die Leber ist von Natur aus reich an Fett und somit reich an Kalorien. Sie können fettarme Pastete in großen Lebensmittelgeschäften finden. Genießen Sie Schweineleberpastete auf Brot für ein eiweißreiches Frühstück mit hohem Proteingehalt. 100 Gramm Schweineleber enthält 18 mg Eisen, was 100% Ihrer täglichen empfohlenen Zufuhr von Eisen entspricht.

8. Linsen

Bohnen sind große Quellen für Nicht-Häm-Eisen. Linsen sind eine große Quelle von Eisen, wie weiße Bohnen, Kidneybohnen, Kichererbsen und mehr. Bohnen sind eine gute Option für Vegetarier und Veganer, um ausreichende Mengen an Eisen in ihrer Ernährung zu erhalten. Genießen Sie Bohnen als Ersatz für Fleisch in vielen Ihrer Lieblingsgerichte. Bohnen sind auch eine tolle Beilage und sind brillant püriert oder in Suppen. Linsen enthalten 7 mg Eisen in 250 ml, was 39% Ihrer empfohlenen Tagesdosis entspricht.

9. Austern

Austern sind nicht nur für ausgefallene Dinnerpartys oder romantische Dates. Viele Arten von Austern sind erschwinglich und leicht erreichbar, wenn sie in der Saison sind. Sie können Austern in großen Supermärkten oder bei Ihrem örtlichen Fischhändler finden. Genießen Sie Austern roh oder gegrillt, wenn Sie sie frisch kaufen. Wenn Sie Austerndressing machen, sind gefrorene Austern eine erschwingliche, aber immer noch köstliche Option. Austern enthalten 12 mg Eisen pro 100 Gramm. Dies entspricht 67% Ihrer empfohlenen Tagesdosis.

10. Ingwer

Diese herrlich würzige Wurzel ist ein wunderbarer Lebensmittelzusatzstoff. Es wurde gezeigt, dass Ingwer Übelkeit und morgendliche Übelkeit behandelt, aber seine Vorteile enden dort nicht. Es wird derzeit nach Anti-Krebs-Eigenschaften erforscht. Ingwer ist eine wichtige Zutat in japanischen, chinesischen, koreanischen und indischen Gerichten. Dieses Rhizom ist reich an Eisen, was es zu einer köstlichen Ergänzung Ihrer Ernährung macht. Snack auf kandierten Ingwer oder trinken Ingwertee für einen großen Schub in Eisen. Ingwer enthält 3, 4 mg Eisen in 30 Gramm, das entspricht 19% Ihrer täglichen empfohlenen Aufnahme.

11. Fortified Getreide

Wenn Sie Schwierigkeiten haben, natürliche Eisenquellen zu bekommen, dann beachten Sie angereicherte Getreide. Ganze Körner sind reich an Eisen, und viele verarbeitete Nahrungsmittelfirmen fügen Eisen zu ihren Produkten hinzu. Rice Krispies sind eine gute Option, mit 11 mg Eisen pro Portion. Andere Getreide, die Sie mit zusätzlichem Eisen finden können, gehören Weizencreme, Cornflakes und Haferflocken. Suchen Sie nach einer Verpackung, die darauf hinweist, dass das Produkt Eisen hinzugefügt hat und überprüfen Sie das Nährwertschild, um zu verstehen, wie viel Eisen in Ihrer Portion ist.

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