Champagner gegen Wein: Was ist gesünder?

Ich fühle mich immer so edel, wenn ich Champagner trinke. Nicht weil ich teure Sektflaschen schlucke, sondern weil ich es so selten trinke wie Wein. Jetzt bin ich ein großer Befürworter des Trinkens von Rotwein für die kardiovaskulären Vorteile. Ich übertreibe es nicht, aber ich bin dafür bekannt, dass ich fast täglich ein Glas mit dem Abendessen genieße.

Viele aktuelle Studien haben jedoch meine Vorliebe für rote Jahrgänge in den Schatten gestellt. Es scheint, dass viele Lebensmittelwissenschaftler ein Glas auf die vielen gesundheitlichen Vorteile von Champagner und Sekt erheben - da die meisten Sekt mit roten und weißen Trauben hergestellt wird. Lasst uns also vergleichen, was gesünderer Champagner oder Wein ist?

1. Champagne ist niedriger in Kalorien

Wenn Sie sich darauf freuen, ein Getränk (oder zwei) zu genießen, aber trotzdem Kalorien abbauen wollen, werden Champagner und Sekt immer niedriger sein als Wein. Zum Beispiel, ein 4-Unzen Glas Champagner wird Sie etwa 90 Kalorien - während eine 4-Unzen Portion Rotwein 100 Kalorien liefern wird.

2. Verwenden Sie eine Flute für die Portionskontrolle

Es zeigt sich, dass die typische Champagnerflöte mehr Vorteile bietet als Schönheit allein. Das geriffelte Glas, das ungefähr 4 bis 6-Unzen entspricht, hält Ihre Champagner-Portionsgröße kleiner als die meisten roten oder weißen Weinbecher. Selbst wenn Sie Ihre Flöte zweimal füllen, verbrauchen Sie vielleicht immer noch weniger als die in den meisten Standard-Weingläsern zulässigen 9-Unzen.

3. Imbibe weniger mit Blasen

Die sprudelnden Wirkungen von Champagner haben auch mehr Vorteile als eine Massage für Ihre Zunge. Die Karbonisierung in Champagner fördert tatsächlich eine langsamere Aufnahme - so konsumieren Sie weniger Alkohol viel langsamer. Das ist wahr; Brause Getränke scheinen mich schneller als stille Getränke zu füllen.

4. Antioxidansreich

Gesundheitskenner rühmen sich oft wegen ihrer hohen Polyphenolzahl für Rotwein. Eine epidemiologische Studie von 2009 an der School of Chemistry der University of Reading in Großbritannien, an denen auch Rotwein, Polyphenole (eine Art Antioxidans) vorkommen, kommen ebenfalls in Champagner vor. Wie rote Jahrgänge kann Champagner mit der Senkung des Blutdrucks, der Verbesserung der kardiovaskulären Gesundheit und der Verringerung der Auswirkungen von Schäden durch freie Radikale verbunden sein.

5. Die gefürchtete Champagner-Kopfschmerz

Trotz der klaren gesundheitlichen Vorteile können wir den gefürchteten Champagnerkopfschmerz nicht vergessen. Zu viel Sekt zu trinken kann sicherlich wiederkommen, um dich am nächsten Tag heimzusuchen. Die meisten Forscher spekulieren, dass der Champagne-Kopfschmerz von einer Kombination von Histamin und Tannin-Verbindungen (die auch in Wein gefunden werden) kommt, plus dem kohlensäurehaltigen Alkohol-Schub in den Blutkreislauf. Champagne ist auch mit Migräneauslösung bei chronischen Patienten verbunden.

6. Überschüssiger Zuckerrausch

Denken Sie daran, nur weil Sekt weniger Kalorien (90 Kalorien pro 4-Unzen Portion) hat bedeutet nicht, dass das gleiche Glas ist niedriger in Zucker. Tatsächlich neigen Champagner dazu, mehr Zuckergehalt im Vergleich zu Rot- und Weißweinen zu registrieren. Wenn Sie einen trockenen Champagner suchen, entscheiden Sie sich für eine Brut-Marke von Sekt.

7. Hohe Säure

Im Vergleich zu Rot- und Weißweinen neigt Champagner auch dazu, mehr Säure pro Glas zu haben, was bedeutet, dass der hohe Säuregehalt Verwüstungen an Zähnen und Mundgesundheit verursachen kann, da er sich allmählich an Ihrem schützenden Zahnschmelz abnutzt.

8. Cork-Popping-Gefahren

Du könntest lachen, aber ich habe gesehen, wie gewachsene Männer fast herausgucken, wenn sie rücksichtslos eine Flasche Sekt entkorken. Champagner Korken sind unter Druck, was bedeutet, dummerweise die Spitze der Flasche in Willy-nilly-Richtung zeigen kann in einem blauen Auge oder einem gebrochenen Zahn enden. Also schütteln Sie die Flasche nicht und benutzen Sie ein Handtuch, um die Decke zu bedecken, wenn Sie sich von Ihnen und Ihrem Publikum entfernen!