8 gesunde und köstliche Salatdressings

Salatsaucen sind nicht alle gleich, wenn es um Gesundheit geht. In der Tat enthalten viele der gekauften Sorten überschüssigen Zucker, Kalorien und einen Haufen Transfette. Die gute Nachricht ist, dass Sie die Kontrolle über Ihre Salatschüssel zurückgewinnen können, indem Sie Ihre eigenen gesunden Salatdressings zu Hause machen.

Hier sind acht Salatbestecke voller nahrhafter Zutaten und herzgesunder Fette ...

1. Fruchtpürees

Salatdressing ist wirklich nur ein Geschmacksverstärker für Ihren Salat. Wenn Sie also einen Hauch von Süße zu Ihren gemischten Grüns suchen, fügen Sie etwas pürierte Früchte hinzu. Mischen Sie eine Handvoll süße Erdbeeren, Mango, Feigen oder scharfe Himbeeren für ihre natürliche Süße und erstaunlichen Antioxidantien-Fähigkeiten.

2. Olivenöl und Balsamico-Essig

Wenn ich nach einer erprobten und echten, herzgesunden Salatsauce suche, kommt klassisches Öl und Essig immer zum Zug. Ich kann mich jedoch nicht auf jedes Flaschenöl oder Essig verlassen. Ich wende mich zu einem Esslöffel Olivenöl Extra Vergine gemischt mit ein paar Teelöffel würzigem Balsamico-Essig. Es ist einfach, aber oh-so lecker!

3. Avocado

Nicht nur geschnittene oder pürierte Avocados machen den seidenartigsten, geschmeidigsten Salat-Topper - sie sind auch mit herzgesunden, einfach ungesättigten Fettsäuren gefüllt, die Sie länger satt halten, die Verdauung unterstützen und verhindern, dass der Blutzuckerspiegel steigt und Ihr Blutzucker stabil bleibt und du erleidest keinen Snack-Angriff kurz nach dem Essen.

4. Scharfe Zitrusfrucht

Oft sind es die einfachsten Dinge im Leben, die uns am meisten Freude bereiten. So fühle ich jedes Mal, wenn ich eine frische Orange oder Mandarine über meine Frühlingssalatmischung drücke. Sie bieten nicht nur eine natürliche Süße, Zitrusfrüchte sind reich an Kalium und Vitamin C zur Stärkung der Immunität.

5. Aromatisierte Öle

Wenn das selbe alte Oliven- oder Sesamöl einfach nicht schmeckt - versuchen Sie, ein paar Teelöffel phantastisches aromatisiertes Öl über den gekühlten Spargelsalat zu träufeln. Die meisten Flaschen-Versionen sind Olivenöl mit frischer Limette, Kräutern (zB Salbei), Knoblauch, getrockneten Tomaten oder Feigen, können aber leicht eine Flasche selbst machen, indem Sie extra natives Olivenöl mit Ihrem Lieblingsobst, Gemüse oder Obst abfüllen Wesen.

6. Honig Senf

Jetzt bei Honig-Senf spreche ich nicht über den Kauf einer Flasche der vorgemischten Würze. Ich beziehe mich darauf, einen Teelöffel meines Lieblingssenf zu mischen (dh, ich verwende lieber körnigen Senf als gelben Senf, aber Sie wählen) und mischen Sie es mit einem Hauch von echtem Honig. Ich vermische sogar meinen Senf hin und wieder mit einem Hauch von echtem Ahornsirup für einen klebrigen Leckerbissen.

7. Frische Salsa

Wenn Sie Ihren eigenen Garten frische Salsa können Sie überrascht sein zu hören, dass es mit mehr als Tortilla-Chips geht. Versuchen Sie, einen köstlichen Dollop auf Huhn oder Fisch und gemischten Grüns hinzuzufügen. Plötzlich werden Sie in das schärfere Klima entführt ... es ist vergleichbar mit einem Taco ohne Schale.

8. Griechischer Joghurt

Ich benutze in allem einfachen griechischen Joghurt - auf meinem Hafer, anstelle von saurer Sahne, in meinem Backen. Warum? Weil ich auf diese Weise das überschüssige Fett, den Zucker und die Kalorien, die in den meisten cremigen Salatsoßen enthalten sind, ausspare, aber immer noch den cremigen Geschmack plus das zusätzliche Protein, Kalzium, Kalium, die Vitamine B6 und B12, Zink und nützliche probiotische Kulturen in diesem Dickfleisch bekommen, natürlicher Joghurt. Ich vermische meine mit frischem Knoblauch, Zitrone und Dill oder Schnittlauch für zusätzlichen Geschmack.