10 einfache Möglichkeiten, um Lebensmittelverschwendung zu reduzieren

Haben Sie jemals darüber nachgedacht, wie viel Essen Sie verschwenden und welchen Einfluss es hat? Es wirkt sich stark auf die Umwelt aus, von den Kosten für das Land, das für den Anbau der Lebensmittel benötigt wird, bis hin zur Landwirtschaft und dem Transport zum Geschäft. Jedes Mal, wenn wir Essen verschwenden, ist ein Teil dieses Prozesses verschwendet. Und das schließt nicht einmal die Lebensmittelverschwendung in Ihrem eigenen Haus und die Auswirkungen auf Ihren Geldbeutel ein.

Haushalte in entwickelten Ländern verschwenden jedes Jahr eine enorme Menge an Lebensmitteln. Es mag nicht so sein, als ob Sie nach einer Mahlzeit, wenn Sie Ihren Kühlschrank reinigen oder wenn ein Produkt ausläuft, viel ausgeben, aber im Laufe der Zeit summiert sich das wirklich. Befolgen Sie diese zehn einfachen Möglichkeiten, um Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, damit Sie kosteneffizienter und umweltschonender arbeiten können ...

1. Erstellen Sie eine Liste und bleiben Sie dabei

Obwohl es offensichtlich klingt, eine Einkaufsliste zu erstellen und dabei zu bleiben, ist eine der einfachsten Möglichkeiten, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. Denken Sie an all die Zeiten, in denen Sie in den Laden gehen und eine ganze Reihe von Gegenständen aufheben, die nicht auf Ihrer Liste stehen. Diese Spontankäufe sind üblich und haben einen erheblichen Einfluss darauf, wie viel Geld Sie im Lebensmittelgeschäft ausgeben und wie viel Lebensmittel Sie verschwenden. Sie machen wahrscheinlich schon eine Einkaufsliste, aber wie Sie wissen, kann es schwierig sein, nur zu kaufen, was drauf ist. Bleiben Sie auf Ihrer Liste, wird sich leicht verringern, wie viel Essen Sie verschwenden.

2. Achten Sie darauf, was in Ihrem Müll ist

Es kann eine Anpassung sein, um wirklich zu verstehen, was und wie viel Essen Sie verschwenden. Indem Sie darauf achten, was in Ihrem Müll steckt, können Sie herausfinden, was Sie verschwenden und herausfinden, was vermieden werden kann. Egal, was Sie sehen, passen Sie Ihre Gewohnheiten entsprechend an. Sie müssen vielleicht etwas von dem, was Sie kochen, reduzieren, weniger von etwas kaufen, das Sie weggeworfen haben, Gegenstände in luftdichten Behältern aufbewahren, um zu verhindern, dass sie abgestanden werden, oder Gemüse, das Sie nicht essen, kompostieren oder einfrieren .

3. Organisieren Sie Ihren Kühlschrank

Organisieren Sie Ihren Kühlschrank ist eine einfache Möglichkeit, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. Achten Sie auf Verfallsdaten und verschieben Sie Gegenstände, die bald ausverkauft sind, an die Vorderseite des Kühlschranks. Dasselbe gilt für Gemüse und Fleisch - wenn Sie von einem Lebensmitteleinkauf zurückkommen, legen Sie die Lebensmittel, die Sie gekauft haben, nicht auf ähnliche Gegenstände, die Sie bereits haben, oder schieben Sie sie nach hinten. Alle neuen Lebensmittel sollten hinter dem stehen, was Sie bereits haben. Dies erinnert dich daran, was zuerst da war, und erinnert dich daran, diese Gegenstände zu kochen, bevor du nach den neuen Gegenständen greifst. Ein organisierter Kühlschrank hilft Ihnen auch beim Planen Ihrer Lebensmittelreise.

4. Planen Sie Ihre Mahlzeiten

Es ist so einfach, Essen zu verschwenden, wenn Sie in den Supermarkt gehen und wahllos eine Menge Gemüse, Fleisch und Snacks kaufen. Selbst wenn Sie eine Liste haben und sich daran halten, wenn Sie Ihre Mahlzeiten für die Woche (oder bis zu Ihrem nächsten Lebensmittelgeschäft) nicht geplant haben, sind die Chancen groß, dass Sie immer noch vermeidbare Verschwendung haben. Wenn Sie Ihre Mahlzeiten planen, werden Sie genau wissen, was Sie brauchen und können sich darauf konzentrieren, nur die Notwendigkeiten zu kaufen. Das spart Spontankäufe und kauft zu viel von etwas - auch wenn es gesund ist. Sie werden leicht Abfall reduzieren und Geld sparen, indem Sie Ihre Mahlzeiten planen.

5. Kaufen Sie nur, was Sie brauchen

Es kann verlockend sein, eine große Tasche von etwas zu kaufen, weil die Kosten pro Stück in der Tasche niedriger sind, als wenn Sie sie einzeln kaufen. Ein gutes Beispiel dafür sind Kartoffeln und Karotten. Sie sehen sie oft in Großpackungen und der niedrigere Preis pro Stück kann verlockend sein. Obwohl es pro Stück billiger sein kann, die Tasche zu kaufen, ist dies eine große Quelle für die Verschwendung von Lebensmitteln. In der Regel wird der Rest der Gegenstände in der Tasche schlecht, bevor Sie es verwenden, und Sie am Ende viel werfen müssen. Wenn Ihr Rezept also nur ein paar Kartoffeln oder Karotten verlangt, kaufen Sie keine Tüte mit 15 Stück.

6. Speichern und essen Reste

Das Einsparen von Essensresten, auch wenn es nur für eine kleine Mahlzeit ausreicht, ist eine einfache Möglichkeit, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. Planen Sie jede Woche eine Essensnacht oder nehmen Sie die Essensreste zum Mittagessen, um es nicht zu verwerfen. Oder, wenn Sie keine Reste erwarteten und keinen Platz in Ihrem Speiseplan haben, um sie zu essen, können Sie die Reste für eine zukünftige Mahlzeit einfrieren. Es ist eine Win-Win-Situation - es ist praktisch, an einem Tag, an dem Sie keine Zeit zum Kochen haben, eine Mahlzeit für Sie bereit zu halten, und Sie vermeiden, überschüssiges Essen wegzuwerfen.

7. Übung Portion Kontrolle

Große Portionsgrößen führen zu viel Lebensmittelverschwendung. Wie oft bist du in ein Restaurant gegangen und hast nur die Hälfte deines Essens gegessen, weil zu viel Essen da war? Es passiert viel, und es passiert auch in deinem eigenen Haus. Um Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, sollten Sie bei jeder Mahlzeit angemessene Mengen an Lebensmitteln zubereiten. Wenn du das, was du gemacht hast, nicht beenden kannst, friere es ein oder nimm es am nächsten Tag zum Mittagessen. Wenn Sie mehr essen, als Sie brauchen, essen Sie es oft, weil Sie es nicht verschwenden wollen. Wenn Sie nur das herstellen, was Sie brauchen, können Sie nicht nur Lebensmittelverschwendung reduzieren, sondern auch Ihre Taille verbessern und übermäßiges Essen verhindern.

8. Kaufen Sie lustig aussehende Gemüse

Es gibt immer lustig aussehendes Gemüse im Supermarkt, weil es vielen Kunden nicht gefällt, wie sie aussehen. Aber weil so wenige Leute das Produkt kaufen, das nicht die genaue Form oder Größe hat, von der wir glauben, dass es sein sollte, wird eine Menge davon rausgeworfen. Seltsam geformte Früchte und Gemüse sind normalerweise völlig in Ordnung und schmecken genau wie die anderen normal aussehenden. Es kommt darauf an, die Art und Weise zu fixieren, wie du Dinge wahrnehmen möchtest. Also, beim nächsten Mal, überspringe nicht die seltsam geformte Tomate - leg sie in deinen Korb, um deinem Lebensmittelgeschäft zu helfen, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren.

9. Kompost

Kaffeesatz, Eierschalen und Gemüseabfälle werden oft einfach in den Müll geworfen, aber es ist sehr verschwenderisch, weil sie auf Mülldeponien landen, die es diesen Materialien nicht erlauben, sich zu zersetzen und negative Auswirkungen auf die Umwelt zu haben, indem sie Methan freisetzen Gas. Sie können jedoch vermeiden, den gesamten Müll mit Kompost auf die Müllhalde zu schicken. Anstatt Dinge wegzuwerfen, legen Sie sie in Ihren Kompost, um einen reichen, natürlichen Dünger zu schaffen, den Sie in Ihrem Garten verwenden können. Kompostprodukte sind relativ einfach zu pflegen und nehmen nur wenig Platz in Ihrem Garten oder unter Ihrer Spüle ein, und Sie reduzieren die Lebensmittelverschwendung, indem Sie einen verwenden.

10. Speichern Sie Gemüsezutaten

Sparen Sie Pflanzenhäute, Spitzen und andere Teile, die Sie nicht essen, in Ihrem Gefrierschrank, um Brühe zu machen. Die Zutaten in einen Gefrierbeutel geben und wenn der Beutel voll ist, in einem großen Topf kochen, nach etwa einer Stunde abseihen und die Brühe für hausgemachte Suppe verwenden, Reis würzen oder in anderen Gerichten, die Brühe benötigen, verwenden. Auf diese Weise essen Sie nicht nur so viel Gemüse wie Sie können, Sie verwenden die Zutaten, um Brühe zu machen, die Sie sonst in einer Kiste oder im Laden kaufen würden. Wenn Sie Ihre eigene Brühe zubereiten, erhalten Sie auch Abwechslung in Ihren Gerichten, denn verschiedene Gemüsearten ergeben unterschiedliche Geschmacksrichtungen.