Das Gute und Schlechte von Kokosnussöl

Sie haben wahrscheinlich viel über Kokosöl und seine verschiedenen gesundheitlichen Anwendungen in letzter Zeit gehört. Kokosöl ist das Speiseöl, das aus gereiften Kokosnüssen gewonnen wird. Es wird für Nahrungsmittel und Medizin sowie für industrielle Zwecke verwendet. Allerdings konzentriert sich eine Menge Kontroversen auf Kokosöl als Lebensmittel, obwohl viele Leute darauf schwören für die Förderung der Gewichtsabnahme, Behandlung von Alzheimer-Krankheit und vieles mehr.

Lassen Sie uns das Gute und das Schlechte des Kokosnussöls in einer Nussschale (oder eher in einer Kokosnussschale) untersuchen, um Ihnen zu helfen festzustellen, ob es sich lohnt zu kaufen ...

1. Wunder Gewichtsverlust Essen?

Beginnen wir mit Kokosnussöl als Nahrung. Führen Sie eine einfache Suche im Internet durch, und Sie werden feststellen, dass viele Quellen Kokosöl als Wundermittel bezeichnen - andere wiederum verurteilen es aus allen möglichen Gründen -, indem Sie Studien entlarven, die den hohen Gehalt an gesättigten Fettsäuren offenbaren.

Ist Kokosnussöl das nächste Super-Food, das alle Ihre Probleme lösen wird? Leider, trotz allem, was du gehört hast, nein, ist es nicht. Verstehen Sie mich nicht falsch - während Kokosöl angekündigt wurde, um Gewichtsverlust Bemühungen zu unterstützen - gibt es keine wissenschaftlichen Beweise, um diese Behauptung zu unterstützen.

2. Behandlung von Diabetes und Alzheimer-Krankheit

Der gleiche Mangel an wissenschaftlichen Nachweisen gibt es, wenn behauptet wird, dass Kokosnussöl bei der Behandlung von Alzheimer-Krankheit wirksam ist - hauptsächlich aufgrund der mittelkettigen Triglyceride. Auch hier gab es keine Studien am Menschen, die nahelegen, dass diese Behauptung wahr ist.

Andere Publikationen haben vorgeschlagen, dass Kokosöl hilft, Diabetes zu verhindern und zu behandeln. Der Grund für diese Behauptung ist, dass die enthaltenen Fette dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel zu senken. Am Ende steht das Urteil auch noch zu diesen Behauptungen.

3. Gesättigter Fettgehalt

Gut; Also haben wir die Entlarvung gemacht. Lassen Sie uns über die gesättigten Fette in Kokosnussöl sprechen. Es sollte nicht überraschen, dass das Öl ursprünglich von vielen Gesundheitsgurus verurteilt wurde, weil es eine große Menge an gesättigten Fetten enthielt - und uns wurde gesagt, dass gesättigte Fette schlecht für uns sind, oder?

Während es stimmt, dass gesättigte Fette schlechte (LDL) Cholesterin-fordernde Studien erhöhen, besonders eine von der Universität von Kalifornien, Berkley, behaupten, dass die gesättigten Fette in Kokosnussöl nicht so schlecht sind wie gesättigte Fette, die woanders gefunden werden. Dies liegt daran, dass die Fettsäure in Kokosöl von Laurinsäure stammt, die mit der Erhöhung von gutem Cholesterin (HDL) sowie schlechtem Cholesterin verbunden ist.

4. Kokosnussöl gegen Cholesterin

Wenn es um Kokosöl und seine Auswirkungen auf sowohl gutes (HDL) als auch schlechtes (LDL) Cholesterin geht, sticht eine brasilianische Studie von 2009 heraus, die in der Fachzeitschrift Lipids veröffentlicht wurde.

Für die Studie überwachten die Forscher die Ernährung von jungen übergewichtigen Frauen, die über einen Zeitraum von 12 Wochen täglich eine Unze Kokosöl zu sich nahmen. Alle Teilnehmer zeigten sowohl einen Anstieg des LDL- als auch des HDL-Cholesterins. Ihr gutes (HDL) Cholesterin verbesserte sich jedoch signifikant mehr. Vor diesem Hintergrund empfehlen wir, konsumieren Kokosöl ist gesund - solange es in Maßen ist.

5. Kokosnussöl verwendet

Wenn es ums Essen geht, ist Kokosnussöl am besten geeignet, um andere Öle als Alternative zu ersetzen. Zum Beispiel, diejenigen mit Molkerei-Allergien oder Intoleranzen, finden Kokosöl eine freundliche Alternative zum Backen und Kochen im Vergleich zu Butter oder Margarine auf Milchbasis.

Wie für andere schmackhafte Anwendungen - Kokosnussöl kann in Smoothies gemischt werden, in Müsli gebacken und als Öl zum Braten verwendet werden - im Gegensatz zu Butter oder Schmalz.

6. Non-Food-Anwendungen

Also, vielleicht ist Kokosöl nicht die gesündeste Lebensmittelwahl, und vielleicht sollten Sie dieses Öl in Maßen konsumieren, wie bei anderen gesunden Fettarten (zB Olivenöl, Nussbutter usw.). Die Verwendung von Kokosöl geht jedoch weit über das Essen hinaus. Dieses Öl hat tatsächlich einige nützliche Funktionen als medizinische Mehrzwecksubstanz.

Zum Beispiel wird Kokosöl oft eine Feuchtigkeitscreme verwendet, um trockene Haut zu beruhigen und zu verhindern. In der Tat, viele infundieren dieses Öl in Seife, in chap Sticks, um zu helfen, die Lippen mit Feuchtigkeit zu versorgen, oder verwenden Sie es als Massage-Öle, oder glatte und glänzende Haare helfen, Proteinverlust zu verhindern und Feuchtigkeitsretention bereitzustellen.