7 Lebensmittel, die Sie falsch lagern
Wenn du Tomaten oder Kartoffeln aus dem Supermarkt mitbringst, steckst du sie in den Kühlschrank? Es stellt sich heraus, dass Sie, indem Sie bestimmte Nahrungsmittel an den falschen Orten lagern, möglicherweise ihre Reife verzögern oder ihren Verfall beschleunigen. Schließlich dreht sich bei der Lagerung von Lebensmitteln alles um die Lage, die Lage und die Lage! Halten Sie Ihre Lebensmittel sicherer, frischer und schmackhafter, indem Sie wissen, wie man sie richtig lagert ...
1. Kaffee
Meine Mutter hat all ihren Kaffee im Gefrierfach aufbewahrt, nicht im Kühlschrank, Java hat die tiefe Kälte bekommen. Wie auch immer, Kühlschrank oder Gefrierschrank, indem Sie Ihre Böden (oder Bohnen) in einer feuchten Umgebung lagern, tun Sie es einen schlechten Dienst, nach Lebensmittelwissenschaftler an South Carolina Clemson University.
Wenn der Kaffee einer schwankenden Lufttemperatur ausgesetzt ist, entwickelt sich nach den Ernährungsforschern eine Kondensation, die zu einem verminderten Geschmack führt. Für eine schmackhaftere Tasse, halten Sie Ihren Kaffee in einem luftdichten Behälter in einem Lufttemperaturschrank trocken.
2. Knoblauch
Sie würden Ihren Knoblauch von anderem Gemüse wegnehmen, um ihre Unterschriftaromen nicht zu erschrecken. Knoblauch ist ein Gemüse, das dazu neigt, den Geschmack anderer zu durchdringen oder zu überholen.
Sie sollten Knoblauch in einem trockenen, dunklen Schrank lagern, um Fäulnis zu verhindern. Ich mag es, meine in eine Schüssel zu stecken und sie von anderem Gemüse in einem Schrank mit meinen anderen Gewürzen aufzubewahren.
3. Zitrusfrucht
Sie mögen vielleicht das Aussehen einer leuchtend orange oder gelben Schale mit Navel-Orangen und Grapefruits. Lebensmittelwissenschaftler weisen jedoch darauf hin, dass Zitrusfrüchte am besten in Ihrem Kühlschrank aufbewahrt werden.
Warum? Denn Zitronen, Limonen, Orangen und Grapefruits reifen nach der Ernte nicht weiter. Sie gehen bei voller Reife vom Baum, was bedeutet, dass sie ziemlich schnell schlecht werden, wenn sie außerhalb der kühlen Zone gelagert werden. Um ihre Verbrauchszeit zu verlängern, lagern Sie sie im Kühlschrank.
4. Brot
Hast du einen Brotkorb auf dem Tresen? Ein spezieller Schrank für Ihr wöchentliches Brot? Oder steckst du Brot in den Kühlschrank? Nun, es stellt sich heraus, dass Brot am besten entweder in einem Schrank oder direkt bei Raumtemperatur auf Ihrem Tresen aufbewahrt wird.
Der Kühlschrank trocknet Brot (und andere Backwaren) aus und macht es schnell kalt. Legen Sie es stattdessen in der Originalverpackung auf den Tresen, um Ihren Lieblingsroggen, Weizen, Mehrkorn oder weißen Laib auf dem Höhepunkt der Frische zu halten. Es sollte 4-5 Tage dauern.
5. Kartoffeln
Es gibt einen Grund, warum Oma Sie bittet, in den Keller zu gehen, um ihre Kartoffeln zu holen, wenn Sie zum Sonntagsessen gehen. Kartoffeln (oder irgendein Wurzelgemüse) werden am besten in einer kühlen, trockenen, dunklen Umgebung gehalten, wie in Ihrem Keller.
Sie können Kartoffeln alternativ unter dem Ladentisch in einem dunklen, trockenen Schrank stecken, solange es kalt ist. Feuchtigkeit kann die Kartoffeln schnell verfaulen lassen. Und speichern Sie sie getrennt von anderem Gemüse, da sie den Reifeprozess von anderem Gemüse beschleunigen können.
6. Avocados
Die Art und Weise, in der Sie Ihre Avocados lagern möchten, hängt von ihrer Essbereitschaft ab. Steinharte Avocados sollten in eine Papiertüte gesteckt werden, um den Reifeprozess zu beschleunigen. Während eine reife Avocado im Kühlschrank aufbewahrt werden kann.
Aber geben Sie keine Avocado eine braune Papiertüte nach Hause und vergessen Sie es. Normalerweise wird eine Frucht in 2 bis 3 Tagen vollständig reifen, auch wenn sie steinhart ist.
7. Tomaten
Manche Leute lagern ihre Tomaten direkt im Kühlschrank - während ich meinen auf dem Tresen halte. Keine der Methoden ist falsch, es ist nur eine Vorliebe. Und hier ist warum ...
Das Aufbewahren von Tomaten in einer Obstschale auf der Arbeitsplatte ist völlig in Ordnung, wenn Sie sie etwas reifer mögen. Schließlich ist ein Großteil der auf Ihrem Markt gekauften Produkte nicht "ziemlich reif". Aber sobald meine Tomaten ein bisschen weich aussehen und sich ein bisschen weich anfühlen - oder wenn ich ein bisschen geschnitten habe - gehen sie direkt in den Kühlschrank.