Rotwein trinken könnte helfen, Menschen Fett zu verbrennen

Die Studie, die von Forschern der Oregon State University durchgeführt wurde, beinhaltete die Aussetzung menschlicher Leber- und Fettzellen gegenüber den natürlichen Chemikalien, die in Muscadine-Trauben gefunden werden, die oft zur Herstellung von Saft und Wein verwendet werden. Bemerkenswerterweise bremsten die Trauben das Wachstum von Fettzellen und erhöhten den Metabolismus der in Leberzellen vorkommenden Fettsäuren.

Um diese Ergebnisse zu klären, ernährte das Forschungsteam der Oregon State University eine Gruppe von Mäusen zehn Wochen lang mit einer fettreichen Diät.

"Unsere Mäuse mögen diese fettreiche Diät", sagte Neil Shay, Biochemiker an der Oregon State University und einer der führenden Forscher der Studie. "Sie übertreiben es. Sie sind also ein gutes Modell für die sitzende Person, die zu viel Imbiss isst und nicht genug Sport bekommt. "

Sobald die Mäuse Fettleber und diabetische Symptome entwickelt hatten, erhielten einige Traubenextrakte. Im Laufe der Zeit akkumulierten jene Mäuse, die die Traubenextrakte erhielten, weniger Fett in ihren Lebern und hatten niedrigere Blutzuckerspiegel als andere Mäuse.

Shay sagt, dass es noch mehr zu tun gibt, hält die ersten Ergebnisse jedoch für sehr ermutigend.

"Wir versuchen, die spezifischen Beiträge bestimmter Lebensmittel für gesundheitliche Vorteile zu validieren", sagte Shay. "Wenn du Lebensmittel einkaufen willst, und wenn du weißt, dass eine bestimmte Art von Obst gut für einen Gesundheitszustand ist, den du hast, würdest du diese Früchte nicht kaufen wollen?"