10 wirksame Wege, um auf Salz zu reduzieren

Es mag Sie überraschen zu hören, dass der menschliche Körper Salz benötigt, um normale Flüssigkeitsspiegel (und Elektrolyte, Muskelfunktion und ideale Säuregehalt oder pH - Blutspiegel aufrecht zu erhalten). Da wir jedoch Natrium brauchen, natürliche Früchte, Gemüse, Fleisch und Körner enthalten bereits die ausreichende Menge an Salz, die wir brauchen, dazu kommt das zusätzliche Natrium, das wir in den abgepackten und Fastfood-Lebensmitteln konsumieren, und wir nehmen plötzlich viel mehr Natrium zu sich, als unser Körper tatsächlich benötigt - und Zu viel Salz kann zu Bluthochdruck, Herzinfarkt und zahlreichen anderen gesundheitlichen Problemen führen.

Hier sind zehn effektive Möglichkeiten, um Salz als Familie zu reduzieren ...

1. Lesen Sie die Produktetiketten

Machen Sie es sich zur Gewohnheit, die Etiketten der Produkte zu lesen und zu verstehen, die in Ihren Einkaufswagen gelangen. Betrachten Sie Dinge wie wie viel Natrium ist in einer Portion und entscheiden Sie sich für niedrigere Natrium-Optionen.

2. Konserven spülen

Obwohl sie in Dosen abgefüllt sind, spüle ich immer noch Dosenbohnen und Gemüse in einem Sieb aus, um überschüssiges Natrium in den Konserven zu entfernen.

3. Reduzieren Sie bei der Entnahme

Eine einfache Möglichkeit, Salz zu reduzieren, besteht darin, weniger häufig zu essen. Das bedeutet, dass man sich weniger auf verpackte Lebensmittel verlässt und mehr Mahlzeiten zu Hause zubereitet.

4. Seien Sie vorsichtig bei Gewürzmischungen

Gewürzmischungen wie italienisches Gewürz oder Cajun-Gewürz enthalten normalerweise verborgenes Salz. Stattdessen entscheiden Sie sich für no-oder natriumarme Gewürzpakete.

5. Verwenden Sie Seetang

Statt mit zusätzlichem Salz Reis oder Nudeln zu kochen, versuchen Sie Kombu oder Seetang, eine Art von Algen, die reich an Nährstoffen ist, aber nur 180 Milligramm Natrium pro Portion verpackt.

6. Gehen Sie gefroren

Es ist schwierig, gute frische Produkte im Winter zu bekommen, aber Sie können sich für abgepackte gefrorene Gemüse vs. Dosen entscheiden, um die Natriumaufnahme zu verringern.

7. Wenig Fett bedeutet nicht Salz

Denken Sie daran, dass ein Produkt, wenn es "fettarm" ist, oft reich an Natrium ist, um den Geschmack zu verbessern, wenn Zutaten mit einem höheren Fett- oder Kaloriengehalt ausgeschieden werden.

8. Verbot den Salzstreuer

Ein todsicherer Weg, um aufzuhören, diese zusätzlichen paar Shakes von Salz zu Ihrem Teller hinzuzufügen, ist es, den Salzstreuer ganz vom Tisch zu verbannen.

9. Entscheiden Sie sich für niedriges Natrium

Wenn Sie mit Hühnerbrühe oder Sojasauce kochen, wählen Sie eine reduzierte Natrium Version. Die meisten Suppe, Konserven und Snacks kommen in niedrigen Natrium-Optionen.

10. Verwenden Sie flüssige Aminosäuren

Flüssige Aminosäuren, wie die Marke Bragg, werden aus Sojabohnen gewonnen, die natürlich vorkommende Aminosäuren, aber kein Natrium enthalten. Und ein paar Tropfen in Ihrem Rührfisch gehen viel weiter als Kochsalz oder sogar Natrium-schwere Sojasauce.

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