Die 11 bedeutendsten Lebensmittelkrankheiten in der Geschichte

Man kann also sagen, dass Lebensmittelvergiftungen - von Botulismus bis Listerien - ein großes Problem darstellen. Oft geht es um Lebensmittel, die auf dem Weg zum Lebensmittelgeschäft kontaminiert sind, aber es gab auch eine Reihe von Ausbrüchen in Verbindung mit Restaurants. Also, was sind die schlimmsten Restaurant Foodborne Krankheit Ausbrüche in der Geschichte?

1. Trini & Carmens Restaurant, 1977

Trini & Carmen's Restaurant war eine beliebte mexikanische Gemeinschaft in Pontiac, Michigan. Als der Frühling im März 1977 in den Frühling überging, war das Restaurant mit einem schweren Botulismus-Ausbruch verbunden.

Untersuchungen zeigten, dass die Ursache eine scharfe Soße war, die mit falsch eingeführten Jalapeno-Paprikaschoten hergestellt wurde. Tragischerweise hatte das Restaurant erst vor kurzem den Wechsel von frischen zu Dosenpaprika gemacht. Die Kosten waren hoch: Während niemand starb, wurden 58 Menschen sehr krank und der Ruf des Restaurants wurde stark beeinträchtigt.

2. Der Kolonialpark Country Club, 1978

In den späten Monaten des Jahres 1977 erwarb das mondäne Restaurant des Colonial Park Country Club Dosen-Drei-Bohnen-Salat von Joan of Arc Company. Im folgenden Jahr begannen die Gönner des Clubs sehr krank zu werden, wobei viele eine potenziell tödliche Botulismus-Vergiftung entwickelten.

Eine Untersuchung zeigte mit dem Finger auf den Bohnenkonserven, der aus den Regalen genommen wurde. Leider kam der Befund für 2 Personen, die infolge der verdorbenen Bohnen starben, zu spät. . Weitere 33 wurden sehr krank .

3. Jack in the Box, 1993

Heute ist Jack in the Box eines der beliebtesten Fast-Food-Kettenrestaurants Amerikas. Aber das Geschäft hatte seinen gerechten Teil der Herausforderungen, beginnend mit einem e.coli Ausbruch 1993.

Der Ausbruch wurde mit kontaminiertem Fleisch in Verbindung gebracht, das schließlich in Jack-in-the-Box-Restaurants im amerikanischen Westen verkauft wurde - von Washington State nach Idaho, Texas, Kalifornien und Nevada. Am Ende starben 4 Kinder, während Hunderte anderer Kunden erkrankten.

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4. Sizzler, 2000

Der Sommer 2000 war für das Steakhouse-Restaurant Sizzler teuer. Obwohl Sizzler in den späten 1950er Jahren in Kalifornien gegründet wurde, waren es die Restaurants der Kette in Wisconsin, die vom Ausbruch 2000 betroffen waren.

Das Problem: E. coli. Im Sommer 2000 gab es mehr als 60 Fälle, die mit Wisconsin Sizzler Restaurants verbunden waren, wobei der Ausbruch schließlich das Leben eines 3-jährigen Mädchens forderte. Eine Untersuchung zeigte die Ursache für die Kreuzkontamination von rohem Fleisch und verzehrfertigen Lebensmitteln.

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5. Chi-Chi's, 2003

Amerikaner lieben ihr mexikanisches Essen, weshalb im Laufe der Jahre so viele Menschen in Chi-Chis Restaurants strömen. Aber die Beliebtheit der Restaurantkette erwies sich im November 2003 als tödlich, als ein Restaurant in Monaca, Pennsylvania, mit einem Hepatitis-A-Ausbruch in Verbindung gebracht wurde.

Der Ausbruch verursachte Hunderte von Menschen krank zu werden, mit vier Menschen schließlich die Krankheit erliegen. Eine Untersuchung ergab, dass die aus Mexiko importierten grünen Zwiebeln infiziert waren. Heute gibt es Chi-Chi nicht mehr.

6. Taco Bell, 2006

E.coli, im Wesentlichen Bakterien in der Umwelt, hat im Laufe der Jahre amerikanische Restaurants verwüstet. Die populäre mexikanische Nahrungskette Taco Bell ist nicht verschont geblieben, mit dem schlimmsten Ausbruch von E. coli in den letzten Wochen des Jahres 2006.

Zu dieser Zeit erkrankten insgesamt 71 Taco Bell-Kunden in fünf Staaten der Ostküste. Bald danach wurden weitere 87 Menschen in Iowa und Minnesota krank. Eine Untersuchung ergab, dass infizierter Salat aus Kalifornien als Ursache versendet wurde.

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7. McDonald's, 1982

Einer der ersten e.coli-Ausbrüche in einem Fast-Food-Restaurant betraf McDonald's Kunden in Oregon und Michigan. Insgesamt erkrankten knapp 50 Menschen nach dem Verzehr verdorbener Burger an der sehr beliebten Fast-Food-Kette.

Bemerkenswerterweise war dies das erste Mal in der Geschichte, dass e.coli durch den Verkauf von Beef-Burgern mit Lebensmittelvergiftungen in Verbindung gebracht wurde. Leider wäre es nicht das letzte. Im Jahr 2007 wurden rund 22 Millionen Pfund Rindfleisch von Topps Meat Co. zurückgerufen.

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8. Burger King, 1997

Im Jahr 1997 war Burger King immer noch eine der bekanntesten Fast-Food-Ketten in Nordamerika. Der Rückgang der Kette begann mit einer weit verbreiteten Kontamination von Hamburgerpastetchen, die mehr als ein Dutzend Menschen schwer krank machte. Es führte auch dazu, dass Burger King Beziehungen mit dem Rindfleischverarbeiter Hudson Foods (Hudson Foods) verbarg, der schließlich gezwungen wurde, an geschätzte 25 Millionen Pfund Fleisch zurückzurufen.

Am Ende wurden rund 650 Burger King-Restaurants in 28 Bundesstaaten (oder etwa ein Viertel der Burger King-Restaurants) gezwungen, Burger vorübergehend von ihrer Speisekarte zu nehmen.

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9. Kentucky Fried Chicken, 1999

Fried Chicken ist ein amerikanischer Klassiker, der erklärt, warum Kentucky Fried Chicken zu einem der beliebtesten Kettenrestaurants Nordamerikas geworden ist. Aber dieser Erfolg war im Sommer 1999 bedroht, als ein Ausbruch von E. coli schätzungsweise 18 Menschen betroffen und 11 im Krankenhaus zurückließ.

Überraschenderweise war das Problem nicht unter gekochtem Hühnchen, das oft Krankheiten verursachen kann. Stattdessen ging es um den Krautsalat, der während des Zubereitungsprozesses kontaminiert worden war.

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10. Jimmy Johns, 2013

Jimmy John's ist eine beliebte Sandwich-Restaurantkette, die auf schnelle Lieferungen stolz ist. Aber es ist nicht so stolz auf einen Ausbruch von e.coli im Jahr 2013, der neun Menschen in Colorado sehr, sehr krank machte.

Eine Untersuchung ergab, dass das Problem mit kontaminierten Gurken in Verbindung gebracht werden könnte, die aus Mexiko importiert wurden. Leider ist dies nicht das einzige Mal, dass Jimmy Johns Menschen krank gemacht hat. Bereits im Jahr 2008 wurde die Sandwich-Kette in 5 Fällen für kontaminierte Sprossen von Kunden genannt.

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11. Chipotle, 2015

Wenn Sie Fast-Food-Partner Ihrer Wahl sind, dann denken Sie wahrscheinlich, dass Sie das gesündeste Essen zubereiten, was Sie tun können. fresh ingredients and naturally raised meat. Schließlich ist die populäre Kette riesig auf frischen Zutaten und natürlich aufgezogenem Fleisch. Im vergangenen Herbst wurden jedoch 53 Personen in 9 US-Bundesstaaten von E. coli 026 erkrankt, die als Teil der 21 frischen, lokal angebauten Zutaten in den Mahlzeiten bei Chipotle konsumiert wurden.

norovirus-related sickness including stomach upset, painful bloating, cramping and diarrhea. Nach Angaben des Centers for Disease Control (CDC) 46 erkrankten die verräterischen Symptome der Norovirus-bedingten Übelkeit einschließlich Magenverstimmung, schmerzhaften Blähungen, Krämpfen und Durchfall. Weitere 20 Chipotle-Gäste wurden ins Krankenhaus eingeliefert und riskierten Nierenversagen und Dialysebehandlung. Chipotle locations across the US are set to close on February 8, 2016 for a national meeting to discuss the disease outbreaks and the future of the chain. Die Chipotle-Standorte in den USA sind immer noch von der Gegenreaktion betroffen und werden am 8. Februar 2016 zu einem nationalen Treffen geschlossen, um die Krankheitsausbrüche und die Zukunft der Kette zu diskutieren.